ജപ്പാൻ, കൊറിയ എന്നിവിടങ്ങളിലും ചൈനയിലും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ആയിട്ടാണ് റാമൻ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ഭക്ഷണശാലകളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്. ഒരു തവണയെങ്കിലും ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ വീട്ടിലിരുന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് പുനർനിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ നരുറ്റത്തുനിന്ന് ഒരു കറുത്ത പാചകം എങ്ങനെ?
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് "നരൂതോ" എന്ന ആനിമേഷന്റെ ആരാധകരാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ സൂപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഒരു പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന മീൻ - 150 ഗ്രാം;
- ചെമ്മീൻ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- വേവിച്ച മുട്ട - 2 സെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- നൂഡിൽസ് - 300 ഗ്രാം;
- ട്യൂണയുടെ ചീകിയത് - 25 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി - 1 റൂട്ട്;
- നാര ആൽഗകൾ ഇല - 1 കഷണം;
- സോയ സോസ്, പച്ച ഉള്ളി.
തയാറാക്കുക
ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഒരു ചിക്കൻ ഇട്ടു, 3 ഭാഗമായി കടന്നു സെലറി തണ്ടിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്, വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ആവശ്യമാണ്. പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഉരുളിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഭക്ഷണം കറിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് എല്ലാ വശങ്ങളിലും വളരെ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. മാംസം മൂടിവയ്ക്കാൻ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പ് പകരം സോയ സോസ് ചേർക്കുക, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ട്യൂണയുടെ ചവറുകളിൽ ഇപ്പോഴും മത്സ്യത്തിന് പാകംചെയ്ത്, ചെമ്മീൻ വെടിപ്പാക്കുക, ഇതെല്ലാം ഒരു ലിറ്റർ ഉപയോഗിച്ചാണ്.
നൂഡിൽസ് അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ധാരാളം തിളപ്പിക്കുക.
ഫിഷ് അരിഞ്ഞതും വേഗം വെന്ത, വെന്ത, വെണ്ണ, മുളകും.
ഉപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയാത്ത പക്ഷം എല്ലാ ബ്രൂഡുകളും ഫിൽറ്റർ ചെയ്തതും കലർന്നതുമാണ്. പന്നിയിറച്ചി റോൾ മുതൽ പിണയുന്നു നീക്കം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ശേഖരിക്കുന്നു: ചാറു കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ നൂഡിൽസ് വെച്ചു. നാം മീൻ, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു പാചകം വെച്ചു, ഇറച്ചി ഒരു പാട്, പകുതി മുട്ട, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം നെയോ ഒരു കഷണം കൊണ്ട് സൈഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!
സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ വീട്ടിൽ?
ഹോം ramen ഈ പതിപ്പ് നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ചാറു എടുക്കാം, അടി ചിക്കൻ തുടയിലും, ഒപ്പം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കഴിയും. നൂഡിൽസ് ഒരു നേർത്ത ഭവനമായി കണക്കാക്കാം, ദ്രുത പാചകം, തത്വത്തിൽ, ഇറങ്ങും, സ്പാഘട്ടി.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 450 ഗ്രാം;
- ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- പച്ച ഉള്ളി - 0.5 ബീം;
- നൂഡിൽസ് ഗോതമ്പ് വേവിച്ച - 400 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി അച്ചാർ , സോയ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പിക്കകൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് സോയ സോസ് ഒരു ചെറിയ തുക ലെ marinate. ഇപ്പോൾ, നാം കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഉണങ്ങും. സമയം അനുവദിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ അത് മുളപ്പിച്ച് വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊറിയൻ സാലഡ് പോലെ തടവുക കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പത്രത്തിലൂടെ പിരിഞ്ഞു കഴിയും. ചൂടായ പാത്രത്തിൽ, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, ജ്യൂസ് പുറത്തു വരുന്നില്ല, 10 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വറുത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, അങ്ങനെ കാരറ്റ്