ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - ചെലവുകുറഞ്ഞ മാംസം ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇപ്പോൾ അവർ വെവ്വേറെ വാങ്ങാം, വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പോലുള്ള വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ ഹൃദയം ഒരു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കാലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് വെളിച്ചവും ദഹിക്കുന്നു, അവർ ഭക്ഷണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യാം. അത്തരമൊരു സൂപ്പുകൾ ഒരു വീട്ടിലെ അത്താഴത്തിനുള്ള ആദ്യ വിഭവത്തിന്റെ നല്ല രൂപമാണ്.
കൂൺ കൊണ്ട് രുചികരം ചിക്കൻ ഹൃദയം സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ നിലം (ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, ഗ്രാമ്പൂ);
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (യുവ കിരണം, മുതലായവ);
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുളിച്ച ക്രീം - ഏകദേശം 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഓരോ ഭാഗത്തും വെട്ടി വെച്ചിരിക്കുന്നു, ചിത്രങ്ങളും വെളുപ്പുകളും നീക്കം, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. അല്പം വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഹൃദയങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചാറു വേണ്ടി ബൾബ്, സുഗന്ധ കുക്ക് (മേദസ്സും ശബ്ദവും നീക്കം മറക്കരുത്), ഞങ്ങൾ ബൾബ് പുറത്തു കളയുക. കലത്തിൽ, ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കൽ. തീ ഓഫ് ചെയ്തതിനു ശേഷം സൂപ്പ് 5-8 മിനിറ്റ് ഊർജ്ജമാക്കി ഉപയോഗിക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ മുറിച്ചു വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സമയം. റെഡി സൂപ്പ് ബൗളർ നൽകുന്നത് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് വ്യക്തിഗതമായി സീസണിൽ സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു.
ഈ സൂപ്പ് ശാന്തത വർദ്ധിപ്പിക്കാനായി നിങ്ങൾ 2 ടീസ്പൂൺ അതിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. കഴുകി അരി, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ തിനയും ധാന്യങ്ങൾ തക്കാളികൾ (ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ വ്രണം ഇട്ടു).
പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് നേരിയ സൂപ്പ് - സ്ലിമ്പേഴ്സ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- ചാറു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മുകളിൽ കാണുക);
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ബ്രോക്കോളി - 200 ഗ്രാം;
- യുവ സ്ട്രിങ് ബീൻസ് (ഫ്രോസൺ) - 200 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങയുടെ പൾപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചുവന്ന മുളക് പൊടിയും മറ്റു സുഗന്ധങ്ങളും
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (കാട്ടുപൂച്ച, പുൽതരം);
- വെളുത്തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
ഓരോ പാതിയും ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മുറിച്ചു, നന്നായി കുളിച്ചു, ഉപകരണങ്ങൾ, സിനിമ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം. ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ അര മണിക്കൂറോളം വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ സവാള എറിഞ്ഞ് ഒരു അരിഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ബ്രോക്കോളി, സ്ട്രിങ് ബീൻസ്, പൾപ്പ് പൾപ്പ് ഇടുക. 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുക. നാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് നിറക്കുക, നിലത്തു സുഗന്ധ ചേർക്കുക. റെഡി സൂപ്പ് അത് മുടിക്ക് കീഴിൽ 8 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നാം വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിൽ സൂപ്പ് പകരും, ചീര തളിക്കേണം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഈ സൂപ്പ് കൂടുതൽ പോഷണം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ കഴുകി അരി അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും (പച്ചക്കറി കൂടി വെച്ചു). വേണമെങ്കിൽ, ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ സൂപ്പ് മാഷ് ചെയ്യാം.
നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് - പാൻ ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- നൂഡിൽസ് - 3 ഭാഗങ്ങൾ;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പെരുംജീരകം ഫലം - 1 കഷണം;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- സോയ് സോസ്;
- വെളുത്തുള്ളി;
- പച്ചിലകൾ
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ചെറിയ സമചതുരങ്ങളോ ചെറിയ സമചതുരകളോ വഴുതന മുറിച്ചു വിഷം നീക്കം 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു (പിന്നെ ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ strainer വഴുതന നീക്കം).
കൂടുതൽ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഹൃദയങ്ങളെ തയ്യാറാക്കുക (മുകളിലുള്ള 2 മുൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ), നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. നാം ലീവുകളെ സെമി സർക്കിളുകളാക്കി മാറ്റി, പെരുംജീരകം, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവ വൈക്കോൽ ആകുന്നു.
എരിവുള്ള എണ്ണയിൽ കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. ഹൃദയവും പച്ചക്കറികളും (ലീക്സ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വഴുതന, പെരുംജീരകം) ഉയർന്ന ചൂടിൽ 3-5 മിനിറ്റ് ഒരേസമയം ഫ്രൈ, പലപ്പോഴും ഇളക്കി പാൻ ഇളക്കുക. ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അല്പം വെള്ളം പായസവും പകരേണമേ.
നാം നൂഡിൽസ് വേവിച്ചെടുത്ത് സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ കിടക്കുക, പച്ചക്കറികളിലെ പച്ചക്കറികൾ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ആവശ്യമുള്ള തുക എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ സൂപ്പ്.