കുഴെച്ച - ഈ ഒരു പാചക സൃഷ്ടിക്കാൻ ഏത് പാചക അടിസ്ഥാന ആണ്. കൈകൊണ്ട് എന്താണെന്നതിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ പുതിയതോ, അല്ലെങ്കിൽ കഫീറോ ആണെങ്കിലോ, ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ നിങ്ങളോടൊപ്പം ബേക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ സാധനങ്ങളും പങ്കുവയ്ക്കും.
തൈരിൽ ന് യീസ്റ്റ് പേസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- മാവ് - 4-5 ഇനങ്ങൾ;
- യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
Opary കൂടെ ആരംഭിക്കാം: യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര കൂടി ഒരു സിനിമ മൂടി. 10-15 മിനുട്ട് പോകാൻ വിടുക.
അൽപ്പം ചൂട് kefir മുട്ട തല്ലി, നാം സസ്യ എണ്ണ, യീസ്റ്റ്, മാവു ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ മൃദു pirozhkovoe കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക ഞങ്ങൾ ആവശ്യത്തിനു ശേഷം അത് ചൂടിൽ വന്നു അത് വിട്ടേക്കുക.
കെഫീരിൽ കുറുക്കുവഴിയ്ക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- മാവ് - 5-6 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സോഡ - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ചതച്ചതും, മുട്ടകൾ, ചൂട് kefir ഒരു ചെറിയ സോഡ ചേർക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, പേസ്ട്രി മധുരവും എങ്കിൽ, രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവും കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഒരു സിനിമ പൂർത്തിയാക്കി ഹ്രസ്വകാല പേസ്ട്രി പാക്ക് 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് പുറപ്പെടും - 1 മണിക്കൂർ.
കെഫീരിലെ പഫ് പേസ്ട്രിയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
താഴെ ഞങ്ങൾ kefir പുതിയ പഫ് പേസ്ട്രി പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്ക് ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- kefir - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
- മാവു - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് തൈര് ചൂടാക്കി മാവു 400-450 ഗ്രാം കൂടെ partwise മിക്സ്. വെണ്ണ മുറിച്ച്, നേർത്ത ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു കവറിയിൽ വയ്ക്കുക, വീണ്ടും അത് ഉരുട്ടിക്കളയാം, എണ്ണയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തനത്തെ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക, തുടർന്ന് എണ്ണയൊഴിച്ച് ഏതാനും തവണ ചേർത്ത് അൽപം ചൂടാക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെല് ഒരു ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ആവശ്യാനുസരണമുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
തൈരിൽ ബിസ്കറ്റ് പാചകം
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 1 ½ സെന്റ്;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- വാനില സത്തിൽ - 2-3 തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ എണ്ണ മിശ്രിതം കയറി ഡ്രൈവ് - മാറൽ ആൻഡ് യൂണിഫോം, ക്രമേണ, 1 കഷണം വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ മൃദു ബട്ടൺ ബീറ്റ്, ഓരോ തുടർന്നുള്ള, മുമ്പത്തെ ഇടപെടൽ ശേഷം. ഇപ്പോൾ ഇത് വാനില സത്തിൽ, കെഫീർ, സോഡയോടൊപ്പം ചേർത്ത് മാവും, അവസാന രണ്ടു ചേരുവകളും ഒന്നിടവിട്ട് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 170 ഡിഗ്രിയിൽ ബിസ്കറ്റ് 60-80 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.