ഒരു തുളച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ചിക്കൻ

അന്തർനിർമ്മിത സ്പിറ്റ് ഫംഗ്ഷനോടൊപ്പം അടുപ്പമുള്ള ഉടമസ്ഥർക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചക പാചക വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടിക പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കുടുംബ ഡിന്നറിൽ വിരസത വിസർജിച്ചു.

ഒരു തുളച്ച് ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ചിക്കൻ മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ പിണം;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡുള്ള സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 മുഴുവൻ സ്പൂൺ;
• ഒരു പക്ഷിയുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ);
• വെളുത്തുള്ളി (ഓപ്ഷണൽ) - ഏതാനും പല്ലുകൾ.

തയാറാക്കുക

വീടിന് ചിക്കൻ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കൽ, സ്പിറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പക്ഷിയുടെ പ്രാഥമിക marinating ആരംഭിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം ശവം കഴുകുക, ഉണക്കുക, തേനീച്ചയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് പറിച്ചെടുത്ത് വാലിൽ സെബസിയോസ് ഗ്രന്ഥികൾ മുറിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം കടുക് ഇളക്കുക, കോഴി ആൻഡ് മിക്സ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥന, ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉള്ളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മൂന്നാം മിശ്രിതവും, ബാക്കി പുറം, കോഴിയിറച്ചി കോഴിയിറച്ചിയും, വെളുത്തുള്ളി തൊലിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം ശവമടയിൽ സ്ട്രിംഗിനെ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക, യഥാസ്ഥാനത്ത് ശവക്കല്ലറയും വാലിയുമുള്ള ചിറകുകളും കാലുകളും കൂട്ടിചേ്ക്കുക, പക്ഷികളെ ഉറപ്പിച്ച്, 200 ഡിഗ്രി ഓവറായി ചൂടാക്കിയ സ്പെറ്റ് സ്പെറ്റ് സ്പൂട്ട്. താഴത്തെ കൊഴുപ്പ് ശേഖരിച്ചതിന് ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം കൊഴുപ്പ്, പഴവുകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുക. പക്ഷിയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു ഗ്രിൾ മോഡിൽ ചിക്കൻ ഒരു മണിക്കൂർ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

സോയ് പഠിയ്ക്കാന് ഒരു skewer ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ പിണം;
• സോയാ സോസ് - 1/4 കപ്പ്;
• തേരിക്കി സോസ് - 1/4 കപ്പ്;
• നിലത്തു കറുപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും;
• വെള്ളം - 1 L;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഈ കേസിൽ, സ്പിറ്റിൽ വറ്റിച്ച ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് അടിസ്ഥാനത്തിൽ സോയ സോസ് ആയിരിക്കും. ഉപ്പു, കറുപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തിയുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി പരിഹാരം ശരിയായി ചിക്കൻ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത് അതിൽ ചേണം കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ.

അതിനുശേഷം പക്ഷി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു സിറിഞ്ചിൻറെ സഹായത്തോടെ, ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ മാംസളഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു ചെറിയ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഓറഞ്ച് കഴുകി, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ലഹരി, തുടർന്ന് പല സ്ഥലങ്ങളിലും വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. നാം അവരെ പക്ഷിയുടെ അകത്തു, ത്വക്ക് തൊപ്പി ഇട്ടു, കാലുകളും ചിറകുകളും ബന്ധിപ്പിച്ച്, ശേഷിക്കുന്ന teriyaki സോസ് കൂടെ കൊഴുപ്പ് ചവച്ച പരുഷമായി അതു സ്ട്രിങ്. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഗ്രിൽ മോഡിൽ ചിക്കൻ ചുട്ടു. ശരാശരി, ഇത് 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്.