ജെലാറ്റിനൊപ്പം ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ചിക്കൻ റോൾ - പുകകൊള്ളിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാനുള്ള ഒരു ബദൽ. ഭാവനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു സ്വാഭാവിക ഘടന, വിശിഷ്ടമായ "മാർബിൾ" ഭാവം, മികച്ച രുചി, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളത് എന്നിവയാണ്. ഈ സമയത്ത് അത്തരം സഹായസഹായങ്ങൾ സിനിമ, ടെട്രാ പക്ക് ബോക്സ്, പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി എന്നിവ ഫാക്ടറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ മറികടക്കാൻ കഴിയും.
ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ റോൾ പാചകം എങ്ങനെ?
ജെലാറ്റിനൊപ്പമുള്ള ചിക്കൻ റോൾ നിരവധി പാചക ഐച്ഛികങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യ - ജെലാറ്റിൻ അസംസ്കൃത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, അത് ഭക്ഷണം ഫിലിം ഒരു റോൾ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാണ് വരെ പാകം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ആണ്. ജെല്ലി ചാറു കലർത്തിയ പൂർണ്ണമായും ചില്ലിൽ വരെ ഒരു കുപ്പി ഇട്ടു - ചിക്കൻ രണ്ടാം വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ.
- ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മീറ്റ്ലോഫ്, കൊഴുപ്പ് ചർമ്മത്തിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വളരെ രസകരമായിരിക്കും. പാചകരീതിയിൽ, ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ അളവിൽ ജെല്ലി തരും, ജ്യൂസ് രൂക്ഷമാക്കും.
- ഫ്ലേവറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചിക്കൻ റോളിലേക്ക് പുതിയ പെരുംജീരകം, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ ചേർക്കുക.
ഭക്ഷ്യ ചിത്രങ്ങളിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ
ഭക്ഷ്യ ചിത്രങ്ങളിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഒരു ചിക്കൻ റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പല കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ഒരു റോളിൽ മാംസം ചലിപ്പിക്കുന്നതിനും പാചക പ്രക്രിയയിൽ പൂർണമായും നിലനിർത്തുന്നു. അതു സുതാര്യ വസ്തുത നിങ്ങൾ റോൾ എല്ലാ ഉപരിതലത്തിൽ ജ്യൂസ് ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ യൂണിഫോം വിതരണം നിയന്ത്രിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു തണുപ്പിക്കൽ സമയത്ത്.
ചേരുവകൾ:
- കഷ്ണങ്ങളോടും തുടയിലും - 950 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പ്രോവകാൽ ചീര - 5 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മാറും, 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കഫീറിൽ ചേർക്കുക.
- ചിത്രത്തിൽ ഒരു പോലും പാളി വിരിച്ചു, സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ തളിക്കേണം.
- റോൾ റോസ്.
- ചിത്രത്തിന്റെ പല പാളികളിൽ റോളുകൾ പൊതിയുക, 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ജെലാറ്റിൻ 12 മണിക്കൂർ തണുത്ത ചിക്കൻ വേവിച്ച റോൾ.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാർബിൾ ചിക്കൻ റോൾ
ജെലാറ്റിനൊപ്പം മാർബിൾ ചിക്കൻ റോൾ - ഒരു പുഞ്ചിരി ലഘുഭക്ഷണം. പാപ്പികൈക്ക് നന്ദി, ജെലാറ്റിൻ പ്രകടമായ നിറം നേടി, മാംസം ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്, കാരണം ഈ വിഭവം മാന്യമായ ഒരു കല്ല് കൊണ്ട് സാദൃശ്യമാണ്. അത്തരം ഒരു റോളിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വിഭവം ഒരു വൃത്തിയും സുന്ദര രൂപം നൽകാൻ, അങ്ങനെ, തുല്യ സമചതുര മുറിച്ച് എളുപ്പം.
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ 750 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
- 20 മീ.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- കഷണങ്ങൾ ഖണ്ഡങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ജെലാറ്റിനും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയ്ക്കാം.
