ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ, എന്നാൽ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ വിഭവം സംസാരിക്കുന്നത്. എങ്ങനെ പ്രഹസനങ്ങള് പ്ളം ഒരുക്കുവാനും നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. അവരുടെ ഒരുക്കങ്ങൾക്കായി, പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ചിക്കൻ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാകും.
പ്ളം തൊട്ട് പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് Kruchiniki
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 800 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള 8 മില്ലീമീറ്റർ കഷ്ണം കൊണ്ട് കഴുത്ത് വെട്ടി. നാം ഇറച്ചി തല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഓരോ കഷണം വറുത്ത 2-3 സ്പൂൺ ഇട്ടു. നാം ഒരു ചുരുൾ കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിയിരിക്കും. നാം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി, തയ്യാറായി വരെ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും റോളുകളും വെന്ത പുറത്തു കിടന്നു.
ക്രീം സോസിൽ പ്ളം കൂടെ മരനായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പരുവിന്റെ പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
- കിട്ടട്ടെ - 150 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 350 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
1 ആറ് കട്ടിയുള്ള നാരുകൾ ഉണക്കി നാരങ്ങ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി ഞങ്ങൾ മാംസം പോലെ നീളം നീളമുള്ള നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. 15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
ഓരോ കഷണം വാൽ അടിച്ച് തൊലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുകളിൽ (വായ്ത്തലയാൽ അടുത്ത്) ഞങ്ങൾ പല്ലിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ പ്ളം. നാം ഒരു ചുരുൾ കൊണ്ട് ഇറച്ചി മൂടുവാൻ, ഒപ്പം അറ്റങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കിയിരിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ ആദ്യം (3-4 മിനിറ്റ്), പിന്നെ ദുർബലമായ ഒരു - 7-10 മിനിറ്റ് ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ krucheniki ഒരുക്കി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ പാൻ നിന്നും മാംസം നീക്കം, കൊഴുപ്പ് എണ്ന പകർന്ന, ഞങ്ങൾ അവിടെ ക്രീം വീഞ്ഞും ചേർക്കുക. കനത്ത വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് സോസ് പാകം. അതിനു ശേഷം, നമ്മുടെ റോളുകൾ അതിൽ താഴ്ത്തി മിനുട്ട് വേവിക്കുക തുടർന്ന് ഒരു തളികയിൽ ഇടുക എന്നിട്ട് ഒരു ക്രീം സോസ് ഒഴിക്കാം .
പ്ളം ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ Krucheniks
ചേരുവകൾ:
- ഒരു കിലോ ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
- പ്ളം - 250 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 150 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 20-30 മിനുട്ട് വിടുക, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകളിൽ മുറിച്ച് പുരട്ടുക. ഫില്ലറ്റിനു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളാൻ എന്നിവ മുകളിൽ ഉണർത്തി ഓഫ് റോളുകൾ ഓഫ്. ചുവപ്പുനിറമുള്ള ചുവപ്പുനിറത്തിൽ ചുവന്ന വറുത്ത പൊടിച്ചെടുത്ത് ചരൽക്കൂരയിൽ വച്ചാണ് നാം വിളിക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം, അവരെ അട്ടിമറിക്കാൻ ടാങ്കിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് റോൾ നിറയ്ക്കുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് മുളച്ച്, അതിനുശേഷം മേശപ്പുറത്തുവരിക.