വേനൽക്കാലത്തെ വിശേഷദിവസവും പ്രകൃതിസൗന്ദര്യവുമാണ് ആഘോഷം. മിക്കപ്പോഴും ഒരു പിക്നിക് വേളയിൽ എന്താണ് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നത്? അത് ശരി, കബാബുകൾ, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ. പച്ചക്കറികൾ നിന്ന് സമ്മർ സലാഡുകൾ മാത്രമല്ല രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാലാകാലങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികളിലല്ല പല വിറ്റാമിനുകളും എടുക്കേണ്ടത്. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ രുചികരമായ വേനൽക്കാല സലാഡുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകളും പറയും. അവർ നേരിട്ട് പ്രകൃതിയിൽ പാകംചെയ്യുകയും പുതുമാംസം ഭക്ഷിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ നിന്ന് അവരെ എടുത്തു, അവർ മയോന്നൈസ് ഉദാഹരണത്തിന്, നശിച്ചുപോലുള്ള ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല കാണാൻ.
ഒരു പരമ്പരാഗത വേനൽക്കാല സാലഡ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- വെള്ളരിക്കാ (യുവ, പന്നിപ്പനി) - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സാലഡ് സവാള - 1 കഷണം;
- പച്ച സാലഡ് ഇലകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചതകുപ്പ ആൻഡ് ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകളും - 80 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. ആദ്യകാല തക്കാളി, വെള്ളരി ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അവരെ ഒഴിച്ചു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം വിട്ടുകൊടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എംടൈറ്റ് അളവ് കുറയ്ക്കുക.
തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞത്, വെള്ളരി, അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിൽ ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു വയ്ക്കാം, ചീരയും ചെറുതും ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കപ്പെടും. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പെരുംജീരകം, ആരാണാവോ ഡിൽ. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ബന്ധിപ്പിച്ച്, ഒലിവെണ്ണയും നാരങ്ങ നീര്, രുചി ഉപ്പും ചേർത്തു നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
വേനൽക്കാലത്ത് ഗ്ലാഡ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- യുവ കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- നാരങ്ങ നീര് - 20 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
- സസ്യ എണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് നന്നായി ഷിൻ, ഉപ്പ് എന്റെ കൈ. അപ്പോൾ ചതകുപ്പ തക്കാളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന വറ്റല് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. സാലഡിൽ അല്പം പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വിഭവം തയ്യാർ!
സാലഡ് «സമ്മർ മൂൻസ്»
ചേരുവകൾ:
- കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഇലകൾ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറി തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ, പക്ഷേ ഇടത്തരം - 300 ഗ്രാം;
- ചെറുനാരങ്ങ ചെറുപ്പത്തിൽ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- റാഡിഷ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (ചെറിയത്) - 1 പിസി;
- കാടമുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സെമിക് സർക്കിൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, റാഡിഷ് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളും അരിഞ്ഞത് - ചെറി ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, വെള്ളരി മുറിച്ചു ഇല. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉപ്പു ആസ്വദിക്കാനാകും. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ നിങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം കഴിയും. സാലഡ് മുകളിൽ, പകുതി വേവിച്ച ആൻഡ് കാബേജ് മുട്ടകൾ ഇട്ടു.