- ഒരു സ്ലീവ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, 180 ഡിഗ്രി 60 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ fillet ഒരു ചുരുൾ ചുടേണം.
- 10 മണിക്കൂർ ചില്ലിൽ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ലെ ചിക്കൻ റോൾ, പാചകം പ്രശസ്തമായ മാർഗ്ഗമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം വയ്ക്കേണ്ട കാര്യമില്ല: ബേപ്പിനുള്ള ഒരു ഇരട്ട പാളി അത് ബേക്കിങ്, തണുപ്പിക്കൽ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ നൽകുന്നു, ഉണക്കില്ലാത്തതിനാൽ മാംസം സംരക്ഷിക്കുകയും ജ്യൂസുകൾ പൂർണ്ണമായി സംരക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 850 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബ്രോക്കോളി - 100 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 3 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം കാബേജ് വേവിക്കുക.
- അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വെട്ടിമുറിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, കാബേജ്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇളക്കുക.
- പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു ചുറ്റുപാട് നൽകുക, അത് ഫോയിൽ രണ്ടു പാളികളായി ഇടുക.
- 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
- 8 മണിക്കൂർ ഫോയിൽ ഇട്ടു ജെലാറ്റിനൊപ്പം കൂൾ ചിക്കൻ റോൾ ചെയ്യുക .
ജെലാറ്റിൻ ഒരു കുപ്പിയിൽ ചിക്കൻ റോൾ
ഒരു കുപ്പിയിലെ ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ റോൾ വേവിച്ച കോഴി മുതൽ തണുത്ത തത്വത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. ഒരു തുരുത്തിയിൽ തീ പടരുന്നു, ജെല്ലി ചാറു നിറച്ച്, പൂർണമായി ദൃഢമാവുന്നത് വരെ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പ്ലസ് - ഫാറ്റി ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾപ്പോലും, പോഷകാഹാരത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് മുകളിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്ത് വിഭവം കുറവ് കലോറിയും ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കാൽ - 1 കിലോ;
- സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- 60 മിനിറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളോടെ മുഴുവൻ കാലിലും പാകം ചെയ്യുക.
- തണുത്ത വെട്ടി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയും ഇട്ടു.
- ഒരു തുണിയ്ിലോ കൊണ്ട് ചാറു പറക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക.
- കുപ്പിയിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക.
- ജെലാറ്റിൻ 8 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് ചിക്കൻ റോൾ കൂടുക.
ജെലാറ്റിൻ, ചതകുപ്പ കൂടെ റോൾ ചെയ്യുക
ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ പല വീട്ടമ്മമാർ ഭയപ്പെടുന്നു. വഴി മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു അല്ല, ഒരു ചുരുൾ ഒരു മുഴുവൻ fillet റോൾ ലേക്കുള്ള. ഇത് അതിലേക്ക് വയ്ക്കുന്നത് സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു റോൾ ആണ്. മുലയുടെ ആർദ്രത, പാചക സമയം 30 മിനിട്ട് മാത്രമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഫിൽറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ - 40 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
- കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, "പുസ്തകം" വികസിച്ച് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഭക്ഷ്യ സിനിമയിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ, ചതകുപ്പ, ജെലാറ്റിൻ, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം.
- ഒരു റോൾ കടന്നു ചുരുട്ടും, ഫോയിൽ ഒരു പാളി മുത്വലിബ് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ജെലാറ്റിൻ 8 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് ചിക്കൻ റോൾ കൂടുക.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി റോൾ
ജെലാറ്റിനൊപ്പം ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ചിക്കൻ റോൾ ഈ ഘടകങ്ങളിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. ചിക്കൻ മാംസം തികച്ചും പച്ചക്കറി, പഴങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച്, പോർക്ക് എന്നിവയുമായി ചേർന്നതാണ്. അതു കൊഴുപ്പ് പാളികൾ പന്നിയിറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു - പിന്നീട് റോൾ juicier കൂടുതൽ ഗണ്യമായി ഔട്ട് ചെയ്യും. ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു നല്ലത്, പക്ഷേ പാളികൾ ഉണ്ട്: അവർ ജ്യൂസുകൾ ആൻഡ് gelling ഏജന്റ്സ് നിലനിർത്തും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 550 ഗ്രാം;
- ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- കടുക് - 40 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 80 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- നൂറ് - 100 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പന്നിയിറച്ചി, കഷണങ്ങൾ പാളികളായി മുറിച്ചശേഷം കടുക് പൊട്ടിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് എടുക്കുക.
