കാരറ്റ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറിയാണെന്ന് ചെറിയ കുട്ടികൾ പോലും അറിയാം. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ അത് ഒരു വിശുദ്ധ പ്ലാന്റാണെന്ന് കരുതി. കാരറ്റ് എന്നത് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു യഥാർഥ സ്റ്റോർഹൌസാണ്. അതു ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും: അസംസ്കൃത, തിളയ്ക്കുന്ന, ഉണക്കിയ, വറുത്ത. പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്യാരറ്റ് തയാറാക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് ഞങ്ങൾ താഴെ പരിചയപ്പെടുത്തും.
വറുത്ത കാരറ്റ് കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി വാൽനട്ട്;
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet പാകംചെയ്തു വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ വറുത്തു വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. നാം ഒരു വലിയ grater ന് ചീസ് തടവുക. വാൽനട്ട് തകർത്തു. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമത്തിലൂടെ കടന്നു മയോന്നൈസ് കലർത്തിയ. അടുത്തതായി, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാളികളായി വെച്ചിരിക്കുന്നു. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് അതിനെ മൂടുക, വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ. വറുത്ത കാരറ്റ് പടർന്ന് ശേഷം വീണ്ടും മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്, ചീസ് തളിക്കേണം, വീണ്ടും മയോന്നൈസ് അവസാനം വാൽനട്ട് തളിക്കേണം. നമുക്ക് 20 മിനുട്ട് കഴിക്കാം. ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത Courgettes
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
എന്റെ തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ Marrows, പകുതി വെട്ടി കട്ട് അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഇട്ടു ചെറിയ ഒരു തീയിൽ അല്പം അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെട്ടി കാരറ്റ് ചേർക്കുക, സരളവൃക്ഷവും വരെ ഒരുമിച്ചു ഫ്രൈ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിറം ചേർക്കുന്നത് വരെ, പടിപടിയായി ചൂടാക്കുക. സോളിം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മുട്ടകൾ തല്ലി ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ സ്ക്വാഷ് നിറയ്ക്കുകയാണ്. മുട്ടകൾ ചെറുതായി വഴറ്റുകഴിഞ്ഞാൽ മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കാരറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സസ്യ എണ്ണ - 1/4 കപ്പ്;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ബേ ഇല;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക. പാൻ, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി കാരറ്റ് വറുത്തു അയയ്ക്കാൻ. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി കാരറ്റ് ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കാൻ. ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറിയും ഫ്രൈയും ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മുളകും. തീ കെടുത്ത് മേശയിലേക്കു തിരിയുക.
കാരറ്റ് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഞങ്ങൾ 2 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. പന്നിയിറച്ചി കൊഴിച്ചിൽ കലശം അതു ഉരുകിപ്പോകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീ അതിനെ അരച്ചെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിടിച്ച് അൽപം മൃദുവായി തീരുമ്പോൾ, ഉപ്പ് ഇത് വൈക്കോപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ് എല്ലാം എല്ലാം മണ്ണിളക്കിയിടുന്നു. ഉള്ളി മൃദുവാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater ന് frayed, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ചെയ്തതുവരെ ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും ആൻഡ് ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 0,8 എൽ.
തയാറാക്കുക
ചെറുപ്പത്തിലെ പുതിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എനിക്കുള്ളതാണ്, പെൻമുകുളങ്ങളിൽ നിന്നും പഴത്തിന്റെ ഭാഗമായി മുറിച്ചെടുക്കുന്നു. വേവിച്ച വരെ ചൂട് സസ്യ എണ്ണയിൽ സമചതുര വെന്ത അവരെ വെട്ടി. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് എടുത്ത ശേഷം, അവരെ കുരുമുളക് തളിക്കേണം. കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക, സർക്കിളുകളിൽ ഉള്ളി മാംസം, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മാംസംപോലെയും. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഉള്ളി ഇടുകയോ, വെളുത്തുള്ളി കാരറ്റ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ച്, 0.5 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. പാളികൾ കട്ടിയുള്ളതായി കിടക്കുക. വറുത്ത എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന്റെ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബാങ്കുകൾ 15 മിനിറ്റ് സീൽ ചെയ്തു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.