അരോമ, സ്വീറ്റ് റാസ്ബെറി കഷായങ്ങൾ വർഷം തികച്ചും പാകം ചെയ്യാം - അത് പുതിയ നിന്ന്, ഒപ്പം ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജാം നിന്ന് രുചിയുള്ള ഔട്ട് ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് എക്സ്പ്രസ് പാചക വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മദ്യമുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, സമ്പന്നമായ ബെറി ഫ്ലേവറിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ശേഖരിച്ച എല്ലാ ഏറ്റവും രുചികരമായ റാസ്ബെറി കഷായങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
Raspberries ന് കഷായങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് - 1 കിലോ;
- വെള്ളം
- വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കായ raspberries ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കാണ്ഡം ആൻഡ് സഹപത്ര ഇല നീക്കം, തുടർന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ നിന്ന് raspberries കഴുകിക്കളയാം. കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ ചർച്ചചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ തുരുത്തി മൂടും. ഞങ്ങൾ 1.5 മാസം ഫ്രിഡ്ജ് ശേഷി ഇട്ടു.
സമയം അവസാനം, റാസ്ബെറി ദ്രാവകം ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ വറ്റിച്ചു, സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര തളിച്ചു, വീണ്ടും ദൃഡമായി അടച്ച് മുൻ പോലെയുള്ള ഒരു കാലയളവിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള മടങ്ങി. പ്രത്യേക റാസ്ബെറി സിറപ്പ് ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തണുത്ത ആൻഡ് raspberries ഒരു സുഗന്ധകരമായ കഷായങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ശേഷം, മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ദ്രാവക ആൻഡ് വോഡ്ക കൂടെ നാറി.
മദ്യം ന് raspberries ഒരു കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ലയിപ്പിച്ച മദ്യം - 1 L;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- റാസ്ബെറി - 3 കിലോ.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ raspberries ശുദ്ധിയുള്ള പാത്രത്തിൽ മൂടി വോഡ്ക ഒഴിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഊഷ്മാവിൽ ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു 3-4 ദിവസം സരസഫലങ്ങൾ വിടുക. അനുവദിച്ച കാലാവധിക്കുശേഷം ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു കഷണങ്ങളായി മദ്യം നിന്ന് കഷായങ്ങൾ ഊറ്റിയിരിക്കുന്നു.
വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ കട്ടിയുള്ളതും തെളിഞ്ഞതുമായ സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. മദ്യം ഒരു കഷായങ്ങൾ കൊണ്ട് സിറപ്പ് ഇളക്കുക, കുപ്പികളിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു 2 ആഴ്ച ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ വരണ്ട വരണ്ട കുപ്പികളിലേക്ക് കഷായങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും അത് ഉപയോഗിക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് പരിധിയില്ലാത്ത സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരേ പദ്ധതി പ്രകാരം, നിങ്ങൾ raspberries കൂടെ വോഡ്ക ഒരു കഷായങ്ങൾ കഴിയും, എന്നാൽ മുൻഗണന നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വോഡ്ക നൽകണം മനസിൽ വയ്ക്കുക.
കോഗ്നാക് ന് റാസ്ബെറി നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ
കോഗ്നാക്കിലെ കഷായങ്ങൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര പാനീയമാണ്, അത് "വോഡ്ക" അനലോഗിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി രുചിയിലും സൌരഭ്യമായും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സ്വയം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.
ചേരുവകൾ:
- റാസ്ബെറി - 700 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
Raspberries അടുക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കഴുകി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും 2-3 സെന്റിമീറ്റർ സരസഫലങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന, കോഗ്നാക് ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ തുരുത്തി മൂടുക ഒരു ചൂടുള്ള ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു 2 മാസം വിട്ടേക്കുക ശേഷം സരസഫലങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള വരണ്ട പാത്രത്തിൽ ഉറങ്ങുക. കാലം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ ഒരു പരുത്തി-നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടർ വഴി പാനീറ്റർ ഫിൽട്ടർ ഒപ്പം കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കേണം. കഷായങ്ങൾ ഉടനെ തന്നെ ഉപഭോഗം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം.
റാസ്ബെറി ജാം ഒരു കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ സ്പ്ലേൻറ്റ് റാസ്ബെറി ജാം, അത് sugared അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഉചിതമല്ല എങ്കിൽ - അമ്മയാണ് അതിനെ വേവിക്കുക. പ്രധാന കാര്യം അത്തരം ഒരു ജാം പൂശിയ പാടില്ല, അതായത്, പൂപ്പൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായ കഷായങ്ങൾ പകരം
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- ജാം - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ജാം ഒരു കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാകുക പ്രാഥമിക ലളിതമാണ് കഴിയും. തുല്യ അനുപാതങ്ങളിൽ വോഡ്ക കൂടെ റാസ്ബെറി ജാം ഇളക്കുക, പിന്നീട് മൂടി മിശ്രിതം കൊണ്ട് തുരുത്തി മൂടി 3-4 ദിവസം ഒരു ഇരുണ്ട സന്നാഹ സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ പാനീയം പല തവണ ചേർത്ത് അത് സ്ഫടികമല്ലാതാക്കണം. അടുത്ത കഷായങ്ങൾ ഒരു പരുത്തി-നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടറിലൂടെയും കുപ്പിവെള്ളത്തിലൂടെയും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചതിനേക്കാൾ ഈ പാനീയം വളരെ ശക്തമായിരുന്നു എങ്കിൽ - ശുദ്ധമായ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ഒരു ചെറിയ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് വെള്ളം വയ്ക്കുക.