വീട്ടിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ പ്രോസസ് ചീസ്

സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വീട്ടു നിർമ്മിത ചീസ്, അവിടെ നിർമ്മാണക്കമ്പനികൾ വ്യാപാര ശൃംഖലയിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനെക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ചതിയും ആണ്. പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളെ സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വാങ്ങിയ എതിരാളികളെ ഉപേക്ഷിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് പാൽ ഹോം ഉണ്ടാക്കി ചീസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് അണ്ഡാശയമാണ് (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിന്റെ താഴ്ന്ന ശതമാനം) - 525 ഗ്രാം;
• മുഴുവൻ പാൽ - 135 മില്ലി;
• കർഷക വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• സോഡ - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കല്ലു - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

കുടൽ ചീസ് ഒരു സ്റ്റൈലറിലൂടെയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരുതരം ബ്ലേൻഡർ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതോ ആണ്. ഇപ്പോൾ സോഡ, പാൽ, ഘടകങ്ങൾ പോലും വിതരണം വരെ നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു മിതമായ തീ മിശ്രിതം കൊണ്ട് പാത്രം ഇട്ടു. വെണ്ണ, ഉത്തേജനം, ഉരുകി, ചുറ്റുമുള്ള ചർമ്മം എന്നിവ ചേർത്ത്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഉരുകി ചീസ് melenko അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ജീരകം, ജീരകം, അരിഞ്ഞത് തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സാദുണ്ടാക്കുന്ന അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ട്രേയിൽ പിണ്ഡം മാറ്റുന്നു, അത് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുകയും അങ്ങനെ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ മണിക്കൂറുകളോളം അത് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ.

വീട്ടിലെ കോലാ കുടിൽ ചീസ് മുതൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 470 ഗ്രാം;
• തിരഞ്ഞെടുത്ത മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ് കല്ല് - 5 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സോഡ - 5 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

ആട് ചീസ് നിന്ന് ക്രീം ചീസ് പാചകം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം വെച്ചു, മുട്ട, ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ജലബാഷ്പത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുകയും അതിനെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നതോടൊപ്പം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ, ജനകീയവിഷയത്തെപ്പോലെ നമുക്ക് ഒരു തിളപ്പിക്കുകയുമില്ല. ഉരുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശരാശരി പതിനഞ്ച് ഇരുപതു മിനിറ്റ് എടുക്കണം. കോട്ടേജ് ചീസ് മുഴുവനായും ഉരുകിയില്ല, അതിൻറെ പാൽ ഗന്ധം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് അധികമായി അസിഡിക് ആയിരിക്കാം, കുറച്ചുകൂടി കൂടുതൽ അത് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടാകാം സോഡ. പാൽ ഗന്ധം കാണാറില്ല, ഉരുകി ചീസ് എന്ന ഗന്ധം ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ ഇട്ട നിലയിലുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു ബ്ലൻഡറുമായി ക്രീമിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് ഇത് മതിയാകും.

കോഴിയിറച്ചിയും പശുവും തൈരിൽ നിന്ന് ക്രീം ചീസ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു അധിക സ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു, ഉപകരണത്തിൽ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ, അഞ്ചു മിനിറ്റ് 500 W ഒരു ശക്തി ഊഷ്മളമായ. ശേഷം, പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഒരേ സമയം മൈക്രോവേവ് ഇട്ടു. പത്ത് മിനിറ്റുകളിൽ ആവശ്യമായ സ്ഥിരതയില്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വേനൽക്കാല സൈക്കിൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.