സ്പാഘട്ടി വേണ്ടി സോസ് - പാസ്ത ഒരു രുചികരമായ പുറമേ മികച്ച പാചക

സ്പാഘട്ടിക്ക് വേണ്ടി ഒരു രുചികരമായ സോസ് തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക ആനന്ദാശയങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അപ്രതീക്ഷിതമായി വിഭവരഹിത താലത്തിൽ നിന്ന് കഴിയും, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ ചെറിയ മുതൽ വലിയ ഒഴികെ ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ ആയിരിക്കും. പാസ്റ്റിക്കുള്ള പുറമേയുള്ള എല്ലാ തരത്തിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളും ഓരോരുത്തർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താനാകും.

സ്പാഗെട്ടി സോസ് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

സ്പാഘട്ടിക്ക് വേണ്ടി സോസ്, വീട്ടിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ കണ്ടെത്താം, സാധാരണയായി വളരെ ലളിതവും വേഗവുമുള്ളതാണ്. ഈ ഘടകങ്ങളെ ശരിയായ അനുപാതത്തിൽ കൊണ്ടുവരികയും, സാങ്കേതികവിദ്യ നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഒരു നോവീസ് കുക്ക് പോലും ചുമതലയിൽ നേരിടാൻ കഴിയും.

1. സ്പാഗെട്ടിനുള്ള സോസ് തക്കാളി, ക്രീം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അടിസ്ഥാനത്തിൽ പച്ചക്കറി, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വറചട്ടി, ചേരുവകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റു പല ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ കൂടെ തയ്യാറാക്കാം.
2. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധ നൽകുന്നത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളാൽ നിറച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് കൂടുതൽ മൂർച്ചയേറിയതും പരുക്കൻതുമാണ്.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ആദ്യം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത് ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കിയ ചൂടുള്ള പാസ്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യും.

ഇറ്റാലിയൻ സ്പാഗെട്ടി സോസ്

സ്പാഗെട്ടിക്ക് വേണ്ടി സോസ് ഇറ്റാലിയൻ പാചകവിഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, അത് നിരവധി വ്യാഖ്യാനങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ വീട്ടിലും ക്ലാസിക്കിലെ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയത്, സ്വന്തം വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അത്യാവശ്യമായ രുചികരമായ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന് ആ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ, ഒരു പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ പെസ്റ്റോയുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് സ്പാഗെട്ടി സ്വാദിഷ്ടവും സുഗന്ധവുമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ബാസിൽ - 1 കുല
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• പാർമ്മൻസൻ - 50 ഗ്രാം;
• അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ - 70-100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 0.5-1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്തുള്ളി മുൾപടർപ്പു വരെ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മോർട്ടാർ ലെ grinded.
2. പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ ചേർത്ത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചേനാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചേരുവകൾ പൊടിക്കുക.
3. അവസാനമായി, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണയും പരമാർത്ഥത്തോടെയും ചേർക്കുക.

സ്പാഗെത്തിക്ക് തക്കാളി സോസ്

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ജനകീയവും ജനകീയവും സ്പാഘട്ടി ഒരു തക്കാളി സോസ് ആണ്. അതിന്റെ ഡിസൈൻ, മൂക്കുമ്പോൾ മാംസളമായ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കടന്നു മിനിറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ അവരെ മുക്കി, തുടർന്ന് ഐസ് വെള്ളം, പിന്നെ ഇഴകളെ അകറ്റാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ, grater അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ കൂടെ മാവു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് പുതിയ തക്കാളിയുടെ ഒരു അധികഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കാം, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അല്പം കൂടി സോസ് തിളപ്പിച്ച് കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ചാറു - 200 മില്ലി;
• തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• ഇറ്റാലിയൻ വരണ്ട ഔഷധസസ്യങ്ങൾ - 1-1.5 കപ്പ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുന്നു, 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിലത്തു തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു.
2. ചാറു പകരും, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. സ്പാട്ട് തക്കാളി സോസ് 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ thickening ആവശ്യമുള്ള ബിരുദം വരെ.

