വർഷങ്ങളായി ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും താങ്ങാവുന്നതുമായ സമുദ്ര മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സൈറ. മുൻനിശ്ചയിച്ച സീസ് പലപ്പോഴും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൊണ്ട് തിന്നു, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെവി ചേർത്തു. ഈ മത്സ്യം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണെന്നത് കൂടുതൽ അറിയാൻ നല്ലതാണ്.
ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും
വിവിധ വിറ്റാമിനുകളിൽ ഈ സമുദ്ര മത്സ്യം വളരെ സമ്പന്നമാണ്.
- നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഹീമോഗ്ലോബിൻറെ സാധാരണ നില ലഭ്യമാക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട മെറ്റാബോളിക് നിയന്ത്രകരായ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- സൈറ ഒരു നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡാണ്. ഈ സംയുക്തം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ നിലവാരം ലഘൂകരിക്കുന്നു, സൂക്ഷ്മപരിശോധന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പാൽ, അസ്ഥികൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന കാൽസ്യത്തിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സാന്നിധ്യം കൂടുതലാണ്.
- ഈ മത്സ്യം വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഉറവിടം ആണ്, അതിനാൽ പതിവ് ഉപയോഗം ചർമ്മത്തിനും മുടിയുടെ നല്ല അവസ്ഥക്കും നല്ല കാഴ്ചശക്തിക്കും ഉറപ്പാക്കും.
കൂടാതെ, സവറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ധാതു വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം , പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ മത്സ്യത്തെ ഒരു ആഹാര ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കുന്നു. കലോറിയുടെ അളവ് 100 ഗ്രാം മുതൽ 150 മുതൽ 200 കലോറി വരെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാലാകാലങ്ങളിൽ, മത്സ്യം കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുന്നു, അതിനാൽ അതിന്റെ ഊർജ്ജമൂല്യം വർദ്ധിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും ഏകദേശം തുല്യമാണ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ലാതായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
ഈ മത്സ്യത്തിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് സാന്നിദ്ധ്യത്താൽ കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നു. എങ്കിലും ഇത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 ബഹുനീതിയുള്ളതും ഫാറ്റി ആസിഡുകളുമാണ്. രക്തത്തിൽ "മോശമായ" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും "നല്ല" ലിപിഡുകളുടെ എണ്ണം കൂടാനും ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കൂടാതെ, തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളിൽ പാല്യൂളിയൂനേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കാണപ്പെടുന്നു.
ഉപദ്രവത്തിൽ നിന്നും ദോഷമാണോ?
സൗരോർജ്ജ മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ കാര്യങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്,
ടിന്നിലടച്ച സാരിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷവും സംബന്ധിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ചില കാര്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുരുത്തിയിലെ മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ദൃഡമായി പായ്ക്കണം, കൂടാതെ ദ്രാവകം സാധാരണയായി മൊത്തം ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ 30% കവിയരുത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങളുടെ മുമ്പിൽ ഒരു വ്യാജ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ കരൾ, പാൻക്രിയാസ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുള്ളവർ സസൂക്ഷ്മം ശ്രദ്ധിക്കണം.