രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. താഴെ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ വെള്ളം നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ പാചകം എങ്ങനെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കാൻ.
വെള്ളത്തിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കുടിവെള്ളം - 500 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് വേർതിരിക്കുന്നത് - 270 ഗ്രാം;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉത്തേജനം - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നാം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഇടുക, മുട്ടകൾ പൊട്ടി. എല്ലാം ഒരു നിശബ്ദ നുരയാളിലേക്ക് നീണ്ടു.
- 150 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒഴിച്ചു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തീയൽ.
- ബാക്കിയുള്ള വെള്ളവും എണ്ണയും ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു.
- ആദ്യത്തെ പാൻകേക്കിന് വേണ്ടി, എണ്ണയിൽ വറചട്ടി ചട്ടിയിൽ അല്പം തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പകരും, ഇത് ഉപരിതലത്തിൽ വിരിച്ചു, പാൻകേക്കുകളെ അരച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ലിഡ് കൂടെ വിഭവം ഒരു മൂടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക. അപ്പോൾ അവർ നന്നായി പരുക്കനും മൃദുവുമാണ്.
മുട്ടകൾ നേർത്ത ഇല്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകളും - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- പകുതി വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, സോഡ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇത് ഒക്കെയും ഇളക്കുക മാവു ഒഴിക്ക.
- ക്രമേണ ഇളക്കി നിർത്താതെ ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിച്ചു, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാപ്പിട്ടു മൂടി. ഈ നിർബന്ധിതമായ നടപടിക്രമം, ഏത് പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കും കാരണം.
- വറുത്ത പാൻ നന്നായി ഉണക്കി, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വള്ളം ശേഖരിക്കുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ അത് ഒഴിച്ചു വിവിധ ദിശകൾ അത് തിരിഞ്ഞു, ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നിരിക്കുന്നു.
- ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ പാൻകേക്ക്.
വെള്ളത്തിൽ നേർത്ത കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ ഭക്ഷണ - പിഞ്ച്;
- ഉയർന്നത് 250 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
- ചുട്ടെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കാതെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1 കപ്പ് ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, എല്ലാ മാവും ഒഴിച്ചു എല്ലാ മാവും, എല്ലാ മാവു ഒഴിച്ചു മിക്സർ പൊടിക്കുക.
- സോഡ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം രണ്ടാം ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. നാം എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് കാണേണ്ടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഇരുഭാഗത്തും ചുവന്ന വരെ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ. ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ നിർബന്ധമായും നന്നായി ചൂടായിരിക്കണം.
മിനറൽ വാട്ടർ ന് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ - 500 മില്ലി;
- സോഡ, വിനാഗിരി മയങ്ങി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് ഉയർന്ന-300 ഗ്രാം മാറ്റി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പു, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മിനറൽ വാട്ടർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
- നാം മുട്ടകളെ ഓടിക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കുകയുമാണ്.
- എല്ലാ മാവുമാറ്റും ഒഴിക്കുക.
- വെണ്ണ പകരും മിനുസമാർന്ന വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തടവുക.
- ആദ്യമായി, ഞങ്ങൾ ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ വിരിച്ചു ഒരെണ്ണം മുതൽ മറ്റേ വശത്ത് പാൻകേക്കിനെ അരച്ചെടുക്കുക.
- പരീക്ഷയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മതിയായ എണ്ണ ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്നതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചുറ്റുമുള്ള എല്ലാ കുന്നിൻ പാൻകേക്കുകളും വറുത്ത പാൻ കൂടുതൽ ഉലുവ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുകയാണ്.
വെള്ളത്തിൽ രുചികരമായ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- താനിന്നു മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 500 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 40 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മുഷിഞ്ഞ വൈറ്റ് പിണ്ഡമുള്ള രൂപം വരെ ഞങ്ങൾ മുട്ടകളെ തല്ലി. എന്നിട്ട് അവളുടെ മിനിറ്റ് 2-3 ൽ അവശേഷിപ്പിക്കുക. അതുകൊണ്ട് പിണ്ഡം ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതപ്പെടാൻ സമയമുണ്ട്.
- മറ്റൊരു ടാങ്കിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മണ്ണിളക്കി, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകർന്നു താനിന്നു മാവും ഒഴിക്കേണം.
- പ്രാപിച്ച ഭാരം ഞങ്ങൾ പ്രാഥമിക അടിച്ച് തല്ലി മുട്ടകൾ എത്തും, ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ ഏകതാപതയോ ഒരുമിച്ച്.
- ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.