ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ തടയുക, ഫലപ്രദമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകങ്ങൾ നടപ്പാക്കുകയും പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ലളിതവും കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ ആശയങ്ങളും എല്ലാത്തരം പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫലമുണ്ടായാലും മോഹിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ പോലും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.
ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ വഴുതന പാചകം എങ്ങനെ?
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളിയിൽ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അടിസ്ഥാന ശുപാർശകളും, ശരിയായ ഉപദേശം, ആശയം ഫലപ്രദമായി കൂടാതെ അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ നടപ്പിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.
- കഴുകിയ മൺകഴകൾ മുകുളങ്ങൾ, സമചതുരങ്ങൾ, സമചതുര പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി, 30 മിനിറ്റ് കൈമാറ്റം നീക്കം ചെയ്തു.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു, ഒപ്പം കഷണങ്ങൾ കഴുകിയശേഷം പുറംതൊലി ഉണക്കുകയോ ഉടനെ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയോ ചെയ്യും.
- തക്കാളി തൊലി കൊടുത്താൽ കൂടുതൽ മിനുസമാർന്ന ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, ഐസിട്ടാ വെള്ളം എന്നിവയായിരിക്കും ഫലം.
ശീതകാലം aubergines തക്കാളി കൂടെ സാലഡ്
Paprika ubergine ഉം തക്കാളിയും ഒരു ലളിതമായ രുചികരമായ ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അഭാവത്തിൽ ദിവസേന മെനുവിൽ ഒരു മികച്ച പുറമേ ചെയ്യും. മഗ്ഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ brusochkami, കുരുമുളക് വൈക്കോൽ, തക്കാളി, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വഴുതന പഴങ്ങൾ. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ എക്സിറ്റ് 6 അർദ്ധ ലിറ്റർ കാറുകളാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും മിൽ കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ ഓരോ;
- തക്കാളി, ഉള്ളി - 1 കിലോ ഓരോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 0,5-1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- മുറിച്ചെടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് കുമ്മായം പാകം ലേക്കുള്ള പച്ചക്കറി മിശ്രിതം തരും.
- തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മഞ്ഞുകാലത്ത് തണുപ്പുകാലത്ത് അടച്ചിടുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളിയും കൂടെ Adjika
ശീതകാലം തക്കാളി കൊണ്ട് അലുഗൈൻസ് തയ്യാറാക്കുക അഴിഞ്ഞാറ രൂപത്തിൽ കഴിയും. ബില്ലിൻറെ ഘടന ഭൌമോപരിതലത്തിൽ പുരട്ടാനുള്ള രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുരക്കടുത്ത് മുറിച്ചെടുക്കുക, മാംസം അരക്കൽ തറച്ചുകയറുകയോ ചീകുകയോ ചെയ്യാം. സ്വീകരിച്ച പച്ചക്കറി സോസ് സ്വീകരിച്ചു രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ വിതരണം കഴിയും, പാസ്ത കൂടെ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2,5 കിലോ;
- തക്കാളി - 2.5 കിലോ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി - 900 ഗ്രാം വീതം;
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- കയ്പേറിയ കുരു - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 380 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ധൂളിപ്പിക്കും.
- എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 40 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി പിഴുത് പാകം.
- വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മിശ്രിതമാക്കുക.
- അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ അഴിക എന്ന രൂപത്തിൽ ശീതകാലം വഴുതന, തക്കാളി സോസ് റോസ് ചെയ്യുക.
ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളിയും മുതൽ ശീതകാലം ഏറ്റവും രുചികരമായ appetizers വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു വഴുതന കഷണങ്ങൾ വരുന്നു. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി അത്തരം ഒരു തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. തക്കാളി ഒരു juicer വഴി കടന്നുപോകുകയോ വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ജ്യൂസ് പാകം ചെയ്യുകയോ, ഒരു അരിപ്പ വഴി പിരിഞ്ഞ പിടുത്തം അനുവദിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 3 കിലോ;
- തക്കാളി - 700 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി ഒരു മാംസം അരക്കൽ പിരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നീര് മാറുന്നു.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പുറമേ തക്കാളി മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പാകം വീണ്ടും തരും, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം.
- ഉപ്പിട്ട പഴവർഗ്ഗത്തിന്റെ ഇരുഭാഗത്തും എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ദൃഡമായി ഇട്ടു.
- ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉള്ളടക്കം പകരേണമേ.
- തക്കാളി വേവിച്ച മൂടിയുമൊക്കെ ശൈത്യകാലത്ത് സർക്കിളുകളിൽ വറുത്ത സീൽ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ.