സ്ഗഗേത്തി വേണ്ടി കൂൺ സോസ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച് സ്പെയ്ഗെറ്റിക്ക് വേണ്ടി സോസ് വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും സുഗന്ധവും കൂടുതൽ പോഷകവും ഉണ്ടാക്കും. വ്രതക്കാരനായ ചാമ്പ്യൻഷണുകൾക്ക് പകരം വനകുപ്പായോ പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. അവർ മുൻകൂർ തയ്യാറായ, കഴുകൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുതിർക്കൽ, വൃത്തിയാക്കൽ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ തിളപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, ഉണക്കിയ കൂൺ ചേർക്കുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ.
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ ഒരു മിശ്രിതം ക്രീം സീസണിൽ ഒഴിക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ള വരെ സ്പാഗെട്ടിക്ക് ഒരു കൂൺ-വെളുത്ത വെളുത്ത സോസ്.

സ്പാഘട്ടിക്ക് എങ്ങനെ ക്രീം സോസ് ഉണ്ടാക്കാം?

സ്പാഗെട്ടിക്ക് വേണ്ട ക്രീം നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി സോസ് , ആർദ്രതയും കാഠിന്യവും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണവും നൽകും. പാസ്തയിലേക്ക് അത്തരമൊരു ചേരുവ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇടത്തരം-കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്, ഒപ്പം chopped chives ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്ല, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയാണ്. അതു തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചീര കൊണ്ട് ായിരിക്കും പകരം സാധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
• ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. 5 മിനിറ്റ് ചൂട് ക്രീം ഒഴിക്ക എണ്ന എണ്ണ ലെ ഉരുകുക.
2. സ്പാഗെട്ടി വേണ്ടി സോസ് ലേക്കുള്ള മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക, പാകം അനുവദിക്കുക ഉടനെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം.

സ്പാഘട്ടി വേണ്ടി ചീസ് സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്വാദിഷ്ടിയ്ക്ക് ഒരു സോസ് സോസ് കുറവ് മാത്രമുള്ളതും കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവുമാണ്. ഈ വിഭവം ചേരുവയ്ക്കായി ചേര്ന്ന ചേര്ന്ന ചേച്ചിയില് അധിക നിറവും മൗലികതയും കൂട്ടിച്ചേര്ക്കും, ജാതിക്ക ഭക്ഷണം പാകംചെയ്യുകയും അത് കൂടുതല് പ്രകാശം നല്കുകയും ചെയ്യും. വെളുത്തുള്ളി പ്രാരംഭഘട്ടത്തിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത രീതിയിൽ നിർദ്ദേശിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രസ്സിംഗിനെ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം തകർന്ന ചൗൽ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• മാവ് - 25 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
• ചീസ് - 3 100 ഗ്രാം;
• നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. ഉരുകി വെണ്ണ തിളപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി കടന്നു, ക്രീം വരെ മാവും വെന്ത ഒഴിക്കേണം.
2. ഒരു മെലിഞ്ഞ ടിക്കുള്ള പാൽ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പകർന്നു.
3. സീസൺ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച്, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.
4. ചീസ് ചിപ്സ് പിരിച്ചുവന്ന് ഉടൻ സേവ് ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം സ്പാഗെട്ടിക്ക് ചീസ് സോസ് ഇളക്കുക.

സ്പാഘട്ടിക്ക് വേണ്ടി ഇറച്ചി സോസ്

പുതിയ മാംസളമായ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധച്ചെടി എന്നിവ ചേർത്ത് സ്പാഘട്ടിക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇറച്ചി അടിസ്ഥാനമായി, ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴി പൾപ്പ് തുല്യമായി അനുയോജ്യമാണ്. വേവിച്ച ചൂടുള്ള പാസ്ത, തദ്ഫലമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• പാർമസെൻ - 200 ഗ്രാം;
• ഇറ്റാലിയൻ ചീര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയാറാക്കുക

1. ഫ്രൈ എണ്ണത്തിൽ forcemeat, വീഞ്ഞു പകർന്നു ദ്രാവക, ദ്രാവക ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ.
2. സമചതുര തീയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ഒരു പിണ്ഡം ചേർക്കുക, ചേരുവയുണ്ട് തക്കാളി ചേർക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, 5 മിനിറ്റ് ചൂട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തീർന്ന സീസൺ പൂർത്തിയാക്കിയ സോസ്.

സ്ഗഗേട്ടിക്ക് ഷേപ്പുള്ള സോസ്

സ്പാഘട്ടി ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സോസ്, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ, സീഫുഡ് സ്നേഹിതരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ചിപ്പികളുമൊക്കെയുള്ള പാസ്തയ്ക്കു പുറമേ, ചിപ്പികളുമൊത്ത്, ചിപ്പുകളുമായി കടൽകൊള്ളമുള്ള , പകരം ആവശ്യമുള്ള, പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. സോസ് രുചിയിൽ അത്ഭുതകരമായ സൗഹാർദം ക്രീം, പിക്കന്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് രണ്ടു തരം കൂടിച്ചേർന്ന് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 0.5 കിലോ;
• ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉരുകി ചീസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വറ്റല് parmesan - തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഇറ്റാലിയൻ ചീര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയാറാക്കുക

1. രണ്ടുതരം എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതം, ഫ്രൈ വെളുത്തുള്ളി, ഏതാനും മിനുട്ട് ബ്രൌൺ, ബ്രൌൺ ചേർക്കുക.
2. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു അല്പം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, ഉരുകി ചീസ് ക്രീം കിടന്നു.
3. രുചി സോസ് സീസൺ, അതു 5-7 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ എന്നു.

സ്പാഗെട്ടിക്ക് പച്ചക്കറി സോസ്

സ്പാച്ചെറ്റിക്ക് ബ്രോക്കോളി സോസ് ഒരു ഭക്ഷണ മെനു തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ചതാണ്, അതിനാൽ താരതമ്യേന താഴ്ന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കവും വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ഉള്ള ഒരു സിംഹത്തിന്റെ പങ്ക് കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയമായ പോഷക മൂല്യമുണ്ട്. കുരുമുളകും സ്ക്വയർ വിഭവങ്ങളും റെസിപ്പിറ്റിലെ കുരുമുളകിൻറെയും മസാലകളുടെ സങ്കരങ്ങളുടെയും അളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തി ക്രമപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രോക്കോളി - 1 തല;
• ക്രീം - 250 മില്ലി;
• സ്പാഘട്ടി - 250 മി.ലി.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• ഉള്ളി - 0.5 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ച ഉള്ളി, പാത്രം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണയിൽ അൽപം ചൂടുപിടിച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
2. ബ്രോക്കോളി മൂന്ന് മിനിറ്റ് പൂങ്കുലകൾ മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച ചേർക്കുക, 2 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക.
3. ക്രീം പാസ്തയിൽ ഒഴിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, 5 മിനിറ്റ് വിഭവം ഉള്ളടക്കം പാകം.
4. ബേസിൽ ഇലകൾ, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.
5. 2 മിനിറ്റ് ചൂട്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്പാഗെട്ടിക്ക് സീസൺ ഒരു നേരിയ സോസ്.

സ്ഫേഗടിക്കുള്ള മുട്ട സോസ്

നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ യോസ്കുകളിൽ ഒരു ലളിതമായ സ്പാഗെട്ടി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോടൊപ്പം വേവിച്ച പാസ്തയിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിശയകരമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. പലപ്പോഴും അത്തരമൊരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പരുത്തിക്കൃഷി, പന്നിയിറച്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട മഞ്ഞകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പാർമ്മൻസൻ - 50 ഗ്രാം;
• ബേക്കൺ - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണ തവിട്ട് തുകയല്ല ന്.
2. ഉപ്പ്, നിലം Parmesan കുരുമുളക് ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് yolks. വേണമെങ്കിൽ, മിശ്രിതം അല്പം പാസ്ത ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
3. ചൂട് സ്പാഗെട്ടി ഒരു colander എറിയപ്പെടുന്ന ഒരു എണ്ന മടങ്ങി, മുട്ട സോസ് ചേർത്തു, പന്നിയിറച്ചി ആണ്.