ലസ്സഗാന ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ അവിശ്വസനീയമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചീഞ്ഞ പൂവിനും, സൌമ്യമായ സോസും അടങ്ങിയതാണ്. ഈ വിഭവം അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന പല വഴികളുമുണ്ട് വളരെ ആസ്വദിക്കുകയാണ്. ഇന്ന് പാസ്തയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച വേഗം ലസാഗാന വേഗം എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി ആലോചിക്കും.
പാസ്തയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൊണ്ട് ലാസ്സാഗ്നയിലെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ പാസ്ത - 300 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പ്രകൃതി തക്കാളി സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- പാൽ പശു - 500 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിലെ പാസ്തയിൽ നിന്ന് ലാസഗ്രാന ഉണ്ടാക്കാൻ ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി അതിനെ കുത്തിയശേഷം ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടുക. പിന്നെ അസംസ്കൃത മണ്ണും, ചൂടിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പായസവും ഇട്ടു. 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം, തക്കാളി സോസിൽ ഒഴിച്ചു തയ്യാറാകുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുക.
സോസ്, ആദ്യം ഞങ്ങൾ മാവ് വേർതിരിച്ചു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു ജാതിക്കയുടെ ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ഇളക്കി, സൌമ്യമായി തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം.
പകുതി വേവിച്ച വരെ ഞങ്ങൾ പാസ്ത വേവിക്കുക. നാം ഗ്ലാസ് ഫോം കൊണ്ട് മൂടുക, പടർന്ന പാസ്ത, വെണ്ണ തളിക്കേണം, വെളുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിതരണം. പിന്നെ വീണ്ടും, ഒരു മണിക്കൂർ ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്ത എല്ലാ പാടുകളും ആൻഡ് lazannaya lasagna ചുട്ടുകളയേണം.
പാസ്തയിൽനിന്നുള്ള ലാസ്സാഗ്നയിലെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ പാസ്ത - 300 ഗ്രാം;
- ബീഫ് സ്വാഭാവിക അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ചെറിയ തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പഞ്ചസാര ചെറിയ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
സോസ് വേണ്ടി:
- മാവു - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പാസ്ത, ലവണം സവാള, ഉഴുന്നി എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. കാരറ്റ് പ്രോസസ്സ് ഒരു grater ന് നേർത്ത വെട്ടി അരിഞ്ഞത്. തക്കാളി കഴുകി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ കഴുകുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ചീസ് തണ്ണിമത്തന് grater ന് തടവി. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാചകം പാചകം വേവിക്കുക.
സോസ് ഒരുക്കുവാൻ, ഒരു കുടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ക്രമേണ മാവു ഒഴിക്ക. പിന്നെ തണുത്ത പാൽ ഒഴിച്ചു രുചി സുഗന്ധവർദ്ധന ഇട്ടേക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കനംകുറച്ച് വരെ മിശ്രിതം വേവിക്കുക.
ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി തവിട്ട്, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. ഒടുവിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സീസൺ 10 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെന്ത, ഇടുക, മുകളിൽ തക്കാളി വിതരണം ചെയ്യുക. ഫോം എണ്ണ പൂശി, താഴെ ഒരു ചെറിയ സോസ് ഒഴിച്ചു പാസ്ത ചില വിതരണം. ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറികളിലെ മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് എല്ലാ പാളികളും ആവർത്തിക്കുക. ചീസ് ധാരാളം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ ലേക്കായി അയച്ച്. ഒരു കുറവ് കഴിഞ്ഞ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പാസ്ത നിന്ന് ലാസാകna തയ്യാറാണ്!