മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - അദ്വിതീയമായ രുചിയിലും സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടനയോടു കൂടിയ വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി ഉയർന്ന സാന്നിദ്ധ്യം കൂടാതെ, ഘടനയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്:
- കരോട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ എ), നല്ല കാഴ്ചശക്തി നിലനിർത്തുന്നു;
- ക്യാൻസർ കോശങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉത്തരവാദികളായ വിറ്റാമിൻ പി;
- ഗ്രൂപ്പ് B ന്റെ വിറ്റാമിനുകൾ, തടസ്സമില്ലാത്ത കരൾ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും
ഒന്നാമതായി, ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രയോജനവും ദോഷവും മാനുഷിക ആരോഗ്യസ്ഥിതിയാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. കഷ്ടത അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- അപസ്മാരം
- ഇസെമിയം രോഗം
- ഹെമറോയ്ഡുകൾ;
- വൃക്ക രോഗം, കരൾ;
- രക്തസമ്മർദ്ദം;
- ഒരു വയറുവേദന, ഒരു gastritis.
പക്ഷേ, മറിച്ച്, ഈ മരുന്നുകൾക്ക് മധുരം നൽകുന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വളരെ ഉപദ്രവമുണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കും എന്നതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. മികച്ച പരിഹാരമാർഗം പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധന്റെ കൂടിയാലോചനയാണ്, പച്ചക്കറി ഉപഭോഗം ദിവസേനയുള്ള നിരക്ക് നിശ്ചയിക്കും.
ഒന്നാമത്, പുതിയ കുരുമുളക്, അതിന്റെ സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടനയോടുള്ള നന്ദി, താഴെപ്പറയുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ സാന്നിദ്ധ്യത്തിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
- ക്രോണിക് ക്ഷീണം;
- സ്ക്ലിറോസിസ്;
- വിഷാദരോഗം
- ഉറക്കമില്ലായ്മ
- പതിവ് സമ്മർദ്ദം.
ഇതൊരു നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നത് പിന്നീട് പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. മനുഷ്യ ശരീരത്തെ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിനുള്ള പ്രയോഗം കൊണ്ടുവരാനും താഴെപ്പറയുന്നവയ്ക്ക് കഴിയും.
- രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ . പച്ചക്കറിയിലെ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, രക്തച്ചൊരിച്ചിൽ, വിഷവസ്തുക്കളെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. വിളർച്ച പുതിയ പച്ചമുളക് തിന്നു ശുപാർശ ചെയ്യുമ്പോൾ.
- പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലപ്പെടുത്തി . വിറ്റാമിൻ എയും സിയും പുതിയ പച്ചക്കറിയുടെ ഭാഗമായി ഊർജ്ജസ്വലമായതിനാൽ ജലദോഷം കാലത്ത് നൽകില്ല.
- ദഹനനാളത്തിന്റെ ഡിസോർഡേഴ്സ് . അൽക്കൊലൈഡുകൾ, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് എന്നിവയ്ക്ക്, മധുരമുള്ള പച്ചക്കറി ദഹനവ്യവസ്ഥയെ വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നു.
- ഹൃദയത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ . മുതിർന്ന ആളുകളുടെ ഹൃദയം പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് മഞ്ഞ കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കും.
ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 30 വർഷത്തെ മുന്നേറ്റത്തെ മറികടക്കുന്നവർക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്: മുടി കൊഴിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കാനും, ആവശ്യമില്ലാത്ത ചുളിവുകൾ ഒഴിവാക്കാനും, ചർമ്മത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഒരു മനുഷ്യൻ പച്ചക്കറിക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കുരുമുളക് അകത്ത് മാത്രമല്ല, വിവിധ വർണ്ണ മാസ്കുകൾ തയ്യാറാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ പിഗ്മെന്റൽ വിത്തുകൾ ബ്ലീച്ച് ചെയ്യും.