പുതുവത്സര അവധി ദിനങ്ങൾ നമുക്ക് ചിഹ്നമായി വച്ചിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾകൊണ്ട് പങ്കു വഹിക്കുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങൾക്കും പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ എപ്പോഴും അവധിക്കാലം അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് ഒരു "സ്നോഡ്രൈറ്റ്സ്" ചിക്കൻ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും. ഇത് വെണ്ണ കൊണ്ട് തളിച്ചു ഒരു ചെറിയ വെളുത്ത കുന്നാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉത്സുകേശത്തിന് യോഗ്യനായ ഒരു അതിഥിയായിത്തീരും എന്നുകാണാം.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് സാലഡ് "മണ്ണിരകളെ" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാതളപ്പഴത്തിൻെറ ധാന്യമണി;
- പച്ച ഉള്ളി;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു കിടക്കുന്നു, നാം ചാത്തിൽ പൂർണമായി തണുക്കുന്നു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കി മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതുപോലെ, പുതിയ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത, പ്ലേറ്റുകളും വറ്റിച്ചു, പിന്നെ ഇളം എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. മുട്ടകൾ പ്രീ-പാചകം കഠിനമായി വേവിച്ച, വൃത്തിയാക്കിയ, പാതി ഭാഗത്ത് മുറിച്ചു, yolks നേടുകയും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അവരെ knead അമർത്തുക വെളുത്തുള്ളി ആൻഡ് മയോന്നൈസ് വഴി പിരിച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. സോസ് തയ്യാറാക്കി പ്രോട്ടീൻ പാതിമാറ്റും വരെ അവരെ അകത്തു സൂക്ഷിക്കുക. പച്ച നിറമുള്ള സവാള അല്പം മുളകും, പക്ഷേ ചീസ് grater ന് തടവി. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സാലഡ് പാളികൾ പരത്തണം: ആദ്യത്തെ ചിക്കൻ, പിന്നെ പച്ച ഉള്ളി, കൂൺ, ഉലുവയുടെ മുകളിൽ പാടുകൾ, അങ്ങനെ "snowdrifts" മാറി. ഓരോ പാളി മയോന്നൈസ് കൂടെ മേലാകെ, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ മുകളിൽ സാലഡ് തളിക്കേണം, ചിക്കൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ചവറുകൾ" മുമ്പ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളും മാതളവും വിത്തുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് സാലഡ് "Snowdrifts"
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് കുഴച്ച് - 150 ഗ്രാം;
- പടക്കം - 50 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി, ചിക്കൻ fillet എടുത്തു പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കും. അടുത്തതായി, വേവിച്ച മാംസം തണുത്തതും നേർത്ത നാരുകളിലേയ്ക്ക് അരിഞ്ഞതും. തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കഴുകി പ്രോസസ് സമചതുര മുറിച്ച്. ഹാർഡ് ചീസ് പൗത്രൻ കരുതുമായിരുന്നു. ഇനി സോസ് തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി മയോന്നൈസ് വഴറ്റുക. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയാൽ, നമ്മൾ നമ്മുടെ "സ്നോഡ്രഫ്റ്റ്" രൂപപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഓരോ ലെയറും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കും. അങ്ങനെ, ആദ്യം ചിക്കൻ fillet, പിന്നെ തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ബിസ്ക്കറ്റ് ഇട്ടു. തയ്യാറായ സാലഡ് ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു ഇടതൂർന്ന എയർ പാളി അലങ്കരിച്ച മേശ വിഭവം സേവിക്കും.