ബീഫ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ, രുചിയുള്ള ഒരു കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഒരേ സമയം മാംസം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള. അത് മൃദുവും സൌമ്യതയുമുള്ളതാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൻ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും രുചികരമായതും ചീഞ്ഞുള്ളതുമായ ഗോമാപ്പാട്ടിലെ പാചകവും നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകളുള്ള എല്ലാവരെയും അമ്പരപ്പിച്ച് നോക്കാം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഗോമാംസം വെച്ചു എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. അപ്പോൾ, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, തകർത്തു, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു ത്യജിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ കടന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. മാംസം കഴുകി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വെട്ടി തൊലികളഞ്ഞത് ക്യാരറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ grater ന് തടവി. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഗോമാംസം, ക്യാരറ്റ് എന്നിവയെ ഉള്ളിക്ക് വച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും അമിതമായി ദ്രവജലം വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ശേഷം, ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി മൂടിക്കെട്ടി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ദുർബല തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കി എന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തകർത്തു ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളക്, ഞങ്ങൾ, വിത്തുകൾ നീക്കം ചതുരങ്ങളുടെ അവരെ വെട്ടി മാംസം പച്ചക്കറി വിരിച്ചു. സോളിം, കുരുമുളക്, രുചിക്ക് തയാറാക്കിയിടുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിക്കേണം.
പുളിച്ച ക്രീംയിൽ ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം പാചകം, മാംസം നന്നായി കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പിന്നെ വറുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയതും കട്ടിയുള്ളതും പൊരിച്ചതും സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതും ആയിരിക്കും. പുഷ്പങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത്, പരിപ്പ്, ബാഷ്പീകരണം വരെ ചേർക്കാം
അടുത്തത്, ഇറച്ചി എല്ലാം മാറ്റി, മിശ്രിതം ചേർത്ത് വെള്ളം കൊണ്ട് കഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഫ്രൈ പാൻ മൂടി ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സമയം നഷ്ടപ്പെടാതെ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവും വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, ഇളക്കുക. രുചി കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഇറച്ചി, സീസണിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് മാംസം കെടുത്തിക്കളയുന്നു, തീ നിന്ന് അത് നീക്കം, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, പുതിയ ചീര, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5 മിനിറ്റ് വിഭവം വെച്ചു, ചീസ് ഉരുകുന്നത്, ഒരു മനോഹരമായ പുറംതോട് രൂപം.