ചിക്കൻ ചിറകുകൾ പാഴാക്കാനാവില്ല, ചിലത് ഇപ്പോഴും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻ ചിറകുണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നമ്മുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പർവതങ്ങളുടെ പാകത്തിനുള്ളതാണ്. ഒന്നാമത്തേത്, വറുത്ത സമയത്ത് ഇറച്ചി ഉണക്കുക, മാംസം സംരക്ഷിക്കുക, രണ്ടാമത്, തൈര് മനോഹരമായ ഘടന നൽകുന്നു. പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - ഒരു വലിയ കമ്പനിയായി ബിയർ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം.
Batter ലെ ചിക്കൻ ചിറകു റെസിപ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- റോസ്മേരി - 4-5 ശാഖകൾ;
- വെള്ളം - 4 അര ഇനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ;
- ചിക്കൻ ചിറകു - 16 എണ്ണം;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബട്ടർ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
എണ്ന നേരങ്ങളിൽ വറുത്ത സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 3-4 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ വറുത്തെത്തുക. ഉപ്പുവെള്ളം പച്ചക്കറി, റോസ്മേരി ചേർക്കുക, മറ്റൊന്ന് കൂടി ഒന്നുകിൽ 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക. എണ്ന വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക എല്ലാം കൊണ്ടു. സ്യൂട്ട് പാൻ ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഇതിൻറെ ഉള്ളടക്കം തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിൽ അബദ്ധമാകും.
തത്ഫലമായി ഉള്ളി പാലിൽ ചിറകുകളുമായി ചേർത്ത് 8-24 മണിക്കൂർ വെള്ളമൊഴിച്ച് വിടാം. ഉണങ്ങിയ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി വറുത്ത ചിക്കൻ കഴുകി.
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, പാപ്പിക്ക, ഉപ്പ്, കായൽ കുരുമുളക്, ബേക്കിംഗ് എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക. തിളപ്പിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചയുണ്ടാക്കുക , അതിൽ ചിറകു മുക്കുക. വറുത്ത പൊടികളിൽ ചിറകു വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
ബിയർ batter ൽ വിങ്സ്
ചേരുവകൾ:
തൈര് പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- തൈര് - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ചിക്കൻ ചിറകു - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ബിയർ batter വേണ്ടി:
- മാവു - 1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 3 ടീസ്പൂൺ.
- കായെ കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബിയർ - 350 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഇഞ്ചിയുടെ ചിറകുകൾ വേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കണം: ഒരു പാത്രത്തിൽ, തൈര്, ഉപ്പ്, കറുപ്പ്, കായം കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. എസ്
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, അല്പം കറുത്ത, കൈനെ കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ബിയറിൽ പകരുക, ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ട നിലക്കല്ല.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കലിൽ നിന്നും ചിക്കൻ എടുത്ത് അധിക തൈരിൽ നിന്ന് പേപ്പർ തൂവാലകളോടൊപ്പം തുടച്ചു. ബിയർ ഡംപിംഗിൽ ചിറകു മുളച്ച് അധിക ഒഴുകട്ടെ ചെയ്യട്ടെ. ഒരു സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള ചിറകുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് സോസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.