കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കൊക്കോ കുടിക്കുന്ന ഒരു പാരമ്പര്യ പാനീയമാണ്. ഹൃദ്യവും ചൂടുള്ളതും ഇപ്പോഴും മുതിർന്നവർപോലും മുതിർന്നവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിലത്തു കൊക്കോ ബീൻസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി അത്ഭുതകരമായ പാനീയം പുറമേ, രുചികരമായ ഡെസേർട്ടുകൾ ലഭിക്കും, അതുപോലെ ചാക്കിൽ glaze പോലെ, അവർക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ കൊക്കോ സ്വയം പാചകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ പിന്നെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
പാൽ കൊക്കോ എങ്ങനെ വയ്ക്കാം?
ആദരണീയമായി, കൊക്കോ വളരെ രുചികരമായ വ്യതിയാനത്തിന്റെ പേര് പാൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ലഭിച്ചു. യഥാർത്ഥ കൊക്കോ ആരാധകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പാനീനിൽ അല്പം ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കാം, പക്ഷേ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളില്ലാതെ അത് സ്വാദിഷ്ടമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പു നൽകുന്നു.
ഒരു അടിത്തറയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാൽ ഉപയോഗിക്കാം, അതു മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ, അതുപോലെ ഒരു കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര പതിപ്പ് പോലെ ഉപയോഗപ്രദമാകും, ഈ കണക്ക് പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാകും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 375 മില്ലിഗ്രാം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 30 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന പാൽ ഒഴിച്ചു ചൂട് അത് സെറ്റ്. ഒരിക്കൽ പാൽ ചൂടാക്കിയാൽ, ബ്രോഡ് ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഇടുക (ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) അടുത്ത കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക. ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തോടുകൂടിയ പാനീയങ്ങളെ നീരൊഴുക്ക് കൂട്ടരുത്. എല്ലാ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയതിനു ശേഷം, പാനീയം ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ മൂടി ഒരു മധുരനാരീതിയോ അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ചേർക്കുക വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു കുഴിയിൽ കുടിക്കാനും പരുഷമായി ക്രീം, marshmallow അല്ലെങ്കിൽ അത് പോലെ സേവിക്കും.
വെള്ളം കൊക്കോ എങ്ങനെ വേവിക്കുക?
പാൽ ഇല്ലായിരുന്നെങ്കിൽ അതു വെള്ളത്തിലും കുടിക്കാം. അതു ക്രീം എന്നാൽ തട്ടികയറി കഴിയില്ല, എന്നാൽ അതിന്റെ സ്വാദും സൌരഭ്യവാസനയായ നിലനിർത്താൻ ചെയ്യും. കൂടാതെ, പലപ്പോഴും കൊക്കോ വേവിക്കുക, പാൽ എപ്പോഴും കൈയ്യിലാകില്ല, പാൽപ്പൊടി കൊക്കോ പൊടിച്ചെടുക്കുക (പാൽ 2 ഭാഗത്ത് കൊക്കോയുടെ ഒരു ഭാഗം), ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി മിശ്രിതം ലഭിക്കും. അത് വെള്ളം നിറയും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ തീയിൽ.
ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ പൊടിയും എടുത്ത് ഒരു കപ്പിൽ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക 200 മില്ലി വെള്ളം, മൂന്നിലൊന്ന് ഒരു കപ്പിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. പാനപാത്രത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കി, ഒരു പൊടി പൊടിപോലും ശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ബാക്കി വെള്ളം നീരോ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു എണ്ന തിരികെ ഒഴിച്ചു ഒരു കുറഞ്ഞ തീ ഇട്ടു. 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, കൊക്കോ കുക്ക്.
കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ?
കൊക്കോ എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യാറുണ്ടെന്നോ, ഇതിനകം പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കും. 3 ചേരുവകളും വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ടൈലുകളും മാത്രം തയ്യാറാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെളിച്ചെണ്ണ - 125 മില്ലി;
- കൊക്കോ പൊടി - 60 ഗ്രാം;
- തേൻ - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു എണ്നപ്പിലും, യൂണിഫോം വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിലും ഒന്നിച്ചു ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ചോക്ലേറ്റ് ബേസ് തയാറായതിനുശേഷം ഇത് വാനിലയോ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളോടെയോ നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂപ്പൽ രൂപത്തിൽ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, അത് ഉണക്കമുന്തിരി, തെങ്ങ് ചട്ടി തുടങ്ങിയവ ഇട്ടുകൊള്ളാം.
കൊക്കോ ഗ്ലൈസ് എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
കൊക്കോ പൗഡർ ഡസർട്ടുകൾക്ക് ഒരു അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാം, അത് മുകളിൽ തളിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മാത്രം. സ്വീറ്റ്, ഗ്ലോസി ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് ഒരു അവധിക്കാല കേക്ക്, വീടുകളിൽ ഡ്രോൺ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ എന്നിവക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 30 ഗ്രാം;
- പാൽ - 30 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുറഞ്ഞ ചൂട് വെണ്ണ വെണ്ണ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം കൊക്കോ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ ഒന്നിച്ച്. രൂക്ഷമായ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ചേർത്ത്, ഗ്ലാസുകളിൽ പഞ്ചസാരയോ കൊക്കോയോ ഒന്നും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. പുറമേ, നിങ്ങൾ ആദ്യം sieting വരണ്ട ചേരുവകൾ ഈ സ്വയം നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഗ്ലാസ്സ് മിനുസമാർന്നതും യൂണിഫോം ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ - അത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാർ.