പച്ചക്കറികളിലെ പച്ചക്കറി പോർക്ക് വളരെ ലളിതവും സംതൃപ്തിദായകവും ഒരേ സമയം വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണവുമാണ്.
പന്നിയിറച്ചി പച്ചക്കറി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക്, കുരുമുളക് നിലത്തു, ഉപ്പ്, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ജാതിക്ക - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- മഞ്ഞൾ - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- ബാസിൽ - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം മാംസം വെട്ടി, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വെണ്ണ ഇട്ടു തളുക, കുറച്ചുനേരം നിൽക്കണം. ഉള്ളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പെട്ടെന്ന്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - മാംസം വലിപ്പം അടുത്ത, brusochkami. വെളുത്തുള്ളി പകുതിയിൽ പല്ല് വൃത്തിയാക്കുക. കാരറ്റ് കട്ട് 0.5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ട് മുറിച്ചു.
ഒരു ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ മാംസം ഞങ്ങൾ ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, നിരന്തരം തിരിഞ്ഞ് പോകുക. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും വറുത്ത മാംസം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, കടുക് , ഇളക്കുക, അൽപം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു പൊൻ നിറത്തിലുള്ള സവാള ഉണ്ടാക്കേണം. അതിനു ശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനുട്ട് ഇളക്കുക.
ഇറച്ചി വേവിച്ച എവിടെ പാത്രത്തിൽ, കുരുമുളക് ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും സോയ സോസ് ഒഴിക്ക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ 3 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, 3 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് വെന്ത ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം രണ്ട് പാനകളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി ഇളക്കുക, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കിയിട്ട് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് തുടരാവുന്നതാണ്.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്കോപ്പ് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും മാംസം പ്രചരിപ്പിക്കാനും, വെള്ളം കലർത്തി വെള്ളം ഒഴിക്ക, അതു 1 സെ.മീ ഉള്ളടക്കം മൂടുന്നു അങ്ങനെ ഇടത്തരം തീയിൽ വെച്ചു. Solim, കുരുമുളക്, 40 മിനിറ്റ് ചൂട് താങ്ങാൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മിക്സ്, മിക്സ്, മാരിനേറ്റ് ശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ഒരു നമസ്കാരം, laurushka ഇട്ടു. മാംസം ശ്രമിക്കുക, അത് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ പൊതിയുക, 15-20 മിനുട്ട് മുക്കട്ടെ. നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം സേവിക്കും കഴിയും.
ഒരു multivariate ലെ പച്ചക്കറി Braised പന്നിയിറച്ചി
പച്ചക്കറികളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ സെറ്റ് നിങ്ങളെ അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കോളിഫ്ളവർ, കാരറ്റ്, പച്ച പയർ എന്നിവയിൽ ഒരു ഫ്രോസൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 600-700 ഗ്രാം;
- പുതുതായി ഫ്രീസ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ - 1 പാക്കറ്റ്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഇറച്ചി, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. നമ്മൾ "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ മൾട്ടിവിപാർഡർ ചേർക്കുകയും 30 മിനിറ്റ് ഒരു മാംസം അരച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങാൻ പോകുന്ന പച്ചക്കറികളും മിശ്രിതവുമാണ്, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുകയാണ്. ശേഷം മാംസം വേവിച്ച വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. "ക്വഞ്ചിംഗ്" മോഡിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, മാംസം ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, അതേ വ്യവസ്ഥയിൽ തുടരണമെങ്കിൽ കുറച്ചുനാൾ അത് വിട്ടേക്കുക.
പച്ചക്കറികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചൂട് വേവിക്കുക. മാംസം എനിക്കുള്ളതാണ്, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് നന്നായി ഇളക്കി. ഒരു ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റോളം നിരന്തരം ചൂടാക്കുക. അതിനു ശേഷം 2 മിനിറ്റ് ഉറക്കത്തിലേക്ക് വറുത്തു വയ്ക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, അതിൽ അല്പം വറുത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നന്നായി 4 മിനിറ്റ് എല്ലാം പായസവും ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പകുതി പാകം ലേക്കുള്ള തിളപ്പിച്ച്, പച്ചക്കറികൾ (പ്രധാന കാര്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശക്തമായി പാകം എന്നു പറഞ്ഞു) മാംസം പുറത്തു കിടന്നു. 10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഒന്നിച്ച് കറങ്ങുക, അവസാനം അത് ഉപ്പ് ചെയ്യും.