ചിലപ്പോഴൊക്കെ ശരിക്കും മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് വേണം, പക്ഷേ കടകളിൽ മീൻ ഇല്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ ചിലവേറിയതാണ് അല്ലെങ്കിൽ പലതവണ മരവിച്ചതാണ്. ഇവിടെ, നീലച്ചെടി പലപ്പോഴും അലമാരയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ചില കാരണങ്ങളാൽ അത് പാർട്ടിയുടെ കടന്നുകയറ്റമാണ്, ചെറിയ ചെറിയ മത്സ്യമാണെന്നത് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
ഇവിടെയും വെറുതെ. നീലച്ചെടി അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം patties കൊണ്ട് പാകം കഴിയും മാറുകയാണെങ്കിൽ:, അതിശയകരമായ, രുചിയുള്ള, ആരോമാറ്റിക്. കഷണങ്ങൾ വിലയേറിയ ഇനങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് രുചി കായിക്കുന്നില്ല.
നീല വാതിലിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്, പോഷകാഹാരത്തിനുവേണ്ടി കഴിക്കുന്നവർക്ക് കഴിക്കാം. എന്നാൽ അതു അവരെ വറുത്ത അല്ല, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ ചുടേണം, മുമ്പ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കട്ട്ലറ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ അടിച്ചു ഇല്ലാതെ.
നീല വാട്ടിംഗിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
- മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി, ചർമ്മം എടുത്ത്, അസ്ഥികളെ എല്ലാം നീക്കി, കറുത്ത വെളുത്തനിറത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാം.
- എല്ലുകൾ നീലത്തിമിംഗലത്തിലെ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്, തലയും വാലുകളും, ചിറകുകളും ഇല്ലാതെ കഴുകി കഴുകി കിടക്കുന്ന ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഇഴയുന്നു.
- നിങ്ങൾ നീല വാതിലിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ - അസ്ഥികളുമായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പിന്നെ പൂർണ്ണമായി മത്സ്യം അപ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്. ഇത് അല്പം കഠിനമായിരിക്കട്ടെ. അപ്പോൾ അതിൽ നിന്ന് mincemeat ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ചെയ്യും. അസ്ഥികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എല്ലം പൂർണ്ണമായും പിഴുതുമാറ്റുന്നു. അത്തരം കട്ട്ലുകളുടെ രുചിയിൽ അത്യുത്സാഹമുള്ള ഗൌർമെറ്റുകൾ പോലും തൃപ്തിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
നീല വാതിലിൽ നിന്ന് മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകം
ചേരുവകൾ:
- നീല വാതില് - 1 കിലോ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്ത ബ്രെഡ് ക്രബ് - 1 കഷണം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ തോതിൽ കുതിർക്കുക. ബൾബ് നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പൂർണ്ണമായി defrosting ഇല്ലാതെ മത്സ്യം, ഗട്ട് കുളിച്ചു. തലകൾ, ചിറകുകൾ, വാലുകൾ നീക്കം, തൊലി നീക്കം (ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം തൊലി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം).
പകരം, മാംസം അരക്കൽ മത്സ്യം, മദ്യം ഉഴിച്ചിൽ ആൻഡ് ഉള്ളി ഇടുക.
മതേതരത്വത്തിന്റെ ൽ, മുട്ട ചേർക്കുക. നന്നായി ആസ്വദിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് സീസൺ. നമ്മുടെ മിശ്രിതത്തിൽ അല്പം നിൽക്കട്ടെ, അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ തങ്ങളിൽത്തന്നെ ഒന്നായി നിലകൊള്ളും.
ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്തു, അതു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് ട്രേകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, താഴെ എണ്ണ ബാധകമാണ്. അന്ധത
ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ട്രേ കട്ട്ലറ്റ് കിടന്നു മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്, 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മനസ്സൊരുക്കൽ പരിശോധന: കുത്തി മുറിവ് ജ്യൂസ് തെളിഞ്ഞ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എങ്കിൽ - നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ ഓഫ് കഴിയും.
ചട്ടിയിൽ വെളുത്തതും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാചകം ചുറ്റിക ഒരു വിഭവം സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള കട്ട്ലറ്റ്, സോസ് കൊണ്ട് - അത്തരം ഒരു ഡിന്നറിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ സന്തോഷം ചെയ്യും.
നീലത്തിമിംഗലിലെ കട്ട്ലറ്റ് ഇതിനകം നിങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ എല്ലാ രീതിയിലും സാൽമണിനും ഹദ്ഡോക്കുമുള്ള കട്ട്ലറ്റ് പാചകത്തിനായി ശ്രമിക്കുക. ആശംസകൾ!