- ഫ്രൈ ഉള്ളി.
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- പന്നിയിറച്ചി പാളികൾ Layed ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു തളിക്കേണം.
- ചിക്കൻ പാളികൾ മൂടുക, മതേതരത്വത്തിന്റെ ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ ഇട്ടു.
- റോൾ ലെ റോൾ 2 മണിക്കൂർ സ്ലീവ് കുക്ക്.
ഒരു ഹാമിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ
ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ റൗളഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എത്ര സമയം ചെലവഴിച്ചാലും, ഹാം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഗുണപരമായ ഫലം ഉറപ്പു നൽകുന്നു. വളരെ ദൈർഘ്യമുള്ള ഉപ്പുരസത്തിന്റെ പ്രക്രിയയിൽ മാംസം അരുവികളാൽ ചുരുങ്ങുകയും ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ആകൃതി കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് യൂണിറ്റിന്റെ തത്വം. ഹാം ഉൾകൊള്ളുന്ന പാക്കേജ് ജ്യൂസുകൾ പുറത്തു വരാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ റോൾ മൃദുവും മൃദുവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 1.2 കിലോ - ചിക്കൻ തുട
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- നൈട്രൈറ്റ് ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ജെലാറ്റിനും കൊണ്ട് ഇറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുക.
- തുണികൊണ്ടു ഒരു ഹാം ഇട്ടു, ഭക്ഷണം പാക്കേജ് വെച്ചു.
- 1.5 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ ലെ ചുടേണം.
- 7 മണിക്കൂർ ചില്ലിൽ.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ
വീട്ടിൽ ഒരു ചിക്കൻ റോൾ ധാരാളം സമയം എടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയക്കും മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് 10 മിനുട്ട് മാത്രമേ എടുക്കൂ. നീരുറവയും ആർദ്രതയും കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും. ആവശ്യമുള്ള എല്ലാം: ചിക്കൻ മസൈസ്, ജെലാറ്റിനും അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, അത് സർക്കിളുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതും 10 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് വരെ അയയ്ക്കേണ്ടതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഫില്ലറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- മംഗ - 40 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
- പാൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലറ്റും, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളിയും.
- ജെലാറ്റിനും മാങ്ങയും ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് മാറ്റിനിർത്തുക.
- സർക്കിളുകളിൽ വിതരണം, പാൽ ഒഴിച്ചു പകരും മൈക്രോവേവ് ലെ 10 മിനിറ്റ് 1000 വാട്ട്.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടിവർക്കറ്റിനുള്ള ചിക്കൻ റോൾ
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കോഴി റോൾ പാചകം ഒരു പാത്രത്തിൽ multivark ഒരു ആനന്ദം. ബാഗിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വെള്ളം നിറയ്ക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അത് ഒരു ചട്ടിയിലൊതുങ്ങും പോലെ തിളപ്പിക്കുകയുമില്ല, ഒപ്പം അതിന്റെ മാർഗം നിർദിഷ്ട അടയാളം പൊരുത്തപ്പെടുത്തും. ഇത് കാണാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം, 120 മിനിറ്റ് "ശമിപ്പിക്കൽ" ഓണാക്കുക പാചകം അടുക്കളയിൽ.
ചേരുവകൾ:
- ഫില്ലറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- മുടിയുടെ - 450 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 L;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
തയാറാക്കുക
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ജെലാറ്റിനും അടങ്ങിയ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി 30 മിനിട്ട് നീക്കിവെക്കുക.
- ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് പാൽ ബാഗ് ടാക്ക്.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ബാഗ് വെങ്കലം വരെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ഒപ്പം "പായസം" 120 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.