അതിമനോഹരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രെഡ് സ്റ്റിക്ക് എല്ലാവരെയും ആസ്വദിക്കും. അവർ ഏതെങ്കിലും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം വേണ്ടി തികഞ്ഞ. ബ്രെഡ് വിറകു നല്ല നല്ല aperitif ആകാം, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അത്താഴം കാത്തിരിക്കുക സമയത്ത്.
ബ്രെഡ് വിറകു - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുത്തൻ പുഴു - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പിരിച്ചുവിടുക. പിന്നെ പുളിമാവ് ചേർക്കുക, അവർ ചിതറുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. പാതി മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വെണ്ണ പകരും മാവു പകർന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൾ പിന്നിൽ വീഴണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയാൽ അൽപം എണ്ണ ചൂടാക്കി 45 മിനിട്ട് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാകുമ്പോൾ അല്പം ഇളക്കുക, ചെറിയ പന്തിൽ വിഭജിക്കുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ നിന്ന് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 25 മിനിറ്റ് നേരം ഒരു പാചകം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയാക്കിയ കല്ലുകൾ വെള്ളം കൊണ്ട് മിനുക്കിയെടുത്ത്, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
ചീസ് കൊണ്ട് ബ്രെഡ് വിറകു
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- എള്ള് വിത്ത്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പു ചേർത്ത് ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തേൻ പുളിച്ച വീതിയും മാവു ചേർക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു മണിക്കൂർ അത് വിട്ടേക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പുവെള്ളം ചേർത്ത് അത് വറ്റിച്ച ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കുഴിയെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക്, പാൽ ചേർത്ത് ഇരുഭാഗത്തും എള്ളിന് തളിക്കേണം. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾക്ക് കേക്ക് മുറിക്കുക, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ട്രേ ചെയ്യുമ്പോൾ, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനുട്ട് വിറകു കോരുവിൻ.
ഒരു മാറ്റത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പകുതി വിത്ത് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത്, പോപ്പി വിത്തുകൾ പകുതി തളിക്കേണം.