പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ബാഗെൽസ്

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പാപ്പരാക്കിയിട്ട് ചായക്കു വേണ്ടി എന്തോ ചുറ്റി നടത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്കായിരിക്കും. നാം പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ബാഗെൽ ഒരുക്കും എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും. ഒരേ സമയത്ത്, ബാഗെലുകൾ വേഗത്തിലും ബാഗിലുമുള്ള പേപ്പറിന്റെ പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്. ആരോ യീസ്റ്റ് ബാഗ്ഗെൾസ് വേണ്ടി പഫ് പേസ്ട്രി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരോ കൂടുതൽ bezdozhzhevoe ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പൊതുവേ, ചോയ്സ് നിങ്ങളുടേതാണ്, ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല ടീ പാർട്ടിക്ക് കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ നൽകുന്നു.

പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാഗെൽസ്

ഈ പാചകത്തിന് രുചികരമായ എയർ ബേഗെൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഫ്രാൻസ് "croissants" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 0.5 കിലോ;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 pc.

തയാറാക്കുക

പാൽ അല്പം ചൂട്, അത് ചൂട് അല്ല, ചൂട് എന്നു പ്രധാനമാണ്. നാം അതിൽ പുളിച്ച വീഞ്ഞ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ബാഗെൽസ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് അല്പം പാൽ വിടണം. യീസ്റ്റ് സമീപിച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ, വെണ്ണ പിണ്ഡം മാവും, ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക. സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 20 മിനുട്ട് വിടുക, തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റിന് ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബാക്കി വെച്ച 200 ഗ്രാം പോലും പാളി ആവശ്യമാണ്. ഇത് പല രീതിയിൽ ചെയ്യാം. പകരം, ഭക്ഷണചിത്രങ്ങൾ ധൂളിയിൽ വിതറുകയും, അതിൽ എണ്ണയും പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ചിത്രത്തിന്റെ രണ്ട് പാളികളിൽ ഇട്ടുകൊള്ളാം. നിങ്ങൾ അതിനെ മെയിൽ ചിത്രങ്ങളിൽ വെട്ടി സിനിമയിൽ കിടത്തുക. പൊതുവേ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാകുമെന്നതിനാൽ. അവരുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ കുഴെച്ചെടുക്കുന്നു, മാവു കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം, ചതുരക്കഷണം രൂപത്തിൽ ഒരു ദീർഘചതുരം രൂപപ്പെടുത്തുക. നടുവിൽ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ, മുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ കവർ അറ്റങ്ങൾ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചതുർഭുജം വിരിയുകയും ഒട്ടിപിടിക്കുകയും ചെയ്യുക. ആദ്യം ഒരു വണ്ടി വലിക്കുക, മറ്റൊന്ന് ചെയ്യുക. അത് പരീക്ഷയുടെ 3 പാളികളായി മാറുന്നു. നാം ഒരു സിനിമ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് അര മണിക്കൂർ നീക്കം. ഞങ്ങൾ പുറത്തുപോയി വീണ്ടും എല്ലാം ആവർത്തിക്കുക: ഞങ്ങൾ ഒരു തട്ടായി ഉരുട്ടിയാൽ വീണ്ടും 3 പാളികൾ ഉണ്ടാക്കാം. വീണ്ടും, ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കി. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം വീണ്ടും റോളിംഗ് മടക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ചെറിയ ബേഗെൽ ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ croissant ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ത്രികോണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കൂടുതൽ വലുതായിരിക്കണം. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ജാം, ജാം, പഴം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. പൊതുവേ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഓരോ ത്രികോണത്തിലും 1/3 ഭാഗം വരെ നിറയുക, വലിയ ഭാഗത്തു നിന്ന് തുടങ്ങുക, ബാഗൽ മടക്കിക്കളയുക. നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, പരസ്പരം അടുപ്പിക്കാതെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വരാൻ ഒരു മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു. ശേഷം, ഞങ്ങൾ പാൽ 1 ടേബിൾ കൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു ഒരു മിശ്രിതം അവരെ അരയ്ക്കുക 15-20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാൻ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെയ്ത ബാഗ്ലറുകൾക്കുവേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയത് പോലും പൂരിപ്പിക്കാത്തവയാണ്.

പഫ് പേസ്ട്രി കൂടെ ബാഗെൽസ്

ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി യീസ്റ്റ് നിന്ന് ബാഗ്ഗലിനായുള്ള മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നി, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾ വേദന ആഗ്രഹിക്കുന്നു, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.5 പാനപാത്രം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

മേശപ്പുറത്ത് ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രത്തിൽ, മാരാരിൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി ഞങ്ങൾ ഒരു പിണ്ഡം വേണം. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി ഇളക്കുക. മാരാരി മാവു, മാവു, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു വേഗം ചുടേണ്ടതിന്നും. ഇപ്പോൾ ഒരു തൂവാല മൂടുവാൻ 3 ഒരു കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, സമയം അനുവദിക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തണുത്ത രാത്രി മുഴുവൻ അത് കഴിയും. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം, കട്ടികുറഞ്ഞ അതു ഉരുട്ടി 3-4 പാളികളിൽ ചേർക്കുക. 2-3 തവണ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. അതിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിലേയ്ക്ക് ഉരുട്ടികളായി മുറിച്ച് ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കാം. ഓരോ ഭാഗത്തിന്റെയും ഒരംശം പൂരിപ്പിച്ചെടുത്ത് ഉരുട്ടി ചുരുട്ടുന്നു. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. തയ്യാറായ rogueliki 20 മിനിറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചുട്ടു വിരിച്ചു.

എന്നാൽ അതിഥികൾ നേരത്തേ തന്നെ വഴിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ബാഗെൽ ഉണ്ടാക്കാം. വില്പനയ്ക്ക് യീസ്റ്റ് ആൻഡ് bezdozhzhevoe രണ്ടും ആണ്. ഫ്രീസററിൽ അത്തരത്തിലുള്ള കുപ്പികൾ കുറയ്ക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ defrosted വേണം, തുടർന്ന് ലളിതമായി ഉരുട്ടി, ത്രികോണങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു ഏതെങ്കിലും സ്റ്റഫ് ആക്കി അടുപ്പത്തുമെത്തി അതു അയയ്ക്കും. എല്ലാവരും വളരെ വേഗം, ഭക്ഷണം രുചികരമായ പുറത്താകും.