ചാമ്പിനോൺസിൽ നിന്നുള്ള ജൂലിയൻ

മഷ്റൂം ജൂലിന്നെൻ നല്ല ചൂടുള്ള പല്ലവിയാണ്. അത് മേശയിൽ വ്യക്തിഗതമായി നൽകാം - മുലറ്റിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു ചായത്തോടുകൂടിയ സ്വർണൻ പുറംതോട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും ഒരു മനോഹരമായ സാധാരണ വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം.

ഒരു multivark ൽ champignons നിന്ന് ഒരു ജൂലിന്നെ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരുക്കൂടി അല്പം കൂടുതൽ ക്ലാസിക് രീതികൾ ശ്രദ്ധ ചെയ്യും.

ചിപ്പിനോൺസിൽ നിന്നുള്ള ജൂലിയെയ്ൻ എന്നതിനായുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1/4;
• പുളിച്ച ക്രീം - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
• ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കടുത്ത ചീസ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും പാത്രവും ആദ്യത്തെ സ്പൂൺ സവാളയിൽ ഉരുകുക, അതിനു ശേഷം സ്വർണ്ണനിറത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പുഴുക്കലികൾ മുറിച്ച കൂൺ ചാംപ്നോണുകൾ ചേർക്കുക. ഉടൻ കൂൺ നിന്ന് ഈർപ്പം ഈർപ്പമാകുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ ചാരനിറത്തിലുള്ള പാൻ വിടരുത്.

എണ്ന ൽ, എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉരുകുകയും അതു വൈറ്റ് വൈനും ചേർക്കുക. മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കുകയും, പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചി ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ഉപ്പും കുരുമുളക് ക്രീം സോസ് സീസൺ. സോസ് വളരെ ജലമയമായ ആണെങ്കിൽ, മാവു ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് നിറയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു കൂൺ ജൂലിയനെ വെറും 10 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ നിന്ന് വെടിവെച്ചു. അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കറങ്ങുകയും ഒരു പൊൻ പുറംതോട് തുളഞ്ഞ് വരെ.

ചിപ്പിനോൺസ് ആൻഡ് ചിക്കൻ എന്ന ജൂലിയൻ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വറ്റല് ചീസ് "മൊസരെരെല്ല" - 400 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ജാതിക്ക - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ ഫിൽട്ടിൽ തിളപ്പിക്കുക, നാരുകളിലേയ്ക്ക് പൊട്ടിക്കുക. കലോറികളൊന്നും നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേവിച്ചു വേവിക്കണം.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചു കളയുന്നു, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചരടു കടക്കുന്നു. ഉള്ളി ലേക്കുള്ള, നേർത്ത തകിട് കൂൺ ചേർക്കാൻ എല്ലാവരും ലിക്വിഡ് പൂർണ്ണമായി കൂൺ നിന്ന് മരുമേഖലകളെ വരെ അവരെ എല്ലാം അരച്ചെടുക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ മാവു ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നേർത്ത തട്ടിപ്പുമായി ചേർന്ന്, ക്രീം ക്രീം ഒഴിക്കുക, പാത്രങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പാകം ചെയ്യുക.

സോസ് കനംകുറച്ച് കഴിയുമ്പോൾ, അതിൽ ഒരു കഷ്ണം ചേർത്ത് അൽപം ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, ചിക്കൻ കൂടെ കൂൺ വിരിച്ചു, വിഭവം ചീസ് ബാക്കി തളിക്കേണം. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ കൺപീലികളിൽ നിന്ന് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനീനിൽ നിന്ന് ലിഡ് തയ്യാറാക്കി.

ക്രീം ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് Champignons കൂടെ Julienne

ചേരുവകൾ:

• വലിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 20 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 ഇനം;
• ക്രീം - 1 ഇനം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/3;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ചിക്കൻ ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
• ഗ്രൗണ്ട് ജട്ട് മഗ് - പിഞ്ചിൽ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

വെണ്ണ കൂൺ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു തുളസി, അധിക ദ്രാവക അവയിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ. സുഗന്ധചതുരാകൃതിയിലുള്ള സവാള ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തോടൊപ്പം കൂൺ കൊണ്ട് അരച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം കടന്നു ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ.

ഒരു പ്രത്യേക കറുവപ്പട്ടയിൽ, എണ്ണയിൽ മാവു കുഴച്ച് സോസ് കൊണ്ട് ഒരു നിരന്ന പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടു സീസൺ അതു ശ്രദ്ധാപൂർവം മിക്സ്. ചാമ്പിനോൺസിൽ നിന്നുള്ള ജൂലിയൻ kokotnitsy ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ tartlets ൽ പാചകം. ഞങ്ങൾ ബ്രൌൺ ചീസ് വരെ ബ്രഷ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തക്കാളിയും മേശയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നു.