ഗ്രീൻ ബോർഷ് , വാസ്തവത്തിൽ, നാം പരിചിതരായിരിക്കുന്ന ബോർഷ്ച്ചുമൊത്ത് വളരെക്കുറച്ച് സമാനമാണ്. ഈ പേര് ജനങ്ങളുടെ ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിന് നൽകപ്പെട്ടു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ബോർഷുല്ല, വേനൽ പച്ചിലകൾ, പ്രധാനമായും ചീര , തവിട്ടുനിറം എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലളിതമായ ഒരു സൂപ്പ്. പലപ്പോഴും, അത്തരം ഒരു വിഭവം വേവിച്ച മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, പക്ഷേ വിഭവം ഇപ്പോഴും വേനൽ കാരണം, രണ്ടാമത്തെ ഐച്ഛികം വളരെ അപൂർവ്വമാണ്.
ചീര ആൻഡ് തവിട്ടുനിറം ഒരു പച്ച borsch പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ചാറു - 8 ഇനങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുതിയ ചീര - 250 ഗ്രാം;
- പുതിയ തവിട്ടുനിറം - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സേവിക്കാനുള്ള പുളിച്ച ക്രീം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ വഴി ശുദ്ധിയുള്ള വെട്ടി. 10 മിനിറ്റ് ചാറു പുഴുങ്ങുക കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പാകം.ഏതാനും ഒരു വലിയ grater കാരറ്റ് ന് ഉള്ളി ഉരസുന്നത് പൊടിക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ കടന്നുപോവുക. Passasings പുറമേ ചാറു അയച്ചു.
ചീരയും തവിട്ടുനിറം അത് വറ്റിച്ചുകളയും. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം കനം ഇല പച്ചിലകൾ വൈക്കോൽ വെട്ടി പിന്നെ ചാറു ചേർക്കുക. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം തീയിൽ നിന്നും പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് 10-15 മിനുട്ട് പച്ച ബോർസ്ചറ്റ് വയ്ക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിഭവം സീസൺ.
മുട്ടകൾ കനത്ത പാകം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ, പ്ലേറ്റുകളിൽ Borsch ഒഴിച്ചു മുട്ട വെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് ലെ ചീര ഒരു വേനൽ പച്ച borsch ഒരുക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - പച്ചക്കറി ചാറു പകരം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക.
ചീര കൊണ്ട് പച്ച borscht എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചീര - 300 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ജാതിക്ക - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- പാൽ - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് ഒരു എണ്ന ചെന്നു വറുത്തു വെണ്ണ ഉരുക്കി. ചീര വലിയ വയ്ച്ചു മുറിച്ച് ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഏതാനും മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ അനുവദിച്ചു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാഗിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ബ്ലൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്, സ്പാച്ച് ക്രമാതീതമായി ചേർക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മത്തെങ്ങോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. സ്റ്റൌവിൽ മിശ്രിതം തിരിച്ചുവരിക. പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിശ്രിതം ചേർത്ത് മുട്ടയിട്ടു പൊട്ടിക്കുക. നാം പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ എത്തി പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം.
ഹാർഡ്, പാൽ തണുത്ത, വൃത്തിയുള്ള പകുതി വെട്ടി പാകം. നാം ഒരു ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത രൂപത്തിൽ മുട്ടകൾ ഒരു പച്ച borsch സേവിക്കുന്നു.