മാംസം പ്രത്യേകിച്ച്, സാധാരണ കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഒരു കഷണം മുറിച്ചുമാറ്റിയതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. കാരണം, കട്ട്ലുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജാസ്ലകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. മാംസം വേണ്ടി ഞങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ പാചക നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി, ശരിക്കും രുചികരമായ ഭക്ഷണം എടുത്തു അവരുടേത് കൂൺ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ making, അവരെ പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു.
കൂൺ, മുട്ട എന്നിവയുടെ സരിത മാംസം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം ഫിൽട്ട്;
- ഗോമാംസം കടിച്ചു - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ പന്നിയിറച്ചി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 600 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി), 5 (പൂരിപ്പിക്കൽ);
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 70-80 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 150-170 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി, പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളം-ലഹരിപിടിച്ച അപ്പം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിൻജറെ പുതിയ പഴം കൊണ്ടുപോകും. നാം വലിയൊരു അരിപ്പയെ മാറ്റി, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് തരം (ഇറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി) മാംസം ഒഴിവാക്കുകയാണ്.
എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപ്പും ചേർത്ത് തളിച്ചു. ഷെല്ലിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ച അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കുക.
15 മിനിറ്റ് വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്യുക. വെട്ടി, വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകൾ ക്രമരഹിതമാണ്, പക്ഷേ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തണുത്ത കൂണുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. നാം വലിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു grater എടുത്തു ഞങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇട്ടു എല്ലാം ഒരുമിച്ചു ഇളക്കുക ഏത് ഫ്രോസൻ വെണ്ണ, അതു തടവുക.
അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പറിച്ചെടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ഒരു ലോജ്ംഗിങ്ങ് നേരിട്ട് ഈന്തപ്പനയിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അതിൽ ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തെ അടക്കി നിർത്തി അത് അടയ്ക്കുകയും, ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ചേരുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്രെഡിനുള്ള ബ്രഡ്പൂളിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന zrazy ഇട്ടെടുത്ത് ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ ഇതിനകം പുകവലി എണ്ണയിൽ ഇട്ടു. ഏഴ് മിനുട്ട് ഇരുഭാഗത്തും വറുത്തുവച്ച് സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ, മുട്ട എന്നിവയുടെ നീര്പൂക്കള് കൊണ്ട് മാംസം zrazy കിട്ടുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, വെണ്ണ കൊണ്ട് മാംസം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- റെഡിമെയ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി forcemeat - 800 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത അപ്പം - 2 ഭാഗങ്ങൾ;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- semolina - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചീസ് "റഷ്യൻ" - 400 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
- മാവു, പ്രഹസനങ്ങള് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ അരിപ്പ അരക്കൽ ന് ഞങ്ങൾ പാൽ സ്പൂണ് അപ്പം ഒഴിവാക്കുക (വളരെയധികം wring ചെയ്യരുത്), തൊലി സവാള, വെളുത്തുള്ളി എല്ലാം തയ്യാറാക്കി മതേതരത്വത്തിന്റെ എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മുട്ട ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ്, മാമ്പഴം, കുരുമുളക് തളിച്ചു,
ഓരോ കൂൺ 6-8 ലെബ്രൂഡുകളിലേയ്ക്ക് വെട്ടി വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഏറ്റവും വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു തുഴകളിലൂടെ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചീസ് തടയും രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വേർതിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും അതിൽ തണുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ അല്പം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് എടുത്തു ladoshkami നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും രൂപത്തിൽ അത് രൂപം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. നാം അരികുകൾ അടച്ച് അകത്ത് പൂരിപ്പിച്ച്, മാവും മിശ്രിതം മിശ്രിതം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഒരു എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഇട്ടു. 185 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, പിന്നീട് zrazy എടുത്തു, ബാക്കി ചീസ് അവരെ തളിക്കേണം വീണ്ടും 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.