മകരോണി വളരെ ലളിതമായതും താങ്ങാവുന്നതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും പല ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെയാണ് പറയുന്നത്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും പഠിക്കുന്ന അടുപ്പിലെ മക്രോണിയും ചീസ് പാചകവും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ ചുട്ടു പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത "കൊമ്പുകൾ" - 450 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 80 മില്ലി;
- ചന്ദർ ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ - 270 മില്ലി;
- പർമേസൻ - 70 ഗ്രാം;
- മോസറെല്ല ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഒരു വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം;
- കുരുമുളക്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉടനെ 250 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കുക്ക് പാസ്ത അവയെ ദഹിപ്പിക്കരുത് എന്നതു പ്രധാനമാണ്. വെള്ളം ഊറ്റി അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. കലത്തിൽ പാൽ, പാൽ ഒഴിക്ക. പാകം ചെയ്യുന്നതിനും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് പിണ്ഡം നൽകും. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, മുട്ട തല്ലി, ചേന cheddar ചേർക്കുക, parmesan ആൻഡ് mozzarella അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. നന്നായി ഇളക്കി പാൽ മിശ്രിതം പകുതി ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ പാസ്ത മാറ്റി, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated, ഞങ്ങൾ മാക്രോണി മിശ്രിതം സ്ഥാപിച്ച് പാൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുകളിൽ പകരും. ചീസ് തളിക്കേണം. ഒരു rudeness ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ്, മുട്ട കൊണ്ട് മാക്രോണിയിൽ ചുടേണം.
ചീസ് ആൻഡ് സോസേജ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത - 400 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 170 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സോസേജ് പുകകൊണ്ടു 140 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 70 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പകുതി വേവിച്ച വരെ ഞങ്ങൾ പാസ്ത വേവിക്കുക. അല്പം എണ്ണയും ഇളക്കുക. ഉള്ളി കീറിക്കളഞ്ഞ സെമറിംഗ്, സോസേജ് - വൈക്കോൽ, ഒരു grater ന് ചീസ് പൊടിക്കുന്നു. സോസേജ് കൊണ്ട് പാസ്ത മിക്സ്, തക്കാളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും സമരം ചേർക്കുക. മുട്ട ഉപ്പും ക്രീം കൊണ്ട് തറച്ചു. രൂപത്തിൽ സോസേജും തക്കാളിയും ചേർന്ന് മക്രോണി ഉണ്ടാക്കുന്നു. സവാളയുടെ സെമിക്രിലുകളിൽ നാം മുകളിലായി വ്യാപിച്ചു. മുട്ടയും സോസ് സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. ക്യാസേരോളിനെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക 20 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി വരെ വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഫോസ് തുടച്ചു മാറ്റി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്തയിൽ നിന്നും പാസ്തയും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ചീസ് കൊണ്ട് ചായയും ചേർക്കുന്നു.
ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത - 450 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പശു പശു - 280 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 180 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
മക്രോണി വേവിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി, എണ്ണ ചേർക്കുക. വറുത്ത പാൻ ൽ, പാകം വരെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് മാവും. വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ. ഉടൻ തീ ഓഫ്, ബജ്റയും ചീസ് 150 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു സമീകൃത വരെ ഇളക്കുക. പാചകം എണ്ണ തളിച്ചു, ഞങ്ങൾ പാസ്ത പകുതി, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് വിരിച്ചു, വീണ്ടും പാസ്ത മണ്ണിൽ ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചീസ് മുകളിൽ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു, അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂർ ചുടേണം. എല്ലാവർക്കും ഒരു വിശിഷ്ട ഭക്ഷണമുണ്ട്!