പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരു മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടുതൽ ചേരുവകളില്ലാത്തതും കൂടുതൽ ചേരുവകളോടുകൂടിയതുമാണ്. എന്നാൽ ഇത് അല്പം തിളക്കവും, ഒരു പാൻകേക്കുകളും പൂശിയെടുക്കാൻ വേണ്ടി മാത്രമായിട്ടല്ല, മറിച്ച് ഒരു സ്വതന്ത്ര ഘടകമായി മാറുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക. താഴെ പാചക ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പ പാൻകേക്കുകളെ ചെയ്യും.
ചതകുപ്പ, കടൽ എന്നിവയോടു കൂടിയ അനിർവൃതി പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 128 ഗ്രാം + 20 ഗ്രാം;
- പാൽ - 375 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണയിൽ കഷണം;
- വെണ്ണ - 6 ഗ്രാം;
- ചായയും കറുപ്പും ഉള്ള ഒരു കൂട്ടം;
- ലീക്ക് (വെള്ള ഭാഗം) - 1 കഷണം;
- മത്സ്യം - 375 മില്ലിഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം - 80 ഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 5 ഗ്രാം;
- മീൻ ഫിൽറ്റ് (ഏതെങ്കിലും വെളുത്ത മത്സ്യം) - 600 ഗ്രാം;
- ചെമ്മീൻ - 600 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം പാലും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും മുട്ട, പിന്നെ ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു തുടങ്ങും. റെഡി പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ സംയോജിപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും നിന്ന് വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ വറുത്തു ഒഴിക്കുക (2 ടേബിൾസ്പൂൺ എവിടെയോ) ലയിപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ. ചതകുപ്പ കൊണ്ട് ലളിതവും വളരെ സുന്ദരമായ പാൻകേക്കുകളും പുറത്തുവരുക.
ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ, ഞങ്ങൾ 4 മിനിറ്റ് വെളുപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവുപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ചേർത്ത് ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യുക. ചാറു, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം പുളിച്ച ആൻഡ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫലമായി മിശ്രി ഉള്ളി പകരും. ഉടൻ ദ്രാവക ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കടുക് ചേർക്കുക. എപ്പോഴാണ് സോസ് കനം, അതിൽ ചെമ്മീൻ, ചെറിയ മീൻ കഷായം 5 മിനിറ്റ്. കടൽ വിഭവം പാൻകേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ വ്യാപിച്ചു, ഒരു "ബാഗ്" ലഭിക്കാൻ പാൻകേക്കിൻറെ വായ്ത്തല തീർത്തു പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പേന പരിഹരിക്കുക.
ചതകുപ്പ, രോമങ്ങൾ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച കാബേജ് കാലെ - 1/2 സെന്റ്;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ (വലിയ) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം;
- മാവു - 70 ഗ്രാം;
- ബജ്റാണ്ടി cheddar - 2 ഇനങ്ങൾ;
- തക്കാളി സാൽസ -90 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
പാൻകേക്കുകൾ പച്ച നിറമാകാൻ ക്രമമായി, ചതകുപ്പ, പാൽ, മുട്ട എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഘനത്തിൽ കാബേജ് കാലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടതാണ്. ഫലമായി പിണ്ഡം മാവു പകർന്നു ശേഷം, ഞങ്ങൾ സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള ഭാഗങ്ങൾ വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ ആൻഡ് വറുത്ത ഏത് ഒരു ദ്രാവക പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും. തണുത്ത പാൻകേക്കുകൾ തക്കാളി സാൽസ (അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി), വറുത്ത ചന്ദന്ദം ചീസ് ഒരു പാളി മൂടിയിരിക്കുന്നു, ചതച്ചതും ഉരുകിപ്പോകും വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു.
ചതകുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകളെ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള ചീസ് ഇപ്പോഴും മൃദുവും മൃദുത്വവുമാണ്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അല്ലാതെയല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് ഏത് സാഹചര്യത്തിലും രുചികരമായതായിരിക്കും.