ബ്രോക്കോളി വളരെ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. പക്ഷെ അതിൽ നിന്നും എത്രയധികം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ഇന്ന് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിന്റെ വിഷയം സലാഡുകൾ ആയിരിക്കും. ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക വിദഗ്ധകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് കൊറിയൻ, കോളിഫ്ളവർ, പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്.
ബ്രൊക്കോളി, ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട് സാലഡ്
കാരണം ഈ സാലഡ് രചനയിൽ വളരെ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം മയോന്നൈസ് വെളിച്ചം, സാലഡ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം. അത്തരം ഒരു വിഭവം താങ്ങാവുന്നതും മോഡലുകളും നർത്തകികളും കഴിയും മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് മയോന്നൈസ് പകരം പ്രത്യേകിച്ചും, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത പിന്തുടരുക.
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് - 30 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി - 300 ഗ്രാം;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, നാരങ്ങ പീൽ, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് ശീതീകരിച്ച എടുത്തു തിളപ്പിച്ച് കഴിയും, പക്ഷേ അതു പാകം ആവികൊള്ളിച്ചതോ കഴിയും, അങ്ങനെ ഒരു ബിറ്റ് ശാന്തനായി തുടരും വിഭവം ലേക്കുള്ള സുഗന്ധ ചേർക്കുക.
മുട്ടകൾ ഹാർഡ് പാകം തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക. ക്രാബ് വിറകും സെലറി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും, വെട്ടിമുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. റെഡി കാബേജ് ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ ഭിന്നിപ്പിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബാക്കി ചേർത്തു. മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സാലഡ്, മിശ്രിതവും സസ്പെൻസും സപ്ലൈ ചെയ്തുകൊണ്ട് സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു.
ബ്രോക്കോളി, ചിക്കൻ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള സാലഡ്
വളരെ മസാലകളും സുഗന്ധമുള്ള സാലഡ്. രഹസ്യം വളരെ നിഷ്പക്ഷ കാബേജ്, ചിക്കൻ രുചി പുനരുജ്ജീവിച്ച് ഒരു ശോഭയുള്ള സോസ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- ബ്രോക്കോളി 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഒലീവ് - 6 എണ്ണം;
- ഇഞ്ചി - 10 ഗ്രാം;
- വഴുതന സവാള - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- ചീസ് - 20 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി അല്പം ശാന്തനായി നിലനിന്നുകൊണ്ട് ഒരു സംസ്ഥാനത്ത് പാകം ചെയ്യണം. ഭക്ഷണചിത്രത്തിന്റെ രണ്ട് പാളികൾക്കിടയിലുള്ള ഫിൽട്ട് ഇട്ടശേഷം അപ്രത്യക്ഷമായ മാർഗത്തിലൂടെ ഞങ്ങൾ അതിനെ അടിച്ചു. ഇപ്പോൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഒരു കഷ്ണം ഇട്ടു നന്നായി ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക, ഇരുഭാഗത്തും വേവിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനിടയിൽ ഇഞ്ചി പാലിലും ഇഞ്ചി 4 ഗ്രാമ്പൂ ഇഞ്ചി ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഒരു പാൻ അയയ്ക്കുക. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചെറിയ ചെറിയ വളയങ്ങളോടൊപ്പം ഉണക്കുകളും അയക്കുന്നു. ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് തളിക്കേണം ആൻഡ് lightly caramelize. 2 മിനിട്ടിനു ശേഷം സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു തീയിടുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മുകളിൽ, പ്ലേറ്റ് ക്യാബേജ് പടർന്ന്, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു പിന്നെ ഒലീവും പാൻ ഒരു സുഗന്ധ സോസ് നിന്ന് ഒഴിക്കട്ടെ. നിങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായി Parmesan ചീസ് പോലെ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്, തളിക്കേണം കഴിയും. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക! വളരെ രുചികരം!
കാടമുട്ടയും തക്കാളിയും കൊണ്ട് ബ്രോക്കോളി സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട കാടയിൽ - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബ്രോക്കോളി - ഒരു ചെറിയ തല;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 സവാള;
- ചെറി തക്കാളി - 7 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി;
- ബേക്കൺ - 5 സ്ട്രൈപ്പുകൾ;
- തേൻ - 15 മില്ലി;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട ഉണ്ടാക്കും, അത് സാധ്യമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടതിനാലാവണം, കാരണം ഞങ്ങൾ അവ മുറിച്ചുമാറ്റിയില്ല. വെള്ളം ലയിക്കുന്ന സമയത്ത്, വെറും കുറച്ചു മിനിറ്റ് ക്യാബേജ്, തിളപ്പിക്കുക. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കിയത്, പകുതി വെട്ടി മുറിച്ചുകൂടാതെ മുറിച്ചു കളയുക. വരെ വെണ്ണ, ഫ്രൈ ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു 15 മില്ലി
ബാക്കൺ അസംസ്കൃതമോ അസംസ്കൃതമോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ആയി വറുത്ത വേണം. വെറും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കരുത്. പാദങ്ങൾ സാലഡിൽ വളരെ വലുതാണ്.
തക്കാളി മുഴുവൻ ആകാം, നിങ്ങൾ പകുതി വെട്ടിക്കളയും, അത് ഒരു അമേച്വർ ആകുന്നു.
സോസ് വേണ്ടി, വെണ്ണ, തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച് സോസ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ഇലക്കറികളും ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു.