അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ കഷണങ്ങൾ - കുടുംബത്തിൽ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ പോരാട്ടത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രധാന അസിസ്റ്റന്റ്. വളരെ ജനാധിപത്യപരമായ വിലയ്ക്ക് പ്രശ്നങ്ങളില്ലാത്ത തിളപ്പിക്കുന്ന മത്സ്യത്തെ ഇപ്പോൾ വാങ്ങാം. മത്സ്യമേന്മയുള്ള പങ്കാളിത്തത്തോടെ നടപ്പാക്കാൻ കഴിയുന്ന പലവിധ പാചക കുറിപ്പുകളും തലയ്ക്ക് തിരിയാം. ഈ പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാര കുറവല്ല എന്നതിന്റെ നേരിട്ടുള്ള തെളിവുകൾ ആണ്. കാരണം, അടുപ്പിലെ കട്ട് ഫിൽറ്റുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോഡ് കഷണങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വറ്റല് പാർമസെൻ - ഇനം 3/4;
- പീൽ, ജ്യൂസ് 1/2 ചെറുനാരങ്ങ;
- ഒരു കൂട്ടം പുതിയ ായിരിക്കും;
- ഗ്രൗണ്ട് വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാം;
- ഗ്രാം പപ്രൈം - 3 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- cod fillet - 750 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിലെ താപനില 200 ഡിഗ്രി സെൽസി ആയി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുപ്പിൽ ചൂടാകുമ്പോൾ, അസ്ഥികൾക്കുള്ള മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ അവയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം. കഴുകി കളയല് പേപ്പര് ടവല് കൊണ്ട് ഉണങ്ങി ഉപ്പ്, Paprika, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവി. വെവ്വേറെ, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഫോയിൽ മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു ചരക്ക് മുകളിൽ ഈ മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിച്ച, നന്നായി വറ്റല് പാർമസിനും നുറുക്കിയത് ായിരിക്കും കൂടെ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് കണക്ട്. മത്സ്യം ഒരു ചൂടായ അടുപ്പിൽ വച്ച് 15 മിനുട്ട് റെക്കോർഡ് ചെയ്യുക. കാലാവധി കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം നഖം നാരങ്ങാനൊപ്പം ഒഴിച്ചു മേശ വിളക്കി വയ്ക്കാം.
അടുപ്പിലെ കാഡ് നിന്ന് സ്യൂൾലെ
ചേരുവകൾ:
- cod - 200 g;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- പാൽ - 60 മില്ലി;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 20 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഞാൻ എന്റെ മത്സ്യത്തെ കഴുകി, ഉണക്കി, ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതാക്കുകയാണ്. ചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക, മത്സ്യത്തിൻറെ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, പുറത്ത് പുറത്തു പിടിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. വറുത്ത മീനും പച്ചക്കറികളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൂശുന്നു, ക്രമേണ മുട്ട മഞ്ഞകൾ ചേർക്കുന്നു. നാം ഒരു പുളിച്ച ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ കൊണ്ട് മാവ് ചേർത്ത് ഒരു കട്ടിയുള്ള സോസ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അൽപ്പം തണുത്ത സോസ് ചേർക്കുക.
Prisalivayem മുട്ട വെള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ തല്ലി. മത്സ്യത്തെ പിളർപ്പ് പ്രോട്ടീനുകളുമായി ചേർത്ത് മൃദുവായി സംയോജിപ്പിച്ച് സ്യൂഫ്ലെയ്ക്കായി ഒരു സെലമിക് ഡിററാക്കി മാറ്റുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു cod fillets നിന്ന് soufflé തയ്യാറാക്കൽ 160 ° C താപനില ഒരു അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു cod fillets പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- cod fillets (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 375 മില്ലി;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി വേര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- കറി കറി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ ായിരിക്കും പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിൽ ചൂട് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. എണ്ന ൽ, പാൽ ചൂടാക്കുക, വറ്റല് ഇഞ്ചി, കറി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പാൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, കറി ബാക്കി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചകിരി നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതിനുശേഷം മത്സ്യം അരിയുടെ പച്ചക്കറികളും അരിയുടെ ഒരു വിഭവവും ഒപ്പിയെടുക്കണം.
ഒരു അപ്പം ഉപയോഗിച്ച അടുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക
ചേരുവകൾ:
- cod fillet - 500 g;
- ഉള്ളി പടക്കം - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
210 ° C ലേക്ക് ഓവെലിന്റെ മുൻകരുതലായി, ഞങ്ങൾ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും മത്സ്യത്തിൻറെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 2-3 കഷണങ്ങളായി തിസ്കുസ്ക് വേർപെടുത്തുക. ഉള്ളി പടക്കം പൊട്ടിച്ചിതറിച്ച് നാരങ്ങ സന്നാഹവുമായി ചേർന്നു. ഉപ്പു കൊണ്ട് ഫിഷ് തീറ്റ സീസൺ, ഒരു തല്ലിയ മുട്ടയിലേക്ക് മുക്കി കുക്കികൾ ഒരു വിഭജിച്ച് കലർത്തില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കടലാസ് സ്ഥലത്തു മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മീൻ വെക്കുക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു മൃദുലമായ പുറംതോട് മീൻ തയ്യാറാകും, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിക്കേണം മാത്രമാണ്.