പേ സ്യൂപ് വളരെ ആക്സസ്, ടേസ്റ്റും ഒരേ സമയം ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. ഇന്നത്തെ അത്താഴത്തിന് വിഭവങ്ങൾ തികഞ്ഞ സംയോജനമല്ലേ? പീസ് ഗോമാംസം സൂപ്പ് പുറമേ കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സമ്പന്നമാകും.
ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തകർത്തു പീസ് - 500 ഗ്രാം;
- ബീഫ് ചാറു - 8 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
സവാള അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. സവാളയ്ക്ക് ശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒറെഗോഗോ എന്നിവയെ വറചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. അതു മയക്കുമരുന്ന് വരെ ഉള്ളി കടന്നു, അതു അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചേന കാരറ്റ് ആൻഡ് പീസ് ഒരു എണ്ന കൈമാറണം ശേഷം. സൂപ്പ് പീസ് ഇടുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് നന്നായി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 2-3 മണിക്കൂർ ഒലിച്ചിറങ്ങി വേണം.
ബീഫ് ചാറു പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിച്ച് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം ഒരു എണ്ന ലെ ദ്രാവക കൊണ്ടു, തീ അപ്രത്യക്ഷമായി ശേഷം വെള്ളം ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് രൂപം നുരയെ നീക്കം, 40 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ സൂപ്പ് പാചകം ശേഷം.
ഗോമാംസം കൊണ്ട് പേ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് മാംസം പുകകൊണ്ടു
ചേരുവകൾ:
- തകർത്തു പീസ് - 1 ഇനം;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് വാരിയെല്ല് പുക - 500 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ - 250 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് വാരിയെണ്ണ 4 ലിറ്റർ പകരും 30-40 മിനിറ്റ് തീ വെച്ചു. ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുള്ള ചാറു വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ചെയ്ത് സമചതുര മുറിച്ച്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി, സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് പന്നിയെ വെട്ടണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചീസ് കഴുകണം.
പൂർത്തിയായ പാലിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വാരിയെറിഞ്ഞ് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒരു എണ്ന ലെ പീസ് കൂടി മാംസം തിരിച്ച് രൂപം നുരയെ നീക്കം മറന്നു, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായും ഇളക്കി വരെ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നീട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വറുത്തു ചേർക്കുക.
ബീഫ് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തകർത്തു പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബീഫ് ചാറു - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഗ്രീസ് പുഴുങ്ങുന്നു വരെ പരുവിന്റെ നേർത്ത ഇടുകയോ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ലെ പരിപ്പ്, പിന്നെ ചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ് ഇട്ടു. ഉള്ളി വ്യക്തമാണ് ഒരിക്കൽ, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളക് മറക്കരുത്.
നാം മൃദു വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. ഒരു എണ്ന കടന്നു പരുത്തി പകരും അതിൽ പീസ് ഇട്ടു. തത്ഫലമായി ഫലമായി നുരയെ നീക്കം ഇടക്കിഴങ്ങ്, 40 മിനിറ്റ് കുക്ക്. പീസ് മൃദു ആകുന്നതോടൊപ്പം, അത് ബാക്കിനൊപ്പം ഡ്രസിംഗിനും അധിക മാംസം ചേരുവകൾക്കും ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ജൊഹനാസ്, അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഗോമാംസം.
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കുഴച്ച്, സൂപ്പ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ അവസാനം കഴിയും, ചാറു കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ വേണ്ടി.
ഗോമാംസം കൊണ്ട് പേ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തകർത്തു പീസ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബീഫ് ചാറു - 1 ഇനം;
- ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പ്രോവൻകാൾ ചെടികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
പീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കഴുകി കളയുക. അതിനുശേഷം പ്രോവെകാൽ സസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ജലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. പ്രത്യേകം വേവിക്കുക വരെ കാരറ്റ് കൂടെ പുഴുങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, അതുപോലെ സെലറി ഒരു തണ്ടിൽ സ്വാദും അല്പം വെളുത്തുള്ളി വരെ.
ഞങ്ങളിൽ നിന്നും അധിക വെള്ളം ലയിച്ച് ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ വറുത്ത പച്ചക്കറി ഇട്ടു ബീഫ് ചാറു അല്പം ക്രീം ഒഴിക്കേണം. നാം സുതാര്യ സൂപ്പ് തടവുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സീസൺ. നാം ക്രസ്റ്റണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പട്ടികയിൽ സൂപ്പ് സൂപ്പ് കൊടുക്കുന്നു.