ഒരു ബോട്ടിൽ ഒരു ചിക്കൻ റോൾ വിളിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതാണ്, വാസ്തവത്തിൽ അത് പതിവുള്ളതാണ് - സതിയസൺ - നമ്മൾ കേവലം അപ്ഗ്രേ ചെയ്ത രീതിയിലുള്ള സഹായത്തോടെ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തവയാണ് . മുത്തുച്ചിപ്പി പോലെ കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിച്ചുമാറ്റുക, അത്തരം ഒരു വിഭവം കഴിക്കുക, സാധാരണ ജിലേബിനെക്കാൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ ഈ വിശകലനം അവതരണവേളയിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമായി കാണുകയും അതിഥികളുടെ പൊതു താത്പര്യത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ
സത്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ചിക്കൻ മാറ്റി മറ്റൊരു ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ പോലും. മണിക്കൂറുകളോളം തിളപ്പിക്കേണ്ട പരമ്പരാഗത തണുപ്പിനെ പോലെ, അത്തരം ഒരു ലളിതമായ റോൾ 3 മണിക്കൂറിനകം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് സംവേദനക്ഷമതയിലേക്ക് എടുക്കുന്നു, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് ഒരു ശ്രമം ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ;
- ജെലാറ്റിൻ (പൊടി) - 25 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ ശവം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മാംസങ്ങളിൽ നിന്ന് മാംസവും, ചർമ്മത്തെ സൂക്ഷിക്കുക, നന്നായി ചൂടായ ഒരു വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഉടനെ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തു കഷണങ്ങൾ വരെ, ഉടനെ, നന്നായി സീസണിൽ കഷണങ്ങൾ, അവരെ ഒരു ലോറൽ ഇല ഇട്ടു, തകർത്തു chives വെള്ളം അവർ മൂടി അങ്ങനെ ഒഴിക്ക ആവശ്യമില്ല ഇല്ല. ചിക്കൻ ലിഡുള്ള വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, അര മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി മാറ്റുക.
ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ജെലാറ്റിൻ പകരും, ഒപ്പം നാരങ്ങയുടെ വേലിയേറ്റം വിടാനും കഴിയും.
അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ചിക്കൻ തണുത്തു, പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിടും. ഒരു തുരുത്തിയിൽ പക്ഷികൾ.
വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചൂടുള്ള ചാറു കൊണ്ട് ലയിപ്പിക്കുകയും ഒരു കുപ്പിയിലെ ചിക്കൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുകയും വേണം. എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ജെല്ലി മൂടിയിരിക്കുന്നു എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ അതു വിഭവം രൂപം ബാധിച്ചേക്കാം. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ തണുപ്പിൽ കുപ്പി വിട്ടേക്കുക, പിന്നെ സൌമ്യമായി പ്ലാസ്റ്റിക് ഷെൽ വെട്ടി ജെല്ലി നീക്കം ചെയ്യുക.
ഒരു കുപ്പിയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെളുത്ത പിണം ഇറച്ചി മുൻഗണന കൊടുക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചിക്കൻ കൂടിച്ചേർന്ന് പച്ചക്കറിയും.
ചേരുവകൾ:
- 1.2 കിലോ; ചിക്കൻ fillet
- ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 620 മില്ലി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 90 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ മിശ്രിതം ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പിളർന്ന് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ തയാറാക്കുക. ചതച്ചുകൊടുക്കാനോ അത് തിളപ്പിക്കുകയോ, കഷണങ്ങളായി പിളർക്കുകയോ ചെയ്യാം. പ്രധാന കാര്യം - ഓർമ്മകൾ കുറിച്ച് മറക്കരുത്.
ഫിൽലെറ്റ് വേവിച്ചപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ മുളകും പാചകം വരെ വെണ്ണ വെട്ടിയെടുക്കാം. ചിക്കൻ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഗ്രാനികൾ പൂർണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ജെലാറ്റിൻ ചെറുചൂടുകളിൽ തിളങ്ങുക. അടുത്തതായി, ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. എല്ലാം ദൃഢമാക്കൽ പോയിന്റിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു കുപ്പിയിൽ ചിക്കൻ റോൾ സൌമ്യമായി നീക്കംചെയ്യുന്നു.
ഒരു കുപ്പിയിൽ ചിക്കൻ റോൾ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
കുളിച്ചു ചിക്കൻ പിണം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിനു മധുരം ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലോറൽ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പക്ഷിയെ തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. അതിൽ മുന്തിരിപ്പഴം, ബുദ്ധിമുട്ട് ജെലാറ്റിൻ. ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഞെട്ടിത്തിരിഞ്ഞ ചാറു ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കും വരെ വിട്ടേക്കുക. ചുരുൾ ചുരുക്കുക, റോൾ നീക്കം.