ലാക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ, പലപ്പോഴും പാൽ പഞ്ചസാര എന്നു അറിയപ്പെടുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്രത്യേകിച്ച് പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡിസാക്കാറൈഡ് ആണ്. ലുക്കോസ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസ്, ഗാലക്റ്റോസ് എന്നിവയുടെ അവശേഷിക്കുന്ന തന്മാത്രകളിൽ നിന്നാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്.
ലാക്ടോസിൻറെ ഗുണവും ദോഷവും
ശരീരത്തിലെ ലാപോസിൻറെ സാധാരണ ദഹനത്തിനും സ്വാംശീകരണത്തിനും, മതിയായ അളവിൽ ലാറ്റേസൈസ് എന്ന ഒരു പ്രത്യേക എൻസൈം നിർമ്മിക്കണം. ഈ എൻസൈം ചെറുകുടലിന്റെ കോശങ്ങളുടെ ബാഹ്യ പാളിയിലാണ്.
ആദ്യമായി, ലാക്ടോസിൻറെ പ്രയോജനം, എളുപ്പം ദഹിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്ന നിലയിൽ, പെട്ടെന്ന് ഊർജ്ജത്തിൻറെ ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. ലാക്ടോസുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ:
- ഗുണകരമായ ബാക്ടീരിയ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും കുടൽ മൈക്രോഫോർമറിലുള്ള ഗുണം പ്രഭാവം, രോഗം ബാധിച്ച സൂക്ഷ്മജീവികളെ നശിപ്പിക്കുക;
- നാഡീകോശങ്ങളുടെ പ്രചോദനവും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പുരോഗതിയും;
- കാത്സ്യത്തിന്റെ ആഗിരണം സുഗമമാക്കുന്നതിന്;
- രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
- ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജം നൽകുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് വർദ്ധിച്ച ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ലോഡുകളും, സജീവമായ ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ;
- പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക.
കുട്ടികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലാക്ടോസിൻറെ കുറവുമൂലം ശരീരത്തിലെ ടോൺ, ബാർത്ത, മയക്കം, ബലഹീനത എന്നിവ കുറയുന്നു. ലാക്ടോസിൻറെ കേടുപാടുകൾ രണ്ട് ഘടകങ്ങളാൽ സംഭവിക്കുന്നു - ശരീരത്തിൽ ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അധികവും വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുതയുമാണ്. വിഷം, അലർജിക്ക് സാധാരണയായി ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രകടമാവുന്നതാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ. വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, വയറുവേദന, മുഖം മൂടി, റിനിറ്റിസ്, ചൊറിച്ചിൽ, അലക്കി എന്നിവയാണ് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ. കുടലിലെ ലക്റ്റേസിൻറെ അഭാവമോ അഭാവമോ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത കാരണം ആണ്.
ഈ രോഗം രണ്ട് തരം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിൽ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ വ്യത്യാസമുണ്ട് - ജനിതക സങ്കോചിത ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത, സെക്കണ്ടറി ഏറ്റെടുത്ത ഹൈപ്പോളക്റ്റോഷ്യ. ആദ്യത്തേതിന്റെ കാരണവും പാരമ്പര്യ സ്വഭാവവും ഗർഭാവസ്ഥയുടെ വശങ്ങളുമാണ്. രണ്ടാമത്തെ തരം രോഗം പകർച്ചവ്യാധികളും വൈറൽ രോഗങ്ങളും കാരണം കുടൽ കുടത്തിൽ എൻസൈമുകളുടെ ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
ഈ രോഗനിർണയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആളുകൾ ഈ രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണത്തെ തിരിച്ചറിയുകയും, ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുകയും വേണം. ലാക്ടോസത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിലെ പൂർണ്ണമായ ഒഴിവാക്കൽ, കുടലിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ഗുരുതരമായ അസ്വാസ്ഥ്യമുണ്ടാക്കാം, അതിനാൽ ഭക്ഷണം ഒരു വിദഗ്ദ്ധൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുകയും ചികിത്സിക്കുകയും വേണം.
ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത കൊണ്ട് ഭക്ഷണം
ലാക്ടോസാണ് പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, കൊക്കോ, ചോക്ലേറ്റ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കുക്കീസ്, മാരാരിക്കുൻ എന്നിവയിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. സുരക്ഷിതമായ അളവിൽ വിവിധ തരം കാബേജ്, turnips, ബദാം, സാൽമൺ, മത്തി എന്നിവയിൽ പുരട്ടുക.
നിശിത ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയിൽ, ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ അവസരമുണ്ട്. പലപ്പോഴും സാധാരണ ഒരാൾക്ക് തോന്നിയാൽ പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. സോയാ പാലിൽ അധിഷ്ഠിത മിശ്രിതങ്ങളായ ശിശുക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കൂടാതെ, ഹൈക്കോളാക്ടേഷ്യയെ പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ദഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലാക്ടോസിലേക്ക് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.