കാബേജ് നിന്ന് Solyanka

വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം എന്നിവയെക്കൊണ്ടുള്ള ക്യാബേജ് ഒരു ഹോളോഫൈറ്റായി അറിയപ്പെടുന്നു. Solyanka എല്ലാ പാചകത്തിനും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ദേശീയ ഇനം പല കൂടുതൽ പാചക ചർച്ച ചെയ്യും.

കാബേജ്, ജൊഹനാസ്ബർഗ് നിന്ന് Solyanka

ചേരുവകൾ:

• യുവ കാബേജ് തല (ചെറിയ);
• ജൊഹനാസ് അല്ലെങ്കിൽ ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 210 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി - 320 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 40 ഗ്രാം;
• ലോറൽ ഇല - 4 കഷണങ്ങൾ;
• കുരുമുളക് പീസ് - 7-8 കഷണങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

കാബേജ് മുളപ്പിക്കുകയും വറ്റല് കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല എന്നിവക്കൊപ്പം ബസറിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ചേരുവകൾ പാതി മൂടുക, എന്നിട്ട് തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ ബ്രസീമിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉള്ളടക്കം പകരും.

കാബേജ് കുഴച്ചെങ്കിലും ആണ്, അതു ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആൻഡ് പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു സമയം. എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെന്ത ചൂടാക്കി എല്ലാ സ്പൂഷ്യൻസിലും ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം മാംസം ചേരുവകൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ക്യാബേജ് വരെ ബസ്സിലിടുക. കാബേജ് മൃദുവാണ് - ഒരിക്കൽ ഹോഡ്ജൊഡിജോജ് പരീക്ഷിക്കുകയും സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് രുചി സുഗന്ധപൂരിതമായ സമയമായി.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉള്ളി മാംസം, തുടർന്ന് സുഗന്ധ ദ്രാവക കൂടെ ക്യാബേജ്, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ഒരു multivark ഒരു ഉപ്പിട്ട കാബേജ് വേണ്ടി പാചക ആവർത്തിക്കാം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് സോസേജ്

കാബേജ് നിന്ന് ഈ മെലിഞ്ഞ saltchanka വ്യതിയാനം അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ അടിസ്ഥാന നിന്ന് എടുത്തിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാചകത്തിൽനിന്നുള്ള അരി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേരുവയോടെ ധാന്യത്തെ മാറ്റി നിർത്താം.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാബേജ് തല - 1 പിസി;
• സ്വന്തം നീര് തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തക്കാളി) - 800 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 350 മില്ലി;
• പ്രിയപ്പെട്ട വന കൂൺ - 320 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച കാട്ടുപന്നി - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

വെണ്ണ കൊണ്ട് brazier ചൂട് ശേഷം, തൊലികളഞ്ഞത് ഉള്ളി ഫ്രൈ ഉള്ളി (ആവശ്യമെങ്കിൽ പാകം) വനം കൂൺ തയ്യാറാക്കി വരെ അര മിനിറ്റ്, അവർക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി സൌരഭ്യവാസനയായപ്പോൾ, പുതിയ യുവ കാബേജ് അരിഞ്ഞ ഇല കൂടെ റോസ്റ്റ് ഇളക്കുക തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. കുറഞ്ഞത് 15-20 മിനുട്ട് കാബേജ് പച്ചക്കറി ബജ്റയും, പിന്നെ വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് പാചകം പാകം ചെയ്യുക.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് അലങ്കാരപ്പണികൾ ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ സേവിക്കുന്നതിലും പച്ചക്കറികളുടെ സമൃദ്ധിയിലും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പുതിയ ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് നിർബന്ധമാണ്.

ഒരു രുചികരമായ കാബേജ് സാലഡ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച കാബേജ് - 1 കിലോ;
• ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് - 480 ഗ്രാം;
• തുകയല്ല കഴുകി - 240 ഗ്രാം;
• സ്മോക്ക് സോസേജുകൾ - 312 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• അരി - 45 ഗ്രാം;
• ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 720 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

മിശ്രിതം അധികമായി അസിഡിറ്റി ആണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി, അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുക. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ സവാള കൊണ്ട് ബാക്കി പറക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം വേവിച്ച ജൊഫിലിം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. Forcemeat grabs, എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഒരു പൊൻ പുറംതോട് മൂടി, കാബേജ് എല്ലാം ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക കടന്നു വെള്ളം 250 മില്ലി ഒഴിക്കേണം. ക്യാബേജ് അര മണിക്കൂർ പുറത്തേക്ക്, എന്നിട്ട് ബാക്കി വെള്ളം, അരി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് മൂടിയിൽ കീഴിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ഉരുളിയിൽ ചാക്കി ഉള്ളടക്കം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഹോഡ്ജറ്റ് സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് മുതൽ കാബേജ് വരെ ചേർക്കാനും, ദ്രാവകത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, 10-12 മിനിറ്റ് മുൻപ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുൻപ് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. അങ്ങനെ കാബേജ് ഹോമയാഗം എന്നു.