നിങ്ങൾ ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ടയാളാണെങ്കിൽ , ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഷൗർമ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ വിഭവം ഹോം സണ്ണി തുർക്കി ആണ്, പിന്നെ ഈ രുചികരമായ വിഭവം പാചകരീതി ക്രമേണ ലോകമെമ്പാടും പ്രചരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ അത് ഏതെങ്കിലും കിയോസ്ക് വാങ്ങാം, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പോലും പാചകം കഴിയും.
ഹോം സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ കൂടെ Shaurma
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- അർമേനിയൻ ലാവാഷ്;
- വേണ്ടേ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഷവർമ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോട് പറയും. അങ്ങനെ, ചിക്കൻ fillet രുചി കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മാംസം താളിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്. പിന്നെ തളികയിൽ ചെന്ന് തണുക്കാൻ പോകുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ കാബേജ് കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരുന്നു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്റെ കൈകളാൽ നന്നായി. ചെറിയ സമചതുര - പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, സർക്കിളുകൾ ഇളകി, തക്കാളി. അടുത്തത്, മേളയിൽ അർമേനിയൻ ലാവാക്ക് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, ഒരു ചെറിയ കാബേജ്, ചിക്കൻ മാംസം, പുറത്തു വയ്ക്കുക അതു തളിക്കേണം. അടുത്ത പാളി കുക്കുമ്പും തക്കാളിയും ആണ്, അതിൽ ഞങ്ങൾ കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് ഇട്ടു. മുഴുവൻ ഫില്ലിംഗും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് കുഴിച്ചെടുത്ത് പിറ്റേ അപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊതിയുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അല്പം മിനിറ്റിൽ അല്പം ഷോർമയൊഴിച്ച് ചിക്കൻ അയയ്ക്കാം, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മേശയിൽ താലത്തിൽ സേവിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് ശൗർമാ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- പിറ്റാ - 2 പീസുകൾ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- തൈര് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി - 1 പി.സി.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- മധുരമുള്ള മണ്ണ് മിഠായി - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, നമുക്ക് ചിക്കൻ ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഷവർമ വേണ്ടി ഒരു ചിക്കൻ മാംസം എങ്ങനെ കഴിക്കാം എന്ന് നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ സോസ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. മിശ്രിതമായ ചൂട് മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യുന്ന വരെ വറുത്ത മാംസം വറുത്തതാണ്. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഷവർമ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും നേർത്ത വൈക്കോൽ - കുക്കുമ്പർ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ക്യാബേജ്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ പുരട്ടി. ഇപ്പോൾ നാം വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഒരു നേർത്ത പാളി കുഴി സ്മി, പച്ചക്കറികൾ മാംസം കിടന്നു ഒരു ചുരുൾ ഉരുട്ടി.
വീട്ടിൽ ചിക്കനുള്ള ഷൗറമാ
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- lavash - 4 ഇലകൾ;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- ചൈനീസ് കാബേജ്;
- വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക്, വേണ്ടേ, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet നേർത്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ക്യാബേജ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ, വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഓരോ പിറ്റാ പകുതി വിഭജിച്ചു, ഒരു വശത്ത് ഒരു ചെറിയ വറുത്ത ചിക്കൻ ഇട്ടു, വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, കാബേജ്, ഉള്ളി, സീസണിൽ സീസണിൽ, സസ്യ എണ്ണ, മയോന്നൈസ്, വേണ്ടേ കൂടെ ഒഴിച്ചു ഒരു കവർ കൊണ്ട് പിറ്റാ അപ്പം പൊതിയുക.
പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഷൗർമാ
ചേരുവകൾ:
- വറുത്ത ചിക്കൻ - 70 ഗ്രാം;
- lavash - 1 piece;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ്;
- സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാബേജ്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി സോസ്, സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാബേജ്, പരിപ്പ് തക്കാളി, വെള്ളരി: ഏതെങ്കിലും സോസ് കൊണ്ട് പിറ്റയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് മുകളിൽ ഫില്ലിപ്പ് പ്രചരിപ്പിച്ചു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു റോൾ കൊണ്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാ പച്ചക്കറി ഒഴിക്കട്ടെ. നമുക്ക് മൈക്രോവേവ് വിഭവം ചൂടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യും.