ഒരുപക്ഷേ, ആരും പാചകം പാചകം പാചകം പോലും സാധാരണ പാത്രത്തിൽ പോലും സ്റ്റെഷനിൽ വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ചാം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് വസ്തുത കൂടെ വാദിക്കും. സ്തംഭത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മത്സ്യവും മാംസവും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം തുടങ്ങാം.
വറുത്ത മത്സ്യം
ഓരോന്നിലും ഒരു പാത്രത്തിൽ മീൻ പാകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അറിയാം. എന്നാൽ ഒരു ഗ്രിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മീൻ കഷണം ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത പാൽ (നിങ്ങൾക്കും മറ്റൊരു മീനും) - ഒരു കഷണം;
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മല്ലി, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കേണം, അതിൽ ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ മത്സ്യം marinade. അഗ്നിയിൽ നാം താങ്ങുവഴികൾ ചൂടാക്കി മത്സ്യത്തിൻറെ മീൻപിടിച്ചെടുക്കുന്നു. മീൻ ഓടാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് ഇരുവശത്തുനിന്നും ചിതറിയും. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തെ നാം ഒരു താലത്തിൽ ഇടും, ഞങ്ങൾ പച്ചിലകളാൽ അലങ്കരിക്കാം, സന്ദർശകരെ അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയുമായി ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.
സ്ലൂമ സ്തംഭം
തീയിൽ പാചകം ചെയ്ത മാംസം ഭക്ഷണമില്ലാതെ എവിടെയാണ് വിശ്രമിക്കുന്നത്? സാധാരണ ഷിഷ് കബാബ് ഇതിനകം ആരും ആശ്ചര്യപ്പെട്ടുമില്ല, എന്നാൽ മാംസപേശിയിൽ നിന്ന് ഒരു അൾജീരിയയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള പാചകങ്ങൾ, ഇതുപോലെ വളരെ രുചി ആയിരിക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥിയുടെ തൊലി - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- കാബേജ് - 1/2 തല;
- കാരറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് പീസ് - 10 കമ്പ്യൂട്ട.
- കറുപ്പും ചുവപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സീറ, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന കടന്നു മാംസം കഴുകി വെട്ടി സവാള ചേർക്കുക, വലിയ വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, മിക്സ്. ഞങ്ങൾ രാത്രിക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 3-4 മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ പോകുകയാണ്. ഇതിലെ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പിനൊപ്പം മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക. മാംസം വറുത്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുന്നു. കൈകൊണ്ട് നമ്മൾ അവരെ വെട്ടി ചെയ്യുന്നു, അത് ഉരുകാൻ ആവശ്യമില്ല. ഒരു തക്കാളിയുടെ സമയത്ത് ഒരു cuticle നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതു. വറുത്ത മാംസം, നേരിയ തവിട്ട്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ കാബേജ്, മണി കുരുമുളക്, ബേ ഇലകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. കാബേജ് തയ്യാറാണ് വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം, ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. പിന്നെ തക്കാളി ബാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ദ്രാവകം എല്ലാ മരുമേഖലകളെ എങ്കിൽ, പിന്നെ അവശ്യമില്ല വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ സ്റ്റൂ. ഒരു താലത്തിൽ ഷൂലം ഇട്ട് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ തയാറാണ്.
തീപിടിക്കുന്ന ചാമ്പിനൻസ്
കൂൺ ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആകാം, കാരണം കൂൺ പ്രണയം തീർച്ചയായും, സ്റ്റെയിനിൻൺ പാചകം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അഭിനയിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ്
- മാംസം, മാംസം കരസ്ഥമാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്;
- തക്കാളി ജ്യൂസ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാട്ടിൻപുറത്തേക്ക് പോകുന്നതിനു ഒരു ദിവസം മുൻപ് നമുക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസിൽ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക. ചെറിയ കൂൺ മാറ്റമില്ലാതെ നിലകൊള്ളുന്നുവെങ്കിൽ, ചെറിയ രചനകളായി മുറിക്കപ്പെടുന്നവ. അവർ ജ്യൂസ് സ്പൂണ് അങ്ങനെ കാലാകാലങ്ങളിൽ കൂൺ കലർപ്പ് അവസരങ്ങളുണ്ട്. പാചകം കൂൺ ഉപ്പിടുന്നതിന് മുമ്പ്. സലോ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഫോയിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. നാം മുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ വിരിച്ചു താലത്തിൽ മുകളിൽ താലത്തിൽ വരെ തകിട് പ്ലേറ്റ് അയക്കണം. കൊഴുപ്പ് browned ശേഷം എല്ലാ കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നു, കൂൺ തിന്നു കഴിയും.
മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ അവരുടെ ജീവിതം ഭാവനയിൽ ചിന്തിക്കുന്നവർ, ഇവിടെ തീയിൽ പാചകം ശ്രമിക്കുക ഇത്തരം കൂൺ ആകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ്
- കുരുമുളക്;
- മയോന്നൈസ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ കൂൺ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് കഴുകി മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കേണം. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം കൂൺ 30 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് skewers ആൻഡ് വറചട്ടി ലുള്ള കൂൺ സ്ട്രിംഗു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൂൺ കത്തുന്ന അല്ല skewers തിരിഞ്ഞു മറക്കരുത്.