ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട ആപ്പിള് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മത്സ്യം, ഈ വഴി പാകം, ഇത് മിതമായ ഉപ്പിട്ടാണ്, അത്ഭുതകരമായ ഒരു രുചിയും സൌരവുമാണ്.
വീട്ടിൽ തൽക്ഷണ പാചകം കഷണങ്ങൾ ക്ലാസിക്കൽ ഉപ്പിട്ട ആക്കാനുള്ള
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രോസൺ മാക്കറൽ പിണ്ഡം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ശുദ്ധജലം - 1 എൽ;
- ഉപ്പ് കടൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 1-2 എണ്ണം;
തയാറാക്കുക
മെക്കറെൽ അയണുകൾ ഫ്രിഡ്ജ് താഴെയുള്ള ഷെൽഫിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നു. പിന്നെ അടിവയറിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചെടുക്കുക, തലയിണകൾ എടുക്കുക, തലയും, ചിറകും വാലും നീക്കം ചെയ്യുക, അടിവസ്ത്രത്തിൽ കറുത്ത ഫിലിം വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി കഴുകുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മീൻ മുറിച്ചെടുത്ത് ക്യാനുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കുളിർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പീസ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല ചേർക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക. ഇത് ഊഷ്മാവിൽ നാലു മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം. പിന്നെ ഫ്രിഡ്ജിൽ മത്സ്യത്തെ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇനിയും ആറ് മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ നിൽക്കുന്നു.
കാലാകാലങ്ങളിൽ നാക്കുപ്പിനാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്.
ഒരു എരിവും പഠിയ്ക്കാന് കഷണങ്ങൾ ലെ അയലക്കല് ഉപ്പിട്ടത്
ചേരുവകൾ:
- മരവിച്ച ശവക്കല്ലറ - 1 പിസി;
- ഇടത്തരം വലിപ്പം ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മത്സ്യം 1/3 ടീസ്പൂൺ;
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ശീതീകരിച്ച അയണ ഉപ്പിട്ട താഴത്തെ ഷെൽഫ് സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു അല്പം കഷണങ്ങൾ എന്നു. മത്സ്യം അൽപ്പം സാന്ദ്രമായേക്കാവൂ, പക്ഷേ മുറിച്ചുമാറ്റാൻ നല്ലതാണ്. നാം തലയും മരക്കഷണങ്ങളും നിന്ന് പിണം ഒഴിവാക്കും, അടിവസ്ത്രത്തിൽ കറുത്ത ഫിലിം നീക്കം
പിന്നെ ഒന്നര മുതൽ രണ്ടു സെന്റീമീറ്റർ കനത്ത കഷണം മുറിച്ചശേഷം അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ്, മത്സ്യം, ലാരൽ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വറുത്തുമ്പോൾ സവാള അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി മത്സ്യം ഇളക്കുക, ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിർണ്ണയിക്കുക.
പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഉപ്പിട്ട് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, പക്ഷേ അതിന്റെ ഫ്ലേവർ വെറും നനഞ്ഞതും ധന്യവുമാണ്.