ഈ മെറ്റീരിയൽ യഥാർത്ഥ തായ് സൂപ്പിന്റെ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ നാട് ഒരിക്കൽ സന്ദർശിച്ചിരുന്ന പലരെയും അത് വിജയിച്ചു. അടുത്തതായി, വീട്ടിലെ കുഴപ്പങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ വോള്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാണിച്ചുതരാം.
വീട്ടിൽ ഒരു വോളിയം പാചകം എങ്ങനെ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 450 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 75 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 375 മില്ലി;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 365 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ നീര് - 55 മില്ലി;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരു ഇഞ്ചി വേര് - 3 സെ.
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ചില്ലി ഒരു പോഡ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒരു ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് - ഒരു കഷണം;
- മല്ലി - ഏതാനും ഇലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: കൊഞ്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ഒഴുക, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഷെൽഫിഷ് വൃത്തിയാക്കുക. ഇഞ്ചിപ്പുല് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കൂൺ. പിഴ grater ന് ഇഞ്ചി, പീൽ റൂട്ട്. വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത കഷ്കളായി മുറിക്കുക.
ഇനി സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് അല്പം സെക്കന്റ് അതിനെ അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് മാറ്റണം.
വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. അടുത്തതായി ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ചൂട് അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക. ഇപ്പോൾ ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ചാറു തേങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് സോസ് ചേർക്കുക, 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കി. 3 മിനിറ്റ് കൂൺ, കൊഞ്ച്, വേവിക്കുക. അവസാനം, തകർത്തു മല്ലി ചേർക്കുക.
വീട്ടിൽ സൂപ്പ് പാചകത്തിന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വലിയ പുത്തൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ കൊഞ്ചി - 565 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 175 ഗ്രാം;
- മത്സ്യം സോസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുണ്ണാമ്പും - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാസ്ത ടവ കുഴികൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 1,5 L;
- lemongrass - 2 കാണ്ഡം;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 3 സെ.
- മല്ലി - ½ ചെറിയ ബീം;
- പുതിയ കുരുമുളക് - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് സൗജന്യമായി ചെമ്മീൻ പുറത്തെടുക്കുകയും തല നീക്കം ചെയ്യുക. കൂൺ കാലുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും, അവർ അവരെ ഉപയോഗിക്കരുത്, മതിയായ വലിയ തൊപ്പികൾ മാംസംപോലെയും. ഒരു നേർത്ത, ചെറിയ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കിയ ഇഞ്ചി വേരുകൾ പീൽ ചെയ്യുക. 3 ഭാഗങ്ങളായി ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് കാണ്ഡം മുറിച്ചു തീരെ ചെറിയ ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിച്ചു. ഒരു നമസ്കാരം, കൂൺ, ഇഞ്ചി, പുൽതൈലം, മുളക് (മുഴുവൻ), ചുണ്ണാമ്പിന്റെ ഇലകൾ എന്നിവ കൊണ്ടുവരുവിൻ. അതു തിളച്ചുമറിഞ്ഞ് പാൻ ചെമ്മീൻ വരെ കാത്തിരിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ശബ്ദം നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
ഒരു ചെറിയ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് കുഴിച്ചെടുക്കുന്ന കുഴികളുടെ അളവ് ഒട്ടിക്കുക. ചൂട് അടച്ച്, നേർപ്പിച്ച പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, മത്സ്യം സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കഴിയുമെങ്കിൽ, പുഴു നിന്ന് ഇഞ്ചിപ്പുല്ല്, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ കഷണം നീക്കം ചെയ്യുക. സീസണിൽ ഓരോ വിളവെടുപ്പിനു കൊളസ്ട്രോ നൽകുന്നതിന് മുമ്പ്.