Selyanski ലെ Bitki - ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതി വളരെ തൃപ്തികരമായ രുചികരമായ വിഭവം. അവരുടെ തയ്യാറാക്കലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ വായിക്കുക.
സിയറാൻസ്കി ബെഡ്റ്റുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിറച്ചി ബീഫ് - 550 ഗ്രാം;
- പുതിയ കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 70 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല;
- ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് (പീസ്);
- വെള്ളം - 30 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക നിലത്തു ഇറച്ചി, തകർത്തു സവാള പകുതി ചേർക്കുക, ഉപ്പ് മിക്സ്. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ അല്പം ബിറ്റുകളെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവ മാവും കലർത്തുകയുമാണ്. ഒരു ക്രോസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ അവയെ വെന്ത. സെമീൻ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള അരിഞ്ഞത്, അതിൽ എണ്ന സത്തിൽ ചേർക്കുക. കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, അവരെ തണുപ്പിക്കാനും എന്നു ചാറു നാരങ്ങയും തണുത്ത 1 ലിറ്റർ. വെട്ടിയെടുത്ത് കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു തണുത്ത വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി പാത്രത്തിൽ പാകപ്പെടുത്തി, അവർ പരസ്പരം സഞ്ചിത ആവശ്യം ഇല്ല, അവർ 1 വരിയിൽ വെച്ചു വേണം. നാം അവരെ മുകളിൽ കൂൺ കിടന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഉണങ്ങിയ വറുക്കുന്നു ചട്ടിയിൽ മാവു കടന്നു, തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക, കൂൺ ചാറു അതു ഇളക്കുക. ബേ ഇല, മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Selyanski ലെ ബിറ്റോകളുടെ ഫലമായി പിണ്ഡം നിറച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് വെച്ചു.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 240 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 230 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 340 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- അരി - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 320 മില്ലി;
- പാൽ - 20 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
മാംസം, ഉള്ളി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ കൂടെ തകർത്തു. പാതി പാകം വരെ അരി പാകം ചെയ്യുക. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിച്ച്, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു