വറുത്ത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉത്സവപ്പട്ടയുടെ ആകർഷണീയമായ അലങ്കാരമത്രയും മാത്രമല്ല, ലളിതമായ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് ഇത്. ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം മാംസവും ചേർക്കാം. എന്നാൽ പരമ്പരാഗത വറുത്ത ബീഫ് നിന്ന് മാത്രമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. റോസ്റ്റ് ബീഫ് വേണ്ടി നിങ്ങൾ രസകരമായ പാചകവും പരിഗണിക്കാം ഞങ്ങൾ ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം എല്ലാവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും.
ചട്ടിയിൽ കടുക് ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ആരാണാവോ പച്ചിലകളും, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു - 1 L;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് ഒരു വറുത്ത പാചകം എങ്ങനെ ഒരു ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ നോക്കാം. നാം നന്നായി കഴുകി ഇറച്ചി കഴുകിയശേഷം ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളിൽ തകർത്തതിനു ശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക. ഉള്ളി തൊലി, തൊലി, നന്നായി വയ്ച്ചു കളയുക. മൃദുവും പൊൻപൊതും വരെ ചൂട് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇടുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഇട്ടു, ഇളക്കുക എല്ലാം ഒരു രസകരമായ അവസ്ഥയിലേക്കും ഫ്രൈ. തക്കാളി കഴുകി കീറുന്ന ഇടുകയോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി തകർത്തു. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, തൊലി, വൃത്തിയാക്കി സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്. ഡിൽ പച്ച നിറത്തിലുള്ള കഴുകിക്കളയുക. വെളുത്തുള്ളി ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി അമർത്തിയാൽ ഞെക്കി.
ഇപ്പോൾ കളിമണ്ണ് ചട്ടി എടുക്കുക, ഗോമാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡം, കാരറ്റ് തക്കാളി, ആരാണാവോ തളിക്കേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു ഫോളത്തിൽ മുകളിൽ കലങ്ങളും അടയ്ക്കുക. 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ഗോമാംസം ചുടേണം, സാവധാനം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. അടുത്തത്, അടുപ്പത്തുനിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, ചെറുതായി തണുക്കുകയും മേശയിലോ ചട്ടിയിലോ അത് സേവിക്കുകയും, അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് അത് മാറുകയും പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ, പച്ചക്കറികളോടൊപ്പമുള്ള ഗോതമ്പ് പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാണ്!
മൾട്ടിപാർക്കിൽ റോസ്റ്റ് ബീഫ്
ഈ പാചകം മാംസം വ്യഗ്രതയില്ലാത്ത, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഓരോരുത്തരെയും ദയവായി ഉറപ്പാക്കുക. കൂട്ടുചെന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് ബീഫ് പാകം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ദൈവിക സൌരഭ്യത്തെ മാത്രമല്ല, ഭീമാകാരമായ ഒരു രുചിയും ആസ്വദിക്കും. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് എന്നിവയുമായി വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് അവരുടെ ജോലിയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു സാലഡ് കൊണ്ട് ചൂടുവെള്ള മേശയിൽ വറുത്തത് വിളമ്പുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം - 400 ഗ്രാം!
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ക്ലാസിക്ക് സോയ സോസ് - 70 മില്ലി;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി;
- ഇഞ്ചി വേര് - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി, ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾകൊണ്ട് കഴുകിയശേഷം തകർത്തു കിടക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പീൽ പീൽ, അലക്കി ഒരു വലിയ grater അത് തടവുക.