ചിപ്സ് തകരാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഒരു വ്യക്തിയെ കണ്ടുമുട്ടുന്നത് വിരളമാണ്, കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ആർക്കും അവരെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കില്ല, വീട്ടുജോപ്പികളായ ചിപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കാം, നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കിയത്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നമുക്ക് പലതരത്തിൽ വീടുപറ്റിച്ചെടുത്ത ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നിങ്ങൾ തുല്യ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തെരഞ്ഞെടുക്കണം, അത് സിലണ്ടറായ ആയതാകയാൽ അത് നല്ലതാകും. പിന്നെ കഷണങ്ങൾ ഒരേ വലുപ്പം ആയിരിക്കും. നാം വൃത്തിയാക്കി ഒരു പച്ചക്കറി കട്ടറാക്കി അതിനെ വെട്ടി (ഒരു അടുക്കള കത്തി മുറിച്ചു കഴിയില്ല). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ 2 മില്ലീമീറ്റർ വരെ തുല്യമായി നേർത്ത ആയിരിക്കണം. ഒരു നല്ല കഴുകുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശേഷം, അധിക അന്നജം ഒഴിവാക്കി. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു colander ആക്കി മാറ്റി അതിനെ അതിനുശേഷം വറുത്ത് വെട്ടി. എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റുന്നു എണ്ണ, ഉപ്പ്, Paprika, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു പാളിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. തയ്യാറെടുപ്പ് 15 മുതൽ 20 മിനുട്ട് വരെ മതിയാകും, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്ന ഇടനിലപരിശോധനകൾ ഇടപെടാൻ ഇടയില്ല, അടുപ്പിൽ എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. നാം ചിപ്പുകളെ എക്സ്ട്രാചെയ്തിട്ട് അധിക എണ്ണയെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഇടും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വീട്ടിലെ ചിപ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 500 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, അവരെ വെട്ടി അവരെ കഴുകി അവരെ ഉണക്കി, ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അവരെ ചൂടാക്കി. ഓരോ മിനിറ്റ് ശേഷം, താപനില പരിശോധിക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീടാണോ വായ്ത്തലയാൽ താഴ്ത്തുക. സ്വഭാവഗുണങ്ങളുള്ള കുമിളകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ താപനില ഒപ്റ്റിമൽ എന്നാണ് - നമ്മൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ അതിൽ മുക്കി. എന്നാൽ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കുവാൻ എല്ലാവരും പെട്ടെന്ന് ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ നീന്തണം. മൂന്ന് മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അവരെ തിരിക്കും, പിന്നെ രണ്ടോ മൂന്നോ പേരേ പിരിച്ചെടുത്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. അതിനാൽ നമ്മൾ ഇതുവരെ എല്ലാം മിണ്ടരുത്. ഉപ്പ് ശേഷം സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഒരു ഷീറ്റ് ഇട്ടു 200 ഡിഗ്രി മൂന്നുമുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് വീട്ടിലെ ചിപ്സ്
ഇത് മറ്റൊരു, ഒരുപക്ഷേ പല, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഭവനങ്ങളിൽ ചിപ്പുകൾ എങ്ങനെ പറയാൻ.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്
- പാപ്പര്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നമുക്ക് വലിയ പ്ലേറ്റ് എടുക്കാം, അത് മൈക്രോവേവ് പൊതിയുകയും ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുകയുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക, 2 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതലോ മറ്റ് ചേരുവകളോടുകൂടിയ ഒരു പാളിയിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത പ്ലേറ്റിലുണ്ടാകും. പരമാവധി ഊർജ്ജത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ അത് മൈക്രോവേവ്വിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. നമുക്ക് പുറത്തെടുത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും വീണ്ടും അതേ സമയത്ത് മൈക്രോവേവ് തിരിക്കും. ഇത് പാചക സമയം മാറാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഇത് മൈക്രോവേവ് ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.