ശീതകാലം തണുപ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ചിലപ്പോൾ ഊഷ്മളമായ, ആരോഗ്യകരമായ, ആരോഗ്യകരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളികളുടെ അസാധാരണവും അസാധാരണവുമായ ഒരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്ത് നോക്കാം.
ബോളി പെയ്റി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മത്തെങ്ങാ - 2 കാണ്ഡം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം -1 l;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ക്രീം 10% - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ഒരു ലീക്ക് നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒരു തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള അതു കടന്നു. ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കു ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി ചേർത്ത്, മൂടിയിൽ ഒരു പാൻ അടയ്ക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക മുഴുവൻ മിശ്രിതം വിടുക. എല്ലാവരും കുടിവെള്ളം നിറയ്ക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
തീയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം, ബ്ലൻഡറിൽ ഒഴിച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ തീയൽ എല്ലാം. റെഡി സൂപ്പ്-പാലിലും ഇലകളിൽ അലങ്കരിച്ച പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിച്ചു ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സമചതുര കൂടെ മേശ സേവിക്കും.
ലീക്ക് സൂപ്പ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- ലീക്ക് - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പപ്രൈം - 2 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
200 ഡിഗ്രി താപനില പാകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കഴുകി ഉണക്കിയ ആൻഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചെയ്യുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, ഉള്ളി നന്നായി വറുത്ത് ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അവയെ തകർത്തു, വറുത്ത ഉള്ളി, ചൂട് പാൽ എന്നിവയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി അടിക്കുക. പിന്നെ, ഒരു എണ്ന കടന്നു പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ കൊണ്ടുവരുവാൻ. ഞങ്ങൾ ആഴമുള്ള ഫലകങ്ങൾ ലെ മത്തെങ്ങാ നിന്ന് ക്രീം സൂപ്പ് ഒഴിക്കേണം, ഉള്ളി, അലങ്കരിച്ച ശേഷം അലങ്കരിക്കാനും മേശ അവരെ സേവിക്കും.
പയറുകളിൽ നിന്നും അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൊക്കോളി ക്രീം സൂപ്പറിൽ നിന്നും സൂപ്പ് പ്രീ എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ആശംസകൾ!