ഞങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ രുചികരമായതും ഉപകാരപ്രദവുമായ സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - ഒരു സ്റ്റേമർ, ഒരു ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി. എങ്ങനെ അവരെ നിർമ്മിക്കും, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും!
വേവിച്ച മത്സ്യം കട്ട്ലുകളുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത മത്സ്യങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ബിയർ ബർഗറുകളെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? ഇതിനായി, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി മത്സ്യത്തോടു ചേർത്ത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചെടുക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ, മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ podsalivaem ലേക്കുള്ള മുട്ട ചേർക്കുക ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് രൂപം. അടുത്തതായി, അവർ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം പകരും.
ടർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 100 ഗ്രാം;
- പച്ച നിറമുള്ള ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം അരക്കെട്ടിനൊപ്പം ഏകപക്ഷീയമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ടുവരാൻ ഞങ്ങൾ ടർക്കി ഫില്ലറ്റിനെ തൊലി ബൾബ് വച്ച് മുറിച്ചു. അപ്പോൾ രുചി അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ഉപ്പ് ഒരു ചേർക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം നന്നായി ചേർത്ത് വെള്ളമുപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പരസ്പരം അകലെ നിന്ന് നീരാവിൽ വെച്ചു. നാം 20 മിനിറ്റ് പാചക സമയം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉപകരണം ആരംഭിക്കുക. രണ്ടാം കണ്ടെയ്നർ ഈ സമയം സ്ട്രിങ് ബീൻസ് ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അതു വേവിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ടർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള അലങ്കാര ആവൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്!
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഹാജര് ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ
:- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് അപ്പം - 10 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 125 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു നീരൊഴുക്ക് ഇല്ലാതെ നീരാവി കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ അപ്പം നനച്ച് മാറ്റി നിർത്തി. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ഫാറ്റി ഫിലിം കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അതു വെട്ടിയിട്ടു. അടുത്തതായി, ഫലമായി മയക്കുമരുന്ന് അപ്പവും അല്പം ഉപ്പിട്ടതും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആർദ്ര കൈ കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് രൂപം, 20-25 മിനിറ്റ് ഒരു എണ്ണ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ആൻഡ് ചുട്ടു അവരെ വിരിച്ചു. അത്രയേയുള്ളൂ, നെയ്യ് നീരാവി ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാർ!
കാരറ്റ് സ്റ്റീം സ്റ്റീക്ക് വഴിയുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- പാൽ പാൽ - 125 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി ഒരു വലിയ grater ന് തടവി. അതിനു ശേഷം ഒരു വാലിൽ വയ്ക്കുക, പാൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക, വെണ്ണ ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, 15 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക, അതിനു ശേഷം മാവിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തണുത്തു, മുട്ട ചേർത്ത് ത്യജിച്ചു തീയൽ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ബ്രെഡ്ബ്രൂപ്പുകളിലായി അവയെ ഇടിച്ചുവീഴ്ത്തി, 20 മിനിറ്റ് ഒരു സ്റ്റീമറിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കുക, അത്തരം ഒരു ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, അവയെ ഒരു colander ഇട്ടു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു കുളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകം സമയം 35 മിനിറ്റായി ഉയരും.
ഇറച്ചി ഹാജര് മുറികള്ക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അപ്പത്തിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ അതിനെ ചെറുതായി ഊഷ്മള പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ബൾബ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു മിശ്രിതമാണ്. മുട്ട ചേർക്കുക, ചെറുതായി അപ്പം അമർത്തി സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ സുഗമമായ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, കട്ട്ലറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. ലിഡ് മൂടി, 15 മിനിറ്റ് ചൂട്, ആവിയും കുറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു എന്തെങ്കിലും അലങ്കാരക്കഷണം തയ്യാറാക്കിയ വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.