തക്കാളി കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് ജോർജിയൻ ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെയ്തു, ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ മൂർച്ചയുള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, ജോർജിയൻ പാചകരീതി ആരാധകർ ചെയ്യും. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന പൂച്ചയുടെ സുഗന്ധപൂരിതമായ സോളേലി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, അത് വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേകതരം സ്ഫടിക രുചിയും ഒരു അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയും നൽകുന്നു. ഉല്പന്നങ്ങളുടെ നിശ്ചിത അളവിൽ 4 സാലഡ് സിലിദ് പാത്രങ്ങളാകും.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കിലോ;
- തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- കയ്പേറിയ കുരു - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണയും വിനാഗിരി - 200 ഗ്രാം;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ലെ തിക്കി തക്കാളി, കുരുമുളക് രണ്ടുതരം.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട്.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്, 20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി തിളയ്ക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി, താളിക്കുക, വിനാഗിരി എന്നിവ ഇളക്കുക, 2 മിനിറ്റ് സാലഡ് ചൂടാക്കുക.
- പഴച്ചാറുകൾ തണുപ്പുകാലത്ത് തക്കാളിയിൽ ജോർജിയലിൽ അടച്ചു പൂട്ടിയിരിക്കുന്നു.
ശീതകാലം aubergines കൂടെ ഗ്രീൻ തക്കാളി
താഴെ ശുപാർശകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിലൂടെ, തക്കാളി കൂടെ വഴുതന ഒരു ശീതകാലം വിളവെടുത്തു, മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി അല്ല പണിയും സഹായിക്കും ഒരേ സമയം ഒരു പുതിയ ലഘുഭക്ഷണം നേടുകയും പോലും രുചികരമായ കുക്കികൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. സാലഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ വന്ധ്യംകരണം ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും മിൽ കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ ഓരോ;
- തക്കാളി പച്ച - 800 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പാകമായ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 കിലോ ഓരോ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1,5 തലകൾ;
- വിനാഗിരി - 60 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി തക്കാളി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, തിളക്കുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, 30 മിനിറ്റ് ഒരു പിണ്ഡം വേവിക്കുക.
- 40 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം, ബ്ലാഞ്ച് ഉള്ള സർക്കിളുകളിലേക്ക് വഴുതന മുറിക്കുക.
- അതേ രീതിയിൽ പച്ച തക്കാളി കീറിപ്പറിഞ്ഞ.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ച തക്കാളി, പച്ചക്കറികളിലെ മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ പാളികൾ കിടത്തുക.
- ഓരോ തുരുത്തിയിൽ 0.5 ലിറ്റർ 40 മിനിറ്റ് സാലഡ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, വിനാഗിരി ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
- പച്ച തക്കാളി ഉള്ള പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മഞ്ഞുകാലത്ത് അടച്ചിടുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ കൊറിയൻ ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുടെ നീണ്ട പാചകരീതി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കൂടെ തൈലവും തക്കാളി നിന്ന് മതിൽ എങ്കിൽ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ആകുന്നു, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക കൊറിയൻ ഒരു appetizing ലഘുഭക്ഷണം ഒരുക്കും. ആരോമാറ്റിക് വെണ്ണയും വിജയകരമായ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം രൂപാന്തരപ്പെടുത്തും.
ചേരുവകൾ:
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- വിനാഗിരി - 40 മില്ലി;
- എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- കൊറിയൻ താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- സ്ലൈസ് ഔർഗിൻസ്, ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി.
- തക്കാളി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മങ്ങളും ജ്യൂസും നീക്കംചെയ്യുകയും മാംസം മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഫ്രൈ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒന്നിച്ച്.
- വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ വിടുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ തണുത്ത സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന തണുത്ത വരെ പൊതിഞ്ഞ്, ക്യാനുകളിൽ വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശീതകാലം തക്കാളി അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ശീതകാലം Aubergines തക്കാളി Ragout
തണുപ്പുകാലത്ത് തക്കാളിയിൽ പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഏജന്റിനുകൾക്ക് പാചകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് രണ്ടാമത് തയ്യാറാക്കുന്ന പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ വളരെ അടുത്താണ്. വർഷത്തിൽ എല്ലാ ദിവസവും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഡിസൈൻ ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. വെജിറ്റബിൾ പായസം ഒരു മികച്ച സ്വതന്ത്ര വിഭവവും മാംസം ഒരു നേരിയ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ.
ചേരുവകൾ:
- വലിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - 150 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി.
- അവർ തക്കാളി, കുരുമുളക് വെച്ചു.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ മൃദു വരെ ചേർക്കാം.
- വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ കോക്ക് സ്റ്റക്ക്.
ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ വഴുതന കാവിയാർ
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ തയ്യാറാക്കുകയും പ്രിയപ്പെട്ട കാവിയാർ രൂപത്തിൽ ആകാം. പച്ചക്കറികൾ ഒലിച്ചിറക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിതറുകയോ ചെയ്താൽ സ്നാക്ക്സ് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. 2,5 ലിറ്റർ കാവിയാർക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഉല്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 700 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 0.5 കിലോ ഓരോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- വിനാഗിരി - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- പകരം മറ്റൊരു ഫ്രൈ ഒരു ചെറിയ വഴുതന, കാരറ്റ് ആൻഡ് കുരുമുളക് ഉള്ളി ഉള്ളി.
- തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- Stew പച്ചക്കറി 40 മിനിറ്റ്, വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
- അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ ചൂടുള്ള കാവിയാർ കോർക്ക്.
ശൈത്യകാലത്ത് കൂൺ തക്കാളി കൂടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
അരിഞ്ഞത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളവെടുക്കപ്പെട്ട പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ ചേർത്ത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒറിജിനൽ നിരവധി തവണ വളരും, അസാധാരണമായ മൃദുലമായ സുഗന്ധം, അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും മനോഹരവുമായ സ്വഭാവവും കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. കൂൺ, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എണ്ണയിൽ പുറമേ വറുത്തപാകി കഴിയും, ഇത് സാച്ചുറേഷൻ മുൻഗണന നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2,5 കിലോ;
- തക്കാളി, മണിയുടെ കുരുമുളക് - 700 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 1.5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- വിനാഗിരി - 150 മില്ലി;
- എണ്ണ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, ഉള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, കൂൺ എണ്നിലോ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, വിനാഗിരി, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് തക്കാളി കൊണ്ട് കൂൺ, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എടുക്കുക.
ശീതകാലം വഴുതന ആൻഡ് തക്കാളി Lecho
സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിലേക്ക് സേവിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന, കുരുമുളക്, തക്കാളി lecho പാകം ചെയ്യും. ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി ചേരുവകളുടെ രൂപത്തിൽ വ്യക്തിഗതമായി നിർണ്ണയിക്കാവുന്നതാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത കഷണങ്ങൾ അയവുള്ളികളും, കുരുമുളകുകളും നീണ്ട കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളിയും - 2 കിലോ വീതം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 തലകൾ;
- വിനാഗിരി 70% - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എണ്ണ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- നിലത്തു തക്കാളി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കുരുമുളക്, മുറിക്കുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, 30 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുക.
- വിനാഗിരിയിൽ പകരും, വെള്ളമൊഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ്, കോർക്ക് പിണ്ഡം ചൂട്.
ശൈത്യകാലത്ത് ബീൻസ്, തക്കാളി കൂടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
തമാശകൾ കൂടി ചെയ്തു എങ്കിൽ തണുത്ത തക്കാളി പകര്ന്നു , കൌതുകകരമായ രുചികരമായ പോഷകാഹാര ആകുന്നു. ബീജം കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം മാറ്റുക, തുടർന്ന് വേവിച്ചതിനു ശേഷം പാകം ചെയ്യുക. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഈ അളവിൽ സാലഡ് 2.5 ലിറ്റർ ശേഷിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി - 1.2 കിലോ ഓരോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ് ബീൻസ് - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1,5 തലകൾ;
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
- എണ്ണ - 150 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി തകർത്തു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ്, 20 മിനിറ്റ് പായസം.
- ബീൻസ്, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് സാലഡ് പാകം ജനാലകളിൽ നിർത്തുക.
ശീതകാലം തക്കാളി കൂടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും നിന്ന് ഭാഷകൾ
വെളുത്തുള്ളി, സസ്യങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള മിശ്രിതം തക്കാളി അടങ്ങുന്ന പഴങ്ങൾ, ആരാധകരുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രേക്ഷകർക്കിടയിൽ വളരെ ജനകീയമാണ്, "മാതൃഭാഷ" എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പലപ്പോഴും വഴുതന മുറിച്ചു കളയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തക്കാളി - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 2,5 തലകൾ;
- കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- വിനാഗിരി - 75 മില്ലി;
- എണ്ണ - 130 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിങ്ങനെ രണ്ടുതരം മാംസം അരക്കൽ കുഴിച്ചിടുക.
- മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് കൊണ്ടുവരിക.
- പാൻ അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ toasty പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഒഴിക്കുക, അത് തയ്യാറായി വരെ അത് പുറത്തു വെച്ചു.
- ഒരു വിചിത്രമായ കണ്ടെയ്നറിൽ വിനാഗിരിയിലും കോർക്ക് സ്നാക്കിലും ഇളക്കുക.