അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കൊച്ചു കോഴി, ഉത്സവ പട്ടിക പല നിരന്തരമായ വിഭവം ആണ്. അതു അദ്ഭുതമല്ല - ഈ രുചി വലിയ രുചി, സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസന പ്രധാനം രൂപകൽപ്പന ഒരു പുഷ്പം അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുക, ഫലപ്രദമായി വിരുന്നു പാചക ഘടന പൂരിപ്പിക്കുന്നത്.
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ചമ്മട്ടി വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് പുറംതോട് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞുതരും. ലഭ്യമായ ശുപാർശകൾ നിങ്ങളെ ഒരു വിസ്മയകരമായ റഡ്ഡി ആകർഷണീയമായ ആകർഷകങ്ങളായ വിഭവം ലഭിക്കുന്നതിന് അനുവദിക്കുന്നു.
താമ്രജാലം ന് പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു crusty പുറംതോട് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുട്ട് എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചിക്കൻ;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 15-20 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-6 പല്ല്;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചെടികളും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു മിശ്രിതം;
- അഞ്ചു കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പ്രാഥമിക മീനുകൾ ചിക്കൻ പിണ്ഡം ഒരു വിഭവം ധാരാളമായി നൽകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പക്ഷി തൂവലുകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ആണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് തീയിൽ ചുട്ടുകളഞ്ഞു, നന്നായി നന്നായി ഉണങ്ങിയ കഴുകി. നാം ചിക്കൻ വേണ്ടി ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പിണം തടവുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, രത്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളിൽ വൃത്തിയാക്കി, ചർമ്മത്തിന് കീഴെ ഇട്ടു, അവരുടെ സത്യസന്ധത തകർക്കരുതെന്നതും, പക്ഷിയുടെ അടിവയറിൽ ദന്തങ്ങളോടുകൂടിയ ഒരു ജോടി ഇട്ടു. പച്ചക്കറികൂടിയ എണ്ണ കൊണ്ട് മുഴുവൻ തൈലവും മൃദുലമാക്കുകയും സുഗന്ധദ്രവ്യം കൂട്ടാൻ മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ശാന്തത ആകും വേണ്ടി, ഒരു പാൻ, ഒരു പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് പിണം കോൺടാക്റ്റ് സാധ്യമായ ഒഴിവാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിനായി ഒരു പക്ഷിയെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഞങ്ങൾ താമ്രജാലത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ promarinated പക്ഷിയുടെ വെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു 230 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ശരാശരി തലത്തിൽ അത് വെച്ചിരിക്കുന്നു. താഴെയുള്ള തലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് ഈ താപനിലയിൽ ചിക്കൻ നിലച്ചുപോവുകയും, തുടർന്ന് 200 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് കിലോഗ്രാം ഭാരം കൂടുതലുള്ള ഒരു പക്ഷിയെ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ പാചക സമയം മുപ്പത് മിനുട്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
ഒരു തണുത്ത പുറംതോട് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ വെണ്ണ
നിങ്ങളുടെ അടുപ്പൻ ഒരു തുളച്ച് കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, മുഴുവൻ ചിക്കൻ അതിനു ചുറ്റുമായി വേണം. ഇപ്രകാരം, പക്ഷി പരസ്പരം വറുത്ത ആൻഡ് browned ചെയ്യും, എങ്ങനെ വളരെ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ലഭിക്കും ഈ പാചകക്കാരൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചിക്കൻ;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 60 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചെടികളും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു മിശ്രിതം;
- അഞ്ചു കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുൻകാല പാചകക്കുറിപ്പിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്ത് ഞങ്ങൾ പക്ഷിയെ ഒരുക്കുന്നു - നന്നായി പറിച്ചു, പാടുക, കഴുകുക, നന്നായി ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ മൃതദേഹം പിടിപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കോഴിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ശേഖരം ഉപയോഗിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു കൈമാറ്റത്തിനായി വിടുക.
ബേക്കിങ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ ഓടുക , അതിനെ "സ്പിറ്റ്", "ഗ്രിൽ" മോഡുകൾക്ക് മുൻകൂട്ടി സജ്ജമാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ചിക്കൻ പിണ്ഡം വഴിമാറിനടപ്പ് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിച്ച സിറപ്പ് ഒരു തുളച്ച് അതിൽ കെട്ടിച്ചമച്ച. നാം പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പരുത്തി ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കാലുകളും ചിറകുകളും കണക്റ്റ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രത്യേക സ്പൂൺ കൂട്ടിൽ ചിക്കനൊപ്പം വറുത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നാക്കി പക്ഷിയെ വേവിക്കുക.
ലഭ്യതയിൽ, ആവശ്യമുള്ള ശാന്തസമുളള വസ്തുക്കളെ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനായി സുഗന്ധമുള്ള ഒരു പുറംതൊലിയിലെ സുഗന്ധമുള്ള കോഴി ഉടൻ ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.