ചക്കോകബിലി - ക്ലാസിക് പാചകവും പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങളും

ദേശീയജജന്യ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വിഭവം - ചൗഹോഹ്ബിലി, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, വാസ്തവത്തിൽ, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഒരു സാധാരണ ragout ആണ്. പ്രാഥമിക നിർവ്വഹണത്തിന് നന്ദി, തിരക്കേറിയ ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ തിരഞ്ഞെടുത്തു - സമയം കുറച്ചുമാത്രമാണ്, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു.

ജോർജ്ജിയയിലെ ചക്കോകബിലി

നിങ്ങൾ ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ആയിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ അനുസരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പക്ഷിയെ ഉപയോഗിക്കുക.
2. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങളിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടിച്ചെടുത്താണ് ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നത്.
3. ചൗഖോബില്ലി പ്രീ-ഫ്രൈയ്ക്കു വേണ്ട മാംസം ഒരു ഉണങ്ങിയ കടൽ അല്ലെങ്കിൽ സോസു ധാന്യത്തിൽ എണ്ണയില്ലാതിരിക്കും.
4. ചിലപ്പോൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു പച്ചക്കറികളുമായി ചേർക്കാം.

ജോർജിയൻ ചിക്കനിൽ നിന്നും ചൗഹോഹ്ബിലി

ചിക്കോച്ചിൽ നിന്ന് ചക്കോകിളി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നറിയാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. വെയിലത്ത് ബ്രൂയിലർ കോഴി, മാംസം മികച്ച ഫലം നൽകും. പുതിയ തക്കാളി അഭാവത്തിൽ, സോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് പകരം കഴിയും. 45 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 4 സേവിംഗ്സ് തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 1 കിലോ;
• ബൾബുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ, മല്ലി - 1 ബീം;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• അദ്ജിക ജോർജിയയും ഹോപ്സ്-സനോലി - ഓരോ ടീസ്പൂൺ ഓരോ;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ചൗഹോബി രൂപകൽപ്പന ലളിതമാണ്. ചിക്കൻ മാംസം ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചൂടുള്ള വരണ്ട പാത്രത്തിൽ browned.
2. വറുത്ത കൊഴുപ്പ് വറുത്ത സവാള അരിഞ്ഞത്, വറ്റല് തക്കാളി ഇട്ടു, podsalivayut ഭക്ഷണം, adzhika കമുകും, സപ്തസ്-suneli പക്ഷിയുടെ മൃദുത്വം വരെ ലിഡ് കീഴിൽ പീഡിതനായി.
3. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ചൂടുപിടിക്കുക.

ഒരു താറാവ് മുതൽ ചക്കോകഭിലി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചാക്കോബിലി, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഠിക്കും, അത് ഒരു താറാവിന്റെ പിണം അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗത്ത് നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ തരം വ്യത്യാസങ്ങൾ കൂടുതൽ കലോറിയും പോഷകാഹാരവുമാണ്. ഈ തരം മാംസത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. ഇത് വിഭവങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ കൂടുതൽ ഭാഗമാണ്. പ്രത്യേക രുചി ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ചില്ലി നിറം നൽകും. 1.5 മണിക്കൂറിൽ നിങ്ങൾ 6 പേർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• താറാവ് - 2 കിലോ;
• മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
• മല്ലി - 1 കുല
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ucco-suneli, hops-suneli, കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ ഓരോ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. താറാവ് തുളച്ചുകയറുന്നതിനു മുൻപ് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.
2. കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കി, എല്ലാ പരിപ്പ് പച്ചക്കറികളും, പരിസരം ചേർക്കുക.
3. മാംസം മൃദുത്വം വരെ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ താറാവ് നിന്ന് ചൗഹബി കെടുത്തുക.
4. പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപ്പം വേവിക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി - ചൗകഹോപിലി

ചൗഖോഭിലി, നിങ്ങൾ പിന്നീട് പഠിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്കൽ എന്നു വിളിക്കാനാകില്ല, പന്നിയിറച്ചിയുടെ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പുല്ല് മാംസം, വാരിയെല്ലുകളോ, മാംസം ഉളവാക്കാനുള്ള പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ആയിരിക്കും. മുൻകാല വ്യതിയാനങ്ങൾ മുതൽ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷെ ഫലം രസകരമായിരിക്കും. ആറ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ആഹാരം ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
• ബൾബുകൾ - 350 ഗ്രാം;
• തക്കാളി സോസ് - 400 ഗ്രാം;
• ബാസിൽ, ചേരുവ - 0.5 പെൻസിൽ;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 1 കുലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം, ഹോപ്സ്-സനോലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചിലി, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. പന്നിയിറച്ചി 40 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ tinned ഒരു എണ്ന വെച്ചു കിടന്നു, മുറിച്ചു.
2. പിന്നെ, ഈർപ്പത്തിന്റെ ബാക്കി, വെണ്ണ ചേർക്കുക, പച്ചക്കറി, സോസ്, seasonings, പായസം ചേർക്കുക 15 മിനിറ്റ്.
3. ഗ്രീൻസും വെളുത്തുള്ളിയും നൽകുക, prikuskayut chahokhbili pork ൽ നിന്നും 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്.

മട്ടൻ മുതൽ ചക്കോകഭിലി

മട്ടൻ മുതൽ ചക്കോകഭിലി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഈ വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറമേ ചേർത്ത ഒരു സ്വയം അലങ്കരിച്ച ആണ്, ഒരു അധിക അലങ്കരിച്ച ആവശ്യമില്ല. പ്രധാന കാര്യം ഒരു യുവ ആട്ടിറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആണ്, ചേരുവകൾ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുക പാചകക്കുറിപ്പ് വധശിക്ഷയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് 6 പേരെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി - 600 ഗ്രാം വീതം;
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 1 പോഡ്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ജോർജിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. മട്ടൻ, തവിട്ട് പാത്രങ്ങൾ, മൃദു വരെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പായസവും ചേർക്കുക.
2. Podsalivayut സീസൺ, വെളുത്തുള്ളി, ചൂട് കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ ചൂട് 5 മിനിറ്റ് ചൂട്.

ജോർജ്ജിയയിലെ ഗോമാംസം മുതൽ ചക്കോക്ബാളി

മാംസഭോജിയായ ജാഗരിച്ചുള്ള മറ്റൊരു വ്യതിയാനം ഗോമാംസം മുതൽ ചൗഹോഹ്ബിലി ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ, അത്തരം ഒരു പ്രകടനത്തിലെ വിഭവം സുഗന്ധവും പോഷകാഹാരവും പോഷകാഹാരവുമാണ്. എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറി പോലെയല്ല. ഇറച്ചി മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുമ്പോൾ കൂടുതൽ പ്രയോജനപ്രദവും എളുപ്പവുമാണ്. 1.5 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് 6 സേവിംഗ്സ് തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 1 കിലോ;
• ബൾബുകൾ - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ായിരിക്കും, ബാസിൽ, മല്ലി എന്നിവ - 1 ബീം;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
• സിർ, മല്ലി, കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ഓരോന്നിലും 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ഗോമാംസം മുതൽ ചൗഹോബിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള പാചകരീതി പ്രാഥമികമാണ്. എണ്ണയിൽ browned ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
2. വറ്റല് തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 1 മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ ഭക്ഷണം പായസം പരിചയപ്പെടുത്തുക.
3. വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂടുപിടിക്കുക.

ജോർജ്ജിയയിലെ മുയലുകളിൽ നിന്നുള്ള ചാക്കോഹിലി

ഒരുപക്ഷേ, മുയലുകളിൽ നിന്നുമുള്ള ചൗഹൊഹ്ബിളി ഒരുപക്ഷേ, കൊക്കേഷ്യൻ വിഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണരീതിയും ഉപയോഗപ്രദവുമായ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മികച്ച രുചി ലഭിക്കുന്നതിന്, മൃതദേഹം വിനാഗിരിയോ വീഞ്ഞിനൊപ്പമോ ചേർത്ത് മണിക്കൂറുകളോളം കഴുകണം, തുടർന്ന് ചൂടാക്കൽ തുടരുകയും വേണം. ജോർജിയൻ ഫ്ലേവറിൽ ഒരു രുചികരമായ അത്താഴത്തിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ 6 പേർക്ക് 1.5 മണിക്കൂർ സമയം ചെലവഴിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മുയൽ - 1 കിലോ;
• ബൾബുകൾ - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പാലിലും - 500 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വൈൻ - 100 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഇമ്മേരിയാൻ കുങ്കുമം, ഹോപ്സ്-സനേലി, ചില്ലി - 1/4 സ്പൂൺ സ്പൂൺ;
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ചാക്കോബിളി തയ്യാറാക്കൽ മുയലിന്റെ മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളം ഒഴുകുന്നു.
2. പാത്രങ്ങൾ ഉണങ്ങി, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു സോറി പാൻ പ്രചരിച്ചു 10 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്തു.
3. അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറി, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു, വീഞ്ഞു പകരും, സുഗന്ധ ഇട്ടു അഞ്ചു മിനിറ്റ് മൂടി മൂടി.
4. ഇറച്ചി ഇളക്കി വരെ മാംസം പായസം.
5. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, പഫ് എന്നിവ നൽകുക.

ബഹുഭുജകനായ ചാക്കോഹിലി

പുതിയ തക്കാളി, സോസ് എന്നിവ ഇല്ലെങ്കിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റുമായി ചിക്കനിൽ നിന്നും ചക്കോകുംപിള്ള ഉണ്ടാക്കാം. വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധവും, സമ്പന്നവും, വായ്മൊഴുകലുമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾക്കനുസൃതമായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു സെറ്റ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുകയും അധിക പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുകയുമാവുകയും, 1.5 മണിക്കൂർകൊണ്ട് 6 ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;
• ബൾബുകൾ - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 100 മില്ലി;
• തുളസി, രുചികരമായ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചുവന്ന കുരുമുളക്, കുങ്കുമം, ഹോപ്സ്-സനേലി, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. "Zharke" ചിക്കൻ കളയാനാവുകൾ browned ചെയ്യുന്നു, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് അല്പം വറുത്ത ചെയ്യുന്നു.
2. പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, മദ്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഡിവൈസിനെ "ചൂടാക്കുകയും" ചെയ്യുക.
3. ചക്രം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളികൾ എന്നിവ 10 മിനിറ്റ് വലിച്ചെടുത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു.