ചിക്കൻ മാംസം ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണരീതിയും, മധുരമുള്ളതും, സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു. ചിക്കൻ മുതൽ വിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും അസാധാരണമായ juiciness, മൗലികത തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലാളിത്യവും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവർക്ക് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം എന്ന നിലയിൽ എല്ലാദിവസത്തെ ഡിന്നറിനും വേണ്ടി മാത്രമല്ല, വിവിധ ഉത്സവ ആഘോഷങ്ങളും ഉത്സവങ്ങളും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്കുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചിലത് നമുക്ക് നോക്കാം.
കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ കൂൺ (champignons) - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മഞ്ഞൾ കൊണ്ട് അപ്പം തിന്നു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചെറി തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- ചീരയും ഇല - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, കൂൺ സ്റ്റഫ് ഒരു ചിക്കൻ നെഞ്ച് തയ്യാറാക്കി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പക്ഷിയുടെ നിന്ന് ത്വക്കിൽ നീക്കം, അസ്ഥി മുതൽ മാംസം വേർതിരിച്ചു, നന്നായി കഴുകിക്കളയാം, തുടർന്ന് ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം. ഇപ്പോൾ മാംസം ഒഴിച്ചു ചിക്കൻ ശരിയായി ഒലിച്ചിറങ്ങി ഒലിച്ചിറങ്ങി അങ്ങനെ വശങ്ങളിൽ വേവിക്കുക പുഴുങ്ങുക, peppered.
ഈ സമയം, കൂൺ ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കരുതുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, പുതിയ കൂൺ എടുത്തു പ്രോസസ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അവരെ തിളയ്ക്കും. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു colander ലെ കൂൺ ഉപേക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ സുവർണ്ണ വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വെന്ത അത് കൈമാറ്റം. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മെലൻകോ വെട്ടി ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അയച്ചു. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചിലകളെ തകർക്കും, ഞങ്ങൾ ബ്രെസ്റ്റ് ബ്രെസ്റ്റിൽ ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കുകയും തയ്യാറാക്കിയ പോക്കറ്റിംഗിൽ രൂപംകൊള്ളപ്പെട്ട പോക്കറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബ്രെഡ്ബാറിലെ നെഞ്ച് വിരിയുകയും വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടുള്ള പുട്ട് ഇട്ടു വയ്ക്കുക. ഇരുവശത്തേയും ചാരനിറത്തിലുള്ള ഒരു പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും അൽപം ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം 20 മിനുട്ട് മുടിയിൽ കിടന്നു. എല്ലാം, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ നെഞ്ച്, തയ്യാറാണ്! നാം പുതിയ ചെറി തക്കാളി, പച്ച ഉർവച്ചീര ഇല ഒരു വിഭവം സേവിക്കും!
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുല
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാകം കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചാറു ചിക്കൻ - ഒരു ഇനം;
- ജീരകം - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ചെറുകുടലുകളെല്ലാം ചെറുകുടൻ, podsalivaem, എല്ലാ വശത്തുനിന്നും സ്വർണനിറം വരെ ആസ്വദിച്ച് വെന്ത ചൂടാക്കി കുരുമുളക് മുറിച്ച്. പിന്നെ പാൻ നിന്നും വിരിച്ചു തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, ഉള്ളി മുറിച്ചുമാറ്റി അവയെ വലിയ അളവിൽ പൊടിക്കുക. ശേഷം, ഞങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ കടന്നു. പിന്നെ സ്തനങ്ങളുടെ ചേർക്കാൻ ചില ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കേണം. ഏതാനും മിനിറ്റ് വിഭവം പായസം, അവസാനം സീസണിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പുതിയതായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.
ചിക്കൻ മുട്ടയും കൂൺ കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
- അച്ചാറിനും കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ നെഞ്ച് തയ്യാറാക്കാൻ, വേവിച്ച മാംസം സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയത്, വളയങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കി ഒരു ചെറിയ എണ്ണയിൽ പുളകിൽ മൃദുവാക്കണം. പിന്നീട് നേർത്ത സെമിറേഷനുകൾ
അപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഞങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കാൻ മയോന്നൈസ് നിറക്കുക നിറക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും വെണ്ണയും ചേരുവകളായി തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക മെറ്റൽ റിംഗ്ടോളിൻറെ സഹായത്തോടെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും മുകളിൽ പച്ച നിറമുള്ള ഒരു കൊമ്പിടുകൂടിയാണ് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുക.