Cheesemakers - കിഴക്കൻ സ്ലാവിക് രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു വിഭവം. അതു കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അടിസ്ഥാന കൂടെ ഫ്രൈ കേക്കുകൾ ആണ് സാധാരണയായി ഗോതമ്പ് മാവും മുട്ടയും കൂടെ. ചില പാചക വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്ന പ്രകാരം, സിരിനിക്കിയിൽ മാവു ചേർക്കാൻ പാടില്ല.
ഒരു നിഷ്പക്ഷ, ചെറുതായി ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി മിഠായി രുചി കൊണ്ട് ചീസ്കേക്കുകൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സുഗന്ധമുള്ള പൊൻകവുകളിലേയ്ക്ക് ഒരു ഫ്രൈ കപ്പിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുന്നു (ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം - ഒരു ദമ്പതികൾ പോലും വേവിച്ചു). ചൂടുള്ള ചികിത്സയുടെ അവസാന രണ്ട് തരം വറുത്തതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
Syrnikov ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വകഭേദങ്ങൾ ലളിതമായ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ. ഒരു മാറ്റം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, pears, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും മറ്റ് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടെ ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് കേക്കുകളും വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, രുചിയൊന്നും പൂരിപ്പിച്ച് മാറിയ കഴിയും.
സാധാരണയായി ചീസ് ദോശ ഒരു തളികയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം, ജാം, ജാം, ഫലം സിറപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തര്കാതിനില്ല കൂടെ ഒരു സേവിക്കുന്ന താലത്തിൽ മേശ വിളമ്പാൻ. ഒരു നിഷ്പക്ഷ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ രുചി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സാധാരണയായി പല മസാലകൾ വഴറ്റുകൂടി ചേർക്കുന്നു .
മുട്ടയുടെ കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകത്തിന് ചില അർഥശരിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾക്ക് താൽപര്യം ഉണ്ടാകും. തങ്ങളുടെ മതത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം പിന്തുടരുന്നതിൽ നിന്ന് ഒരു മാർഗത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ ആളുകൾ പതിവായി ഉപവാസം ചെയ്യുന്നു.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ചീസ് ദോശ ചെയ്വാൻ എങ്ങനെ പറയുന്നു.
തീർച്ചയായും, കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ചീസ് ദോശകൾ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഏത് പതിപ്പിലും, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ, syrniki, സ്വീകാര്യവും സ്വഭാവവും ഉള്ള ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാതെ എല്ലാ പാകം ശേഷം, മാവു കഴിയില്ല, പിരിച്ചു ചെയ്യും. പൊതുവെ, എന്തിനാണ് വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും കോട്ടേജ് ചീസ് - അതു തിന്നു ഏത് പ്രാഥമിക ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ വെജിറ്റേറിയൻ ചീസ് ദോശ
ചേരുവകൾ:
- കുടിൽ ചീസ് ഒരു സ്വാഭാവിക പുതിയ (മാത്രമല്ല, അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം സാദ്ധ്യമായ സംശയാസ്പദമായ സാങ്കേതിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചില, വിളിക്കപ്പെടുന്ന, തൈര് ഉല്പന്നം, അല്ല) - ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് ഓറിയന്റായി സ്വയം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - മതി 2-5 ടീസ്പൂൺ. അരപ്പട്ടണികൾ + കഷണങ്ങളായി ചെറിയ മാവ്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ എങ്ങിനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം, ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമല്ല);
- എണ്ണയുടെ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ക്രീം) എണ്ണ;
- പുളിച്ച ക്രീം.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് അല്പം ഉപ്പുവെള്ളവും, അത് മാവു ആവശ്യമുള്ള തുക ചേർക്കുക, (കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു സർക്കിൾ: ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഇത് tolkushku ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യം) കുഴച്ചു ആണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് വേണ്ടി മാവ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുറവാണ് എങ്കിൽ, ചീസ് ദോശകളും ശിഥിലമായേക്കാം കാരണം, ഞങ്ങൾ ഓർത്തു പോലെ അവരെ യാതൊരു മുട്ടകൾ ഉണ്ട്.
ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ ചീസ് ദോശകൾ (ഫ്ലാറ്റ് റൌണ്ട് കട്ട്ലെറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ പോലെയാണ്) രൂപീകരിക്കുന്നത്, ഇരുവശത്തുനിന്നും മാവും വെന്തയും വിടർത്തി മനോഹരമായ സുവർണ്ണ നിറം (ഒരു തുരുമ്പൻ-ബ്രൌൺ തീവ്രമായ നിറം അല്ല, ഉത്പാദനം ചുട്ടെരിച്ചതായി സൂചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് സംശയം ഉണ്ട് ).
നിങ്ങൾ (വളരെ ആരോഗ്യവാന്മാരും) അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ syrniki ചുടേണം കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എണ്ണമയമോ വ്യാജമോ അവരെ പ്രചരിപ്പിക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് (മുകളിൽ കാണുക) നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു തൊലി ഏത്ത ഒരു ചേർക്കാൻ കഴിയും - ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അതു ഇളക്കുക. മറ്റ് സാധ്യമായ അഡിറ്റീവുകൾ: അല്പം ഉണക്കിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്. ഈ cheesecakes ഒരു പച്ച അല്പം മധുരവും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചില ജാം-ജാം സേവിച്ചു.
150-200 ഗ്രാം - - പിങ്ക് സാൽമൺ അല്പം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ചേർക്കാൻ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് (മുകളിൽ കാണുക) എങ്കിൽ മുട്ട ഇല്ലാതെ രുചികരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ സുന്ദര ചീസ് കേക്കുകൾ ലഭിക്കും.