നിങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെ സമീപിച്ചാൽ, അസാധാരണവും രസകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന് കോർജെറ്റ്റ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള compotes. ചില വഴിയിൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടണം, അല്ലേ?
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഫലം, അത് എളുപ്പത്തിൽ മനുഷ്യ ശരീരം ആഗിരണം. ഭക്ഷണത്തിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പതിവ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദഹനസംവിധാനം, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ, അതുപോലെ ചർമ്മത്തിൻറെയും സന്ധികളുടെയും അവസ്ഥയിൽ വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. കാരറ്റിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പെക്കിൻസസ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് സംയുക്തങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ഫൈബർ എന്നിവയാണ് സുഷിനി ഘടന.
കോജസ്റ്ററ്റ്സിൽ നിന്ന് രുചികരമായ കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പറയൂ. ഏത് കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പൊതുവായ ആശയവും തത്വവും വ്യക്തമാണ്: ശരിയായ അളവിൽ വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കേന്ദ്രീകരിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നത് (അല്ലെങ്കിൽ മറിച്ച്) പാകം ചെയ്യേണ്ടത്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉച്ചരിക്കുന്നത് സ്വാദും സ്വഭാവം ഇല്ല ശേഷം, മധുരവും പുളിച്ച ഫലം compotes അവരെ കൂടിച്ചേർന്ന് നല്ലതു. ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഒരു സവിശേഷ രുചി ഐക്യത്തെ സൃഷ്ടിക്കും. കോർജെറ്റ്റ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള മത്സരങ്ങൾ മഞ്ഞുകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കും അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഉപഭോഗം ഉണ്ടാക്കാം.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കിയും ഓറഞ്ച് Compote
ചേരുവകൾ:
- തുണികൊണ്ടുള്ള
- ഓറഞ്ച്
- നാരങ്ങകൾ;
- ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനത്തിന്റെ പഞ്ചസാര;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നന്നായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നതിനു മുമ്പ് നാരങ്ങുകളും ഓറഞ്ചുകളും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നൽകണം. ഇരുവശത്തുമുള്ള എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര-brusochkami (വെട്ടിയെടുത്ത് അതു ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ധാരാളം ഉണ്ട്) - പകുതി ചുറ്റിലും സൾച്ചിനിൽ മുറിച്ചു. കഷണങ്ങളായ ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് compote കാഠിന്യം കുറയും. നാം ശുദ്ധമായ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു ഒരു കട്ടികൂട് സലൂസി ആൻഡ് സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു (അത് 2 ലിറ്റർ ഒരു കഴിയും ഉപയോഗിക്കാം അഭിലഷണീയമല്ല).
വെള്ളം പഞ്ചസാര നിന്ന്, ആവശ്യമുള്ള ഏകാഗ്രത (ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളം 3 ലിറ്റർ - പഞ്ചസാര 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ) സിറപ്പ് വേവിക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് കൊണ്ട് ജനനവും ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒപ്പം സിട്രസ് നിറയ്ക്കുക, മൂടിയുടെ അടച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, പിന്നെ ഒരു എണ്ന കടന്നു സിറപ്പ് ലയിപ്പിക്കുക. നാം ഒരു നമസ്കാരം ദ്രാവക കൊണ്ടു, വീണ്ടും വെള്ളമെന്നു പകർന്നു മിനിട്ടുകൾ 3 പാകം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കവറുകളിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉരുട്ടി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചത് വരെ മേൽ തിരിഞ്ഞു മൂടി.
നിങ്ങൾ compote roll പോകുകയില്ല എങ്കിൽ, അത് ഒരു എണ്ന ലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ ശേഷം ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാകും പ്രകൃതി തണുപ്പിക്കൽ (കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം കൊടുക്കേണം) വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. സിട്രസ് പഴങ്ങളോടെ ചേരുവയായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല, മുഴുവൻ വിറ്റാമിൻ സി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പൊതുവേ, ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗത്തിന് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കുടുംബം) പടിപ്പുരക്കത്തിൽ നിന്നും compote ഒരു ഭാഗം ഒരു വലിയ thermos നല്ല തയ്യാറാക്കി - വിറ്റാമിനുകൾ പരമാവധി ശേഷിക്കും.
അതേ രീതിയിൽ, ഏകദേശം ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ (മുകളിൽ കാണുക), അത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് പൈനാപ്പിൾ compote ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ്, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രസ്സിംഗിന് ശേഷമുള്ള പുതിയ പൈനാപ്പിൾ ശേഷിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ രീതി സാമ്പത്തികമായി ഉപയോഗശൂന്യമല്ലാത്ത വിലപിടിച്ച പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ഗംഭീരവും, സുഗന്ധമുള്ളതും മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വളരുന്ന കൂടുതൽ പഴങ്ങളും കൂടിയാണ് കോക്ക്ടെട്ടുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ പ്ലം ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് compote. ആപ്പിൾ മധുരവും മധുരവും തിരഞ്ഞെടുക്കാം നല്ലതു. ഫലം പ്രകൃതി ആസിഡ് പോരാ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സംരക്ഷിത compote വെള്ളം 1 ലിറ്റർ 1-1.5 ഗ്രാം തുക സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് compote ലെ പഞ്ചസാരയിലേതെങ്കിലുമൊക്കെ സ്വാഭാവിക പുളിച്ച പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. Compote എല്ലാ ഫലം നന്നായി, കഴുകി ആപ്പിൾ, വിത്തുകൾ, സന്തതി ബോക്സുകൾ നിന്ന് ആപ്പിൾ നീക്കം നൈവേദ്യമായി മുറിച്ച് വേണം. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴുകാറുണ്ട് രണ്ടുതവണ. പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ contraindicated ആർ പോലും സ്വീറ്റ് മാധുര്യമുള്ള പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ compote എളുപ്പത്തിൽ മുടിഞ്ഞുപോകും.