രസകരമായ പരിഷ്ക്കരണങ്ങൾ വിട്ടുപോകുമ്പോൾ, ഇതിനകം ഒരു പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുടക്കത്തിൻറെ ഏറ്റവും സാധാരണ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഡസൻ തവണ ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഈ പദാർത്ഥം പാലും പാൻകേക്കുകളും എന്ന പരീക്ഷണത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് സമർപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അതിൽ പലതരം രസതന്ത്രങ്ങളോട് ഏറ്റവും രസകരവും വ്യത്യാസവുമാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.
പാലും പാൻകേക്കുകളും ഒരു മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ?
വേഗതയാർന്ന വേഗത്തിലായ നീരാവി അല്ലെങ്കിൽ സോയ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു മെലിഞ്ഞ വ്യത്യാസത്തോടെ ആരംഭിക്കുക. ബദാം പാലും ചേർത്ത് ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ, എന്നാൽ സോയ, ബീൻസ്, വാൽനട്ട് എന്നിവയിൽനിന്നു പാൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിൽ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും വ്യത്യാസം നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബദാം പാൽ - 475 മില്ലി;
- മാവു - 235 ഗ്രാം;
- നിലത്തു ഫ്ലാക്സ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- സോഡ ഒരു നുള്ള്;
- നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം.
തയാറാക്കുക
ബദാം പാൽ നല്ലതാണ്. ചൂടുള്ള പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കുളിച്ചു നിലത്തു ആണി pour ഒഴിച്ചു ശേഷിക്കുന്ന പാൽ നാരങ്ങ സ്ലൈസ് ചൂഷണം. പാൽയിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും അതിലേക്ക് വീർക്കുന്ന ആൽമരമാവുകയും ചെയ്യുക. ശേഷം, ഓരോ തുടർന്നുള്ള ഭാഗം ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പതിവായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ലേക്കുള്ള ദ്രാവകം ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ ആരംഭിക്കുക. ഉടനെ കുഴെച്ച വെട്ടിക്കളയും.
പാലും പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി രുചികരമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചെറുതായി അതിശയകരമായതും പോരസുള്ള പാൻകേക്കുകളുമൊക്കെ ആരാധകർക്ക് ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ച രുചിയുള്ള തേൻ പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 35 മില്ലി;
- പാലിൽ - 475 മില്ലി;
- യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 165 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാൽ ചൂടാക്കി ശേഷം, തേൻ പകുതി നേർപ്പിച്ച പുളിച്ച തളിക്കേണം. സജീവമാക്കാൻ യീസ്റ്റ് വിടുക. മുട്ടകൾ ബാക്കിയുള്ള തേൻ വിരിച്ചു. പുളിച്ച ഊഷ്മള പാൽ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ നേർപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ നിലത്തു ഒഴിച്ചു മാവും, ഭാഗിക്കല്, അടയാളം, ഇട്ടാണ് രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ. മറ്റൊരു അര മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കുഴിയെടുക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടാക്കിയ പാൻകേക്ക് പാൻ ലെ കുഴെച്ച ഭാഗങ്ങൾ തുടരുകയും ചെയ്യുക.
പാലും വെള്ളവും ലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി മദ്യപാനം ചുടേണ്ടതിന്നും
അതു പാൻകേക്കുകൾ സുഖഭോഗമുണ്ട് കരുതപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അവരുടെ രൂപത്തിൽ നന്നായി നിലനിർത്താൻ കഴിയും. സ്വാദുള്ള വാഴപ്പഴം ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകളുടെ ലളിതമായ പാചകത്തിൽ പരിശോധിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 135 ഗ്രാം;
- പാൽ - 245 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ബണ്ഡനം - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ബാരന ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം തയ്യാറായ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയുന്നിടത്തോളം പോലെ ഏകതാപ ആയിരിക്കണം. വാഴപ്പഴത്തിന് തയ്യാറായതിനുശേഷം മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ചേർത്ത് വാഴത്തോടുകൂടിയ മിശ്രിതമാക്കുക.
വെള്ളം കൊണ്ട് പാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു മാവു ഒഴിക്കേണം. എല്ലാം മിശ്രിതവും മിശ്രിതം അവശേഷിപ്പിച്ച് പാമ്പുകളില്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനുമുമ്പായി, മുട്ട-വാഴ മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. പൊരിച്ച കുഴച്ച് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് വറുത്തതിനു ശേഷമാണ്.
ഒരു മാംഗുമായി പാലും വെള്ളവും കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ കുഴച്ച
മാംഗ ഇഷ്ടമാണോ? അപ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾ ഈ പാചകരീതി നിങ്ങൾ തന്നെ. കനംകുറഞ്ഞതും മൃദുവായ മന്നാ പാൻകേക്കുകളും സെമോൾനയുടെ അല്പം പിന്നീടുള്ളതാണ്, മാങ്ങുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്തവർക്ക് പോലും ഇത് ഇഷ്ടമാകും.
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച പാല് - 720 മില്ലി;
- semolina - 95 g;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ധാന്യം അന്നജം - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മാവ് ഒഴിക്കുക, തിക്കിത്തിരക്കിയും തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമൊപ്പം തീയിൽ വയ്ക്കുക. കഞ്ഞി മുഴുവൻ തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അത് മുട്ട തല്ലി, ധാന്യം, ചേർത്ത, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, പഞ്ചസാര. തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഭാഗങ്ങൾ പോലെ വറുക്കുന്നു
പുളിച്ച പാല് പാൻകേക്കുകൾ ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച പാല് - 365 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 95 ഗ്രാം;
- മാവ് - 195 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മിനുസമാർന്ന വരെ മുട്ട കൊണ്ട് ക്രീം തൈര് ചീസ് സൌഖ്യം. പുളിച്ച പാൽ കൊണ്ട് എല്ലാം പിരിച്ചുവിട്ട് എണ്ണ ചേർക്കുക. മാവ് കൊണ്ട് ദ്രാവക